Pane ai cereali

Pane ai cereali
Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Farina di segale 330 g
Farina integrale - ho messo farina di grano tenero 330 g
Acqua 410 g
Miele 2,5 cucchiai. l.
Olio di colza - Puoi anche girasole 2,5 cucchiai. l.
Lievito 2,5 cucchiaini
Grani di lino 100 g
Semi di girasole 30 g
Semi di papavero 20 g
Al posto dei cereali, a volte aggiungo la miscela Fitness Mix
Anche molto bene. 150 gr
Metodo di cottura

Ricetta di Moulinex 5004. Modalità 8 tempo di cottura 3 ore. 50 minuti, crosta 2, peso - 1 kg.

Berendey, aggiungi il sale? Volevo davvero un tale pane, in termini di componenti - beh, tutto di per sé utile! Sto impastando in generale ..

Sì, la frittella ha sofferto, con il pane. Orrore, orrore. L'impasto non è che non sarebbe stato mescolato, ma come descriverlo .. In generale, la scapola sollevava questo pezzo di pasta e filava silenziosamente sotto di esso. Poco dopo ho capito il mio errore principale. La ricetta della farina contiene 330 + 330 + 150 grammi di miscela fitness. Questo è per Panas, penso che non sollevi pesi. Ma ho aggiunto acqua, sono passato dalla modalità principale agli gnocchi, aiutato con una spatola di silicone, sembrava che non fosse impastato molto, tirato fuori 180 grammi dalla HP dell'impasto stesso, qui ha funzionato come dovrebbe. L'ho messo a dieta e sono andato a letto, ecco cosa ho preso la mattina.

Taglialo freddo, come dovrebbe essere

Bene, cosa posso dirti, la crosta è croccante, fkuusnaya, il pane stesso è dolciastro, non c'è acidità, e non da dove, in realtà. Volevo molto simile a 8 cereali acquistati. Ma questo è pesante, ma gustoso a modo suo. Lo cuocerò ancora, ma aggiungerò panifarin, agram e rimuoverò il miele in tale quantità. Bene, lo conterò anche sotto Panas. Se qualcuno lo fa per me sarò palese. Grazie Berendey per il pane!