Involtini di carne bolliti nel suo stesso succo

[Involtini di carne bolliti nel loro stesso succo.]

Idea dal sito "Le ricette di Yulichkin" di Lyudmila.

Involtini di carne bolliti nel loro stesso succo.

Braciola di maiale finemente. Se stai usando il petto di pollo o di tacchino, sbattilo con la pellicola.
Condire la carne con sale, pepe, spalmare di aglio tritato, cospargere di spezie ed erbe aromatiche fresche o secche tritate finemente. Attorcigliare strettamente la carne in rotoli, avvolgerla nella pellicola e lasciarla per 1 ora. Quindi mettere la carne in acqua direttamente nella pellicola e cuocere finché sono teneri, circa 30 minuti, lasciar raffreddare nell'acqua in cui sono state cotte. Risulta panini molto morbidi, teneri e gustosi.
Puoi fare 1 rotolo grande in questo modo. Disporre la carne sbattuta in un rettangolo (sovrapposto) e intrecciare in un grande rotolo, che è meglio legare con un filo grosso prima della cottura.

Che interessante, basta bollire in un sacchetto. Ebbene, in nessun modo oso cucinare in polietilene.
Bello, senza dubbio!

Ora cucino con pellicola trasparente: è molto comodo. La cosa principale è metterlo in acqua fredda e solo allora accendere la stufa.

Grazie per il consiglio!