Torta "Girl's Dreams"

Torta "Girl's Dreams"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	350 gr
sale
zucchero	310 gr
Burro	150 gr
Uovo	4 cose.
Marmellata di frutta	250 gr
Rum	50 g
1/2 limone
Nocciolo di noce	50 g
Albumi	6 pz.
uva passa	50 g
Panna acida	100 grammi
Bibita	pizzico
Frutta	500 gr

Metodo di cottura

• Il burro viene impastato con 250 g di farina, 50 g di zucchero, un pizzico di sale, 100 g di panna acida e soda. L'impasto viene lasciato sulla spianatoia per qualche minuto, poi arrotolato in uno strato e infornato fino a metà cottura in una teglia unta. 🔗
  
• La marmellata di frutta viene mescolata con il rum e lo strato di cottura viene unto.
  
• Da 4 uova, 80 g di zucchero, succo di limone, 100 g di farina, uvetta, viene preparata una massa di biscotti, che viene versata in una crosta unta di marmellata, e di nuovo tutto viene cotto insieme. I frutti vengono messi sul pan di spagna al forno (che cos'è).
  
• Montare gli albumi e lo zucchero rimanente fino a formare una schiuma forte e spalmare sulla frutta.
  
• Il nocciolo di noce viene schiacciato e cosparso di schiuma. La torta così preparata viene essiccata in forno caldo.