Pies in HP

Pies in HP

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	400 gr
acqua	250 ml
sale	2 cucchiaini
zucchero	2 cucchiai. l.
Rast. olio (a volte verso il girasole, e talvolta oliva, questo è opzionale)	2 cucchiai. l.
Lievito secco	1,5 cucchiaini.
Aneto essicato	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• La macchina per il pane impasta tutto nella solita modalità, a volte lo metto sul 1 ° programma (pane semplice), e dopo aver impastato e 2 lievitazioni spengo completamente il forno ...
• Durante la preparazione dell'impasto non perdo tempo - preparo il ripieno ... (chi ama cosa): cavolo cappuccio in umido, purè di patate con cipolle fritte, formaggio all'aglio, uvetta, ricotta, ecc. - È tutto quello che ho fatto con allo stesso tempo !!!!
• Dopo la 2a lievitazione, tiro fuori la pasta e ne formo 15-20 palline, più, più saporite (più farcitura e meno pasta).
• Scolpisco le torte da tutti i ripieni che ho, e non le arrotolo in torte di forma familiare, ma come grandi gnocchi, cioè in modo che siano rotonde ...
• Ungo ogni "gnocco" con olio di semi di girasole da tutte le parti e in un secchio ordinatamente ... torte dolci in un senso, salate nell'altro ... le metto anche una sopra l'altra. Ho dimenticato di dire che sto rimuovendo le lame impastatrici.
• Io do 30 minuti di distanza ...
• Le torte sono meravigliose !!! Dopo la cottura lascio raffreddare il pane e poi lo divido in torte separate !!!

Tempo per la preparazione:

infornare per 60 minuti

Nota

Al momento stiamo ristrutturando e non ho una cucina a tutti gli effetti con forno, infatti ho solo un fornello a gas e una macchina per il pane. E l'abitudine di cucinare è rimasta. Data la mia posizione, ho pensato a come cuocere le torte usando una macchina per il pane ...
Quindi, condivido le mie impressioni ...

Goditi il ​​tuo tè !!!

Ann @ Dm, l'idea non è nuova, le torte in x / n sono già state discusse nell'argomento "Monkey bread":
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3473.0
Senti, all'improvviso trovi qualcosa di interessante per te stesso ...

Certo che fallo !!!

Non posso ancora postare foto, hanno mangiato tutto subito, non ho nemmeno avuto il tempo di pensarci

Ma l'ho fatto già 3 volte, tutto è andato bene e le torte potevano essere separate l'una dall'altra senza problemi ..

Ann @ Dm, l'idea non è nuova, le torte in x / n sono già state discusse nell'argomento "Monkey Bread":

Sì, ho letto del pane di scimmia, c'è una ricetta diversa e il classico pane di scimmia senza ripieno, cioè per niente torte ...

Ann @ Dm, ah-ah-ah ... non hai letto attentamente il Temko. Com'è senza riempire ??? Al contrario ... e quello che i membri del forum non hanno iniziato, hanno tirato fuori tante cose, e tu dici senza riempire ... questo è solo nelle prime pagine senza riempimento ... E l'impasto è stato adattato per le torte, a chi piace. Non ti impongo in alcun modo la mia opinione, penso solo che ci siano idee molto interessanti per i ripieni per le torte.

Ann @ Dm, per favore dimmi, in che modo hai cotto le torte. Ho un forno LG e senza impastarlo cuociono solo cupcakes (questa è una modalità cupcake, 60 minuti). Andrà bene?

Sì, penso che andrà bene .. e anche in termini di tempo di cottura - inforno per 50-60 minuti

Ann @ Dm, grazie mille per la risposta. Proverò domani. Un'altra domanda: che tipo di crosta hanno? Dopotutto, li metti uno sopra l'altro uno accanto all'altro.

La crosta di tutte le torte è diversa ... quelle in mezzo non hanno affatto crosta ... a chi piace, gusto e colore, come si suol dire ...
Le torte non hanno il tempo di raffreddarsi, si mangiano calde ... e non importa che tipo di crosta

Adesso sto cuocendo. in che modalità lo fai? N. 13 pasta lievitata o? Sono già stanco di seguire, accidenti non suona ogni 10 minuti, calcolerò

Nella modalità di cottura, non ricordo quale sia. Perché guardare qualcosa? È necessario impostare immediatamente 60 minuti. La stufa suonerà quando tutto sarà pronto.

In modalità cottura, non ricordo quale fosse. Perché guardare qualcosa? È necessario impostare immediatamente 60 minuti. La stufa suonerà quando tutto sarà pronto.

In Mula 5004 (ce l'hai?. O non ho capito cosa?) Dir "cottura" n ° 14 programma e inforna per 10 minuti, poi non inforna, il timer è a "0", aggiungo ancora 10, ecc. Come si fanno 60?

baynovirina, seleziona la modalità "cottura", il timer mostra 10 minuti. Fare clic su "+". molte altre volte, aggiungendo 10 minuti ogni volta

La ricetta è super !!! Stiamo già mangiando e mangiando troppo !!!
È vero, l'ho cambiato un po '... Dato che sapevo in anticipo che volevo torte dolci, non ho aggiunto aneto, ma aumentato lo zucchero + 1 cucchiaio. l. cucchiaio. Ho preso l'olio di girasole. Farcitura: confettura di albicocche e confettura di amarene (con HP. Dopo aver formato le crostate, le ho lasciate distanziare un po '(su una teglia sotto un canovaccio per 10-15 minuti) Cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 250C, a una temperatura di 200 ° C, cambiando alternativamente le teglie, ho infornato un altro boccale d'acqua, ho ottenuto 14 torte di media grandezza, spalmato di proteine ​​e zucchero (rimasto dallo scatto precedente, ma in quel momento non c'erano uova.
Ricetta semplice ed economica molto gustosa !!! Le torte sono carnose, rubiconde, morbide, moderatamente dolci e molto deliziose !!!

Apple ha salvato oggi. Vorrei ancora le torte, solo le torte non bastano all'uscita. Proverò ad aumentarlo di almeno il 50%.
Di conseguenza, si scopre - la ricetta:
600 gr. Farina;
3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
3 cucchiaini di sale;
3 cucchiai di olio (a volte versare olio di semi di girasole e talvolta olio d'oliva, questo è facoltativo);
2,25 cucchiaini di lievito;
375 ml di acqua.
Ho contato correttamente, ma ora la cosa principale è che è combinato correttamente!
L'esperimento ha avuto successo! Tutto si è rivelato gustoso come prima. Come risultato dell'aumento della massa dell'impasto, la produzione è di 25 polpette medie.
Mi sono piaciuti tutti quelli che ho trattato ... ma voglio un impasto ancora più arioso, come nel pane ... Forse qualcuno mi manderà a ... un'altra ricetta
A proposito, lungo la strada, ho organizzato un altro esperimento: quando è meglio ungere con un uovo: all'inizio o alla fine della cottura? Ho unto 1 parte 10 minuti prima della cottura e la seconda prima di metterla in forno ... ho vinto la seconda opzione! Devi prima lubrificare !!!

[Levik]

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Opzione sciolta! Grazie!
Buona salute!