Panini alla crema ducato ceco (+ video)

Panini alla crema ducato ceco (+ video)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: ceco

ingredienti
Farina	300g
Latte	200ml
Olio vegetale (50 ml per impasto, 50 ml per rivestimento)	100ml
zucchero	50g
Lievito pressato	10g
sale	0.5h l.
Crema di latte)	2 pile
Zucchero (panna)	0,5 pila
Farina (panna)	2 cucchiai. l.
Amido (crema)	2 cucchiai. l.
Zucchero vagil (panna)	1 confezione.
Burro (versando)	40 g
Miele (riempire)	2 cucchiai. l.
Cognac (rum)	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Sciogliere il lievito nel latte caldo.

Aggiungere sale, zucchero, olio vegetale alla farina. Versare il latte con il lievito e impastare la pasta.

Coprite con un foglio di alluminio e trasferite in un luogo caldo fino al raddoppio.

Nel frattempo, lessate la panna. Aggiungere lo zucchero, la farina, l'amido, lo zucchero vanigliato al latte. Mescolare bene. Metti a fuoco e porta a ebollizione, mescolando continuamente. La crema deve essere prodotta fino a quando la gelatina è densa.

Prepara il ripieno. Sciogliere il burro e il miele, aggiungere il cognac e mescolare.

Impastare la pasta abbinata, dividerla in 16 parti. Arrotolare ciascuno in una corda spessa come un dito. Adagiateli su una teglia foderata di pergamena. Lubrificare con olio vegetale sopra. Tagliate a panini con un coltello tondo. Ungere nuovamente con olio e lasciar riposare per mezz'ora.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti, fino a doratura.

Sfornare e spennellare subito i panini. Servire caldo, versando abbondantemente con crema pasticcera.

Nota

Delizioso dessert ceco. Minuscoli panini di pasta lievitata con crema pasticcera alla vaniglia. Nella Repubblica Ceca, venivano servite calde, in ciotole profonde, con i panini più delicati galleggianti nella crema. Mi sono piaciuti così tanto che al ritorno a casa ho trovato una ricetta il prima possibile, e ora questo è il nostro dolce preferito.

Tatyana, beh, sei incuriosito dalla tua ricetta. È un bene che domani sia un giorno libero

[Tatyana]

Tatyana, non hai idea di quanto ti sono grato per la ricetta dei deliziosi panini e per il video, e in cui hai mostrato la modellatura più semplice di questa prelibatezza. È da molto tempo che guardo la teglia di Teskom, ma il prezzo si ferma ogni volta. E tu sei così semplice! Domani cucinerò sicuramente! Grazie mille!

[Cvetaal]

Cvetaal, le forme sono già una nozione nuova. E le baie cuociono da secoli, nella vita tutto è molto più semplice

[tatyana1]

tatyana1, Superp, Superp, Molding, Recipe e Vidio! Grazie, lo porto al salvadanaio!

[tatyana1]

tatyana1, Tatyana, che piccoli panini, per un morso! Devi provare!

[LelyaLelya]

LelyaLelya, nila, lettohka ttt, ragazze, grazie per il vostro interesse per la ricetta. Non dimenticare di condividere le tue impressioni.

[tatyana1]

Oh che piccole baie! tatyana1, Tatyana, Grazie

Grazie! Devo cuocere. (il nome dello zucchero nel paragrafo 11 è quale dovrebbe essere?)

Tatiana, prendi il tuo rapporto! Molto saporito!!!


Grazie mille per la ricetta!

I punti neri nella crema sono vaniglia naturale.

[Cvetaal]

Cvetaal, Ahh, che bellezza !!! E non ho dubbi che sia delizioso!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Mi piacciono molto, sono tali malipuski, poco più di 1 cm.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Mi piacciono molto, sono tali malipuski, poco più di 1 cm.

Sto pensando di farlo con lievito naturale ... vale la pasta ... e chi lo mangerà !!? per me è controindicato ... come se non entrassi dalla porta, dopo il coronavirus ...

[Elena]

Elena, nutrire tutti i vicini. Una scheda - un'intera teglia! Aspetto molto delicato, arioso e di grande effetto. Mio marito mangia con la panna, io - senza.

[tatyana1]

tatyana1, oggi hai preparato i tuoi panini ducat.Questo dessert è un impasto insolitamente gustoso e arioso. Con il calore, con il calore si scioglie in bocca. Lo consiglio a tutti. I panini sono risultati esattamente come nella foto. Per me la ricetta è una scoperta. Sicuramente un salvadanaio. Cucinerò molte altre volte.

Ed ecco i miei panini a lievitazione naturale .. deliziosi!

[Helen]

Helen, molto appetitoso!