Insalata "Carambol"

[Insalata "Carambol"]

Si è scoperto per caso, ma molto insolito e gustoso. Il marito ora chiede spesso questa particolare insalata.

Insalata "Carambol"

1 cipolla grande
1 mela acida media
2 vasetti di funghi sterilizzati (io avevo finferli e champignon)
1 vasetto di fagioli rossi
4 uova
2 cucchiai da dessert di panna acida
Spezia
Maionese
Tagliare le cipolle a semianelli molto sottilmente, grattugiare la mela su una grattugia fine e mescolare bene la pappa di mele con la cipolla. Friggere i funghi in una piccola quantità di olio vegetale con l'aggiunta di un grammo di burro (solo per l'odore). Aggiungere i funghi caldi (!) Alla cipolla (lasciare l'olio nella padella, se possibile), mescolare. Dalle uova, panna acida e spezie (più sono diverse, meglio è), friggi due grandi omelette (friggi fino a doratura su entrambi i lati), tagliale a pasta e aggiungi di nuovo calde al resto dei prodotti. Aggiungere i fagioli, condire con sale e pepe a piacere e condire con la maionese.
Mettete l'insalata in frigorifero e lasciate fermentare per un paio d'ore.
Mi dispiace per un piatto del genere, ma l'insalata va regolarmente con mio marito al lavoro.

Stelochka, ho preparato questa insalata per una festa di famiglia!
Nessuno degli ospiti ha indovinato gli ingredienti di questa insalata incredibilmente gustosa e originale.
L'ho fatto e lo farò, perché è molto veloce e originale

GRAZIE MILLE!

[lisenocheck]

lisenocheck, buona salute, cara e grazie per il suggerimento!