Il modo migliore per congelare la menta (+ video)

Il modo migliore per congelare la menta (+ video)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Menta piperita
Contenitore
Pellicola trasparente
Contenitore con acqua

Metodo di cottura

Avendo provato molte opzioni per congelare la menta, ho escogitato questo metodo. È conveniente perché la menta rimarrà sempre intatta, non si sbriciolerà e non si romperà. Occupa poco spazio, a differenza del congelamento nei cubetti di ghiaccio.

Quindi, prendi un contenitore di plastica e taglia le talee di menta a una dimensione uguale alla lunghezza del contenitore. Immergere il ramoscello in acqua (in questo modo la menta si conserva meglio) e avvolgerlo strettamente (!!!) nella pellicola. Taglia i bordi in eccesso della pellicola. Puoi avvolgere più rami contemporaneamente. Il processo sembra lungo solo a prima vista, ma in circa 15 minuti ho avvolto un intero mazzo di tali tubi)) E poiché i rotoli sono arrotolati saldamente e conservati in un contenitore, dopo lo scongelamento, la menta piace con le sue belle foglie (nel video vi mostro come appare la menta dopo lo scongelamento).

Nota

Grazie. Ora ho un prato di menta così fresco!) Devo congelare secondo la tua ricetta!)

Grazie. Ora ho un prato di menta così fresco!) Devo congelare secondo la tua ricetta!)

Grazie! Assicurati di provare. Mi piace molto questo metodo qui))

Purtroppo, dopo lo scongelamento, la menta perde assolutamente sapore e odore, per cui la adoriamo. Io uso solo essiccato, qui si conserva il gusto e l'aroma della menta

Purtroppo, dopo lo scongelamento, la menta perde assolutamente sapore e odore, per cui la adoriamo. Io uso solo essiccato, qui si conserva il gusto e l'aroma della menta

Non posso essere d'accordo ((Ovviamente, né essiccati né congelati possono essere paragonati a quelli freschi. Nella menta secca, nel tempo, gli oli essenziali evaporano, anche se il barattolo è ben chiuso (dopotutto, di tanto in tanto apriamo il barattolo, ea volte tutti i giorni).) Ma per congelare la menta è necessario il prima possibile dopo il taglio, quindi tutto andrà bene con l'aroma))

Forse l'avvolgimento con pellicola trasparente per il congelamento è la migliore alternativa ai sacchetti sottovuoto? Gli odori penetrano attraverso di esso durante la conservazione? Il contenuto si sta seccando?

Forse l'avvolgimento con pellicola trasparente per il congelamento è la migliore alternativa ai sacchetti sottovuoto? Gli odori penetrano attraverso di esso durante la conservazione? Il contenuto si sta seccando?

Sai, non ho usato sacchetti sottovuoto. Ho usato quelli normali con una chiusura lampo. Non mi è piaciuto molto, perché tutto il contenuto era accartocciato e sbriciolato. Gli odori non penetrano, perché oltre al film, il contenitore lo protegge anche. E mi sembra, la sottilissima crosta di ghiaccio che si forma dopo l'immersione in acqua non si secca. Qualcosa come questo ))

Per favore dimmi, hai disimballato la tua borsa appena congelata? Mi chiedo se scongeli la menta per molto tempo (un paio di mesi), sembrerà lo stesso ?? Congeliamo per l'inverno)) e questo significa che rimarrà sicuramente nel congelatore per diversi mesi) Sto solo facendo un confronto con le fragole, per esempio .. le fragole congelate quasi non perdono la loro forma, struttura per un paio di giorni dopo lo scongelamento - e se riposano per un paio di mesi, dopo lo scongelamento, diventa tutto morbido e non mantiene più la sua forma originale.

Per favore dimmi, hai disimballato la tua borsa appena congelata? Mi chiedo se scongeli la menta per molto tempo (un paio di mesi), sembrerà lo stesso ?? Congeliamo per l'inverno)) il che significa che rimarrà sicuramente nel congelatore per diversi mesi) Faccio solo un confronto con le fragole, ad esempio .. le fragole congelate quasi non perdono la loro forma, struttura per un paio di giorni dopo lo scongelamento - e se mentono per un paio di mesi, dopo lo scongelamento, diventa tutto morbido e non mantiene più la sua forma originale.

Ciao! Quello bugiardo sarà esattamente lo stesso (sfortunatamente non posso mostrare quello dell'anno scorso, non c'è più).È per maggiore sicurezza che lo immergo in acqua. Se hai guardato il video, le foglie, ovviamente, non sono più le stesse della menta fresca, sono molli, ma verdi e belle nell'acqua. Non le succederà nient'altro.

Non posso essere d'accordo

E non insisto E ognuno di noi avrà ragione, e la menta in scatola secondo i tuoi gusti

[Niente]

Ma puoi provare. Perchè no?
Mi sono sempre asciugato. Poi lo tengo in un barattolo di vetro sotto il coperchio. E proverò a congelarlo. In inverno tutto è meglio di Niente, destra?)))

