Frittelle di mele e zucchine

Categoria: Prodotti da forno
Frittelle di mele e zucchine

ingredienti

Zucchine 1 kg
Mele (piccole) 3-4 pz
Kefir (latte cagliato) 1 stkn
Uova (grandi) 2 pz
Bibita 1 cucchiaino
Farina 2.5-3 stkn
zucchero 0,5 stcn
sale pizzico
* vetro = 250 ml

Metodo di cottura

  • Grattugiare zucchine e mele su una grattugia grossa. Se le zucchine hanno dato molto succo, strizzatele leggermente.
  • Versare il kefir nella miscela di midollo e mela, mescolare.
  • Aggiungere le uova leggermente sbattute (io sbatto un po 'con una forchetta in una tazza), lo zucchero, il sale, la soda, mescolare.
  • Aggiungere gradualmente la farina.
  • Friggere in olio vegetale.


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