Lola

Pane all'uovo (macchina per il pane)


Categoria: Pane lievitato









ingredienti


Lievito1,25 cucchiaini
Farina (setacciata)3 tazze (240 ml)
sale1,5 cucchiaini.
zucchero1,5 cucchiai. l.
Olio vegetale1,5 cucchiai. l.
Uova1 PC.
latte210 ml

Metodo di cottura


  • Aggiungo 1, 75-2 cucchiai. cucchiai di acido lattico a lievitazione naturale. Migliora notevolmente il gusto e la consistenza del pane.
  • Posare secondo le istruzioni. Rompo l'uovo nel secchio. Cottura in modalità Base, crosta leggera, taglia S (PICCOLA) per schiarire la crosta.



Programma di cottura:


Panasonic SD-207.S (PICCOLO)

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Lola
Pane all'uovo autore Larisa
Voglio anche condividere la ricetta.

Le uova sono pigre, ma 3 pezzi.
Sl. burro morbido 140 g
Latte liquido 80 ml
Sale 0,5 cof. l.
Zucchero 4 cucchiai. l.
Farina (setacciata) 350g
Lievito 2 cof. l.
Zucchero vanigliato 1 cucchiaio l.

Per il programma Moulinex 4. Il pane è alto, la crosta è uniforme. Gustoso. Ma molto ricco.
Lola
Pane all'uovo

Struttura

- 1 cucchiaino lievito secco
- 3 tazze di farina di frumento
- 1,5 cucchiaini. sale
- 2,5 cucchiai. l. Sahara
- 2 tuorli + 1 uovo intero
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 180 ml di latte cotto

Preparazione

Caricare tutti i prodotti nel forno (secondo le istruzioni) e impostarli sulla modalità "cottura principale"

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