Zuppa di piselli con prosciutto

Zuppa di piselli con prosciutto

Categoria: Primo pasto

ingredienti
piselli	1/2 tazza (1 tazza USA = 236,588237 millilitri)
cipolla	1 PC.
carota	1 PC.
patate	1 PC.
prosciutto	3 fette
sedano	1 gambo
brodo	3 litri

Metodo di cottura

• È tutto molto semplice. Non metto a bagno i piselli. Lavo e cucino nel brodo di pollo. Dopo la scrematura, aggiungere le patate, le carote, le cipolle e il sedano tritati finemente. Cucino fino a quando i piselli non saranno bolliti nel porridge, circa un'ora. A parte asciugare il prosciutto in una padella asciutta e aggiungerlo al piatto. Tutto è pronto e molto gustoso.

Tempo per la preparazione:

1 ora

E il prosciutto è solo un normale prosciutto, giusto?

Il prosciutto è un prosciutto crudo affumicato italiano di altissima qualità, grattugiato con spezie ed erbe aromatiche.

Per 3 litri d'acqua ??? Sei sicuro? L'acqua è stata misurata o è stata versata a occhio?

Questa zuppa è troppo liquida! 1 patata, 0,5 tazze di piselli, 3 fette di prosciutto ... specificare la quantità di acqua nella zuppa, per favore!

Tuttavia, a ciascuno il suo!
Puoi cucinare la zuppa con gli stessi prodotti e più densa, versare meno acqua.

E secondo me c'è ancora un gambo di sedano verde che galleggia in una ciotola di zuppa, ma non l'hai indicato nella ricetta

Preparalo secondo i tuoi gusti.

["Cucino fino a quando i piselli saranno bolliti nel porridge, circa un'ora."]

In precedenza, non prestavo attenzione a questa ricetta, ma qui ho letto attentamente la preparazione e ho guardato l'aspetto della zuppa.
L'incoerenza si ottiene in apparenza con il dichiarato ...

Se cucini i piselli prima "Cucino fino a quando i piselli saranno bolliti nel porridge, circa un'ora." (parole dell'autore) - il colore della zuppa sarà giallo pisello e torbido dai piselli bolliti. Il tuo brodo è completamente trasparente e non puoi vedere i piselli nella zuppa.

Sono andato anche a sperimentare con questa zuppa secondo la tua ricetta, voglio vedere perché questo colore risulta

Il mio brodo è trasparente, perché è cotto a fuoco bassissimo. E abbiamo questi piselli, non come in Russia, non mi infangano mai, anche se bolliti. La foto è mia personale, non presa in prestito. Piselli sotto.

Quindi può indicare nel profilo il tuo luogo di residenza, e indicare (e magari mostrare) la varietà di piselli da cui stai cucinando!

Altrimenti domani prenderò i nostri piselli russi, saranno bolliti in meno di un'ora e avrò un brodo di qualità completamente diversa.
Oppure è meglio usare i ceci, quindi è necessario cuocerli per 3 ore finché non si riducono

I piselli sembrano i più comuni, verdi. Non lo so, forse è in fase di elaborazione per l'archiviazione. Ma ricordo che quando cucinavo i piselli lì, cioè sul territorio della CSI, mangiavo anche una zuppa torbida, indipendentemente da quanti piselli lavavo.