[Niente]

E non insisto E ognuno di noi avrà ragione, e la menta in scatola secondo i tuoi gusti

Ed è vero))

Ma puoi provare. Perchè no?
Mi sono sempre asciugato. Poi lo tengo in un barattolo di vetro sotto il coperchio. E proverò a congelarlo. In inverno tutto è meglio di Niente, destra?)))

A proposito, ho anche appena asciugato prima. E poi in qualche modo mi piaceva ancora di più congelare. Anche se ho un essiccatore elettrico e ho asciugato su di esso, probabilmente, tutto ciò che può essere asciugato, anche i cetrioli

Nella menta secca, gli oli essenziali evaporano nel tempo, anche se la lattina è ben chiusa (dopotutto, apriamo la lattina di tanto in tanto, e talvolta tutti i giorni).

Conento, congelo e asciugo. Nel gelo resta in giro per 4 anni, quando è completamente con le cuciture sgualcite, poi se ne va. per mancanza di un cuoco .. avere un custode... Ma essiccati, semplicemente tagliati a tutta altezza e legati con una bracciata di corda come una scopa e appesi ad asciugare, per mancanza di tempo. Poi piegato con le stesse scope in una scatola - solo la menta fresca ha un sapore migliore di questa! Minimo movimento, massimo gusto. Per 2 anni produciamo quelle scope macinandole in un bollitore. L'anno scorso c'è stato un cattivo raccolto di menta, quindi solo un paio di settimane le scope di 2 anni sono finite in una scatola aperta. Non è svanito, gli oli non sono evaporati.

Conento, congelo e asciugo. Nel gelo, giace in giro per 4 anni, quando completamente con le cuciture sgualcite, poi se ne va. per mancanza di un cuoco .. avere un custode... Ma essiccati, semplicemente tagliati a tutta altezza e legati con una bracciata di corda come una scopa e appesi ad asciugare, per mancanza di tempo. Poi piegato con le stesse scope in una scatola - solo la menta fresca ha un sapore migliore di questa! Minimo movimento, massimo gusto. Per 2 anni produciamo quelle scope macinandole in un bollitore. L'anno scorso c'è stato un cattivo raccolto di menta, quindi solo un paio di settimane le scope di 2 anni sono finite in una scatola aperta. Non è svanito, gli oli non sono evaporati.

Ciao! Il gusto e il colore, come si suol dire, tutti i pennarelli sono diversi Uno "ma": menta secca nel Mojito, ecc. Bevande o piatti dove la menta fresca o, nel peggiore dei casi, congelata è buona, non funzionerà. Se lo prepari esclusivamente per il tè, allora forse. E quindi nessuno annulla l'alternativa. Lascia che ci siano due opzioni.

[kliviya]

kliviya, Irina, grazie per l'idea, lo farò sicuramente. Asciuga un po ', beh, finirò le sigarette)

Ma altre verdure possono essere congelate in questo modo e il succo non colerà, come accade durante il taglio. Grazie!

perché altre verdure possono essere congelate in questo modo

Esattamente! Lieto!
DeUshki!))))
Non siamo qui "a discutere", ma a raccogliere "idee" per noi stessi!

Ovviamente condividiamo le nostre impressioni sulla menta.

Un "ma": menta secca nel Mojito, ecc. Bevande o piatti, se freschi o, nel peggiore dei casi, congelati

A proposito, non ci ho pensato, il mojito è una bevanda estiva per me, e in inverno uso solo la menta nel tè. E ora, in generale, beviamo mojito alla fragola, ci piaceva macinare le fragole con la menta in un mini frullatore, come purè di patate e congelare subito per l'inverno.

macinare, tali purè di patate e congelare immediatamente per l'inverno.

Luce e cubetti di ghiaccio ???
Sì!???

[kliviya]

kliviya, Irina, grazie per l'idea, lo farò sicuramente. Asciuga un po ', beh, finirò le sigarette)

E grazie)) Certo, lascia che ci siano due opzioni, forse tornerà utile))

Ma altre verdure possono essere congelate in questo modo e il succo non colerà, come accade durante il taglio. Grazie!

Sì, certo)) Ma finora l'ho fatto solo con la menta.

Ovviamente condividiamo le nostre impressioni sulla menta. A proposito, non ci ho pensato, il mojito è una bevanda estiva per me, e in inverno uso solo la menta nel tè. E ora, in generale, beviamo mojito alla fragola, ci piaceva macinare le fragole con la menta in un mini frullatore, come purè di patate e congelare immediatamente per l'inverno.

Abbiamo mojito tutto l'anno
Su NG, di solito preparo il liquore all'arancia con la menta e per i bambini il mojito all'arancia.
Le fragole alla menta sono fresche

Ovviamente condividiamo le nostre impressioni sulla menta. A proposito, non ci ho pensato, il mojito è una bevanda estiva per me, e in inverno uso solo la menta nel tè. E ora, in generale, beviamo mojito alla fragola, ci piaceva macinare le fragole con la menta in un mini frullatore, come purè di patate e congelare immediatamente per l'inverno.

Grazie per l'idea!) Quest'anno ho sia fragole che menta sfuse 🙌, devo prepararmi per l'inverno in questo modo