Frittelle di lievito con cavolo stufato

Frittelle di lievito con cavolo stufato
Categoria: Panetteria
ingredienti
acqua 500 g
zucchero 1 cucchiaio. l.
sale 1/2 cucchiaino
Lievito secco ad azione rapida. 4 g (o vivo - 12 g)
farina 380 g
cavolo 550 g
sale
Olio vegetale per friggere
Metodo di cottura

Versare l'acqua tiepida in una ciotola, sciogliere lo zucchero e il sale, quindi diluire il lievito.
Aggiungere il liquido alla farina e impastare la pasta.
Riponete l'impasto in un luogo caldo per 40 minuti.
Tritare finemente il cavolo e cuocere a fuoco lento in olio vegetale fino a cottura, condire con sale. Refrigerare.

Aggiungere il cavolo cappuccio in umido all'impasto che è arrivato e mescolare bene.
Mettere le frittelle su una padella preriscaldata con olio vegetale e friggere su entrambi i lati fino a cottura a fuoco medio sotto un coperchio.
Servire con panna acida.

Il piatto è progettato per 25 pezzi.
Nota
Nessuna foto ancora. Quando cucinerò di più, farò una foto, la "aggiusterò" al lievito per chi la possiede.
Coltura acida per cavoli: dovrebbe essere la cosa giusta.
E forse qualcuno stesso proverà ad aggiungere il lievito. Quindi scrivi dei risultati. Devi, tesoro, attaccarla da qualche parte

Erano tremendamente gustosi, quindi volevo condividerli con te. Per ora credimi sulla parola, niente foto.

Ultimamente non c'è limite alla mia pigrizia, ma voglio costantemente torte fritte con cavolo.
Ho solo abbastanza per stufare il cavolo, lo adoriamo con le uova.
Peccato che un'ora fa avessero mangiato tutto il cavolo cappuccio, e poi mi sono imbattuto in una ricetta, quindi avrei messo l'impasto anche di notte, perché dopo una ricetta del genere la pigrizia si è dissipata

Sì, il vantaggio di questa ricetta è che è deliziosa e veloce! E con la panna acida ti leccherai le dita!

[Mila007]

Mila007 ,

E se lasci l'impasto in frigorifero per tutta la notte?
La mia gente mangia i pancake tradizionalmente al mattino e praticamente non ho giorni liberi. Vorrei preparare l'impasto in anticipo la sera e infornare velocemente la mattina ...

E se lasci l'impasto in frigorifero per tutta la notte?

Onestamente, non l'ho provato. Ma penso perché non provarlo?
Questa pasta non è confusa, semplice. Avrebbe dovuto funzionare. Quindi, probabilmente, è meglio impastare immediatamente e in frigorifero .. E poi puoi stufare il cavolo la sera, in modo che più tardi al mattino mescoli tutto e friggi