Marmellata di prugne al cioccolato

[anavi]

anavi, Recentemente ho cucinato in un multi - si è scoperto liquido. Poi l'ho cotto al microonde, si è addensato e alla fine ho aggiunto il cioccolato.

Ragazze, Innochka, qualcuno ha provato a cucinare questa marmellata in un cartone animato o in una macchina per il pane?

Olenka, questa marmellata è così veloce da preparare, solo 10 minuti di bollitura), che non vedo motivo per cucinarla né in multivitaminico né in khp ...

Ma dal momento che è nata una tale necessità, cucinerei in HP ...

In HP ho digerito una grande varietà di marmellate e altre simili), ha sempre funzionato bene ...

Grazie, Innochka, lo farò oggi: le prugne sono state comprate, anche i cioccolatini!

Olenka, spero così tanto che non rimarrai deluso !!!

Oggi ho cucinato anche, senza "Zhelfix", zucchero 400 gr. su 1.080 prugne snocciolate, con l'aggiunta di succo di limone (30 gr.) e con cioccolato amaro-amaro ...

L'ho bollito in forno ...

Deliziosamente indecente !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, grazie mille per la ricetta di una marmellata così meravigliosa. Di solito, se uso una ricetta per la prima volta, prendo