Insalata sfoglia di verdure "World Zakuson"

[Insalata di verdure a strati "World Zakuson".]

Idea dal sito "Le ricette di Yulichkin" di Lenusya.

Insalata di verdure a strati "World Zakuson".

1 melanzana grande o una zucchina grande, o entrambe
2 cipolle grandi
2 carote grandi
2-3 cialde di peperoni dolci (se multicolori, molto buoni)
aglio
Maionese
condimento allo yogurt

Tagliare le melanzane a strisce e friggerle in olio vegetale fino a doratura. Non salare prima di friggere: cadranno a pezzi! Mettete in una ciotola, condite con l'aglio, passato in una pressa per aglio, un composto di maionese e condimento allo yogurt, salate e trasferite in un'insalatiera.
Tagliare la cipolla a metà anelli, friggere fino a doratura, mettere le melanzane.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, friggerle, metterle in una ciotola, condire con l'aglio, una miscela di maionese e condimento allo yogurt, salare e trasferire in un'insalatiera.
Se hai una zucchina, trattala come una melanzana e adagiala su una carota.
Tagliare la paprika a listarelle, rosolarla, metterla in una ciotola, condire con l'aglio, un composto di maionese e condimento allo yogurt, salare e trasferire in un'insalatiera.
Puoi condire con la maionese da sola, ma mi piace di più il composto con il condimento allo yogurt - non così grasso.

Mi scusi, cos'è il condimento allo yogurt? L'ho trovato solo in inglese, ma non ho capito ... È questo yogurt senza additivi? Posso usare il mio, che produco dalle colture iniziali?

Yoghurt Dressing è un condimento per insalata a base di yogurt.

Prendi il tuo yogurt, aggiungi un cucchiaio di olio vegetale, sale, zucchero, aceto o succo di limone, un po 'di senape, erbe ed erbe aromatiche. Sbatti, assaggia, assaggia e ottieni un meraviglioso condimento allo yogurt fatto in casa.

Questo è tutto. Viene fuori qualcosa come una maionese finta.

GRAZIE per aver risposto così velocemente, altrimenti domani cucinerò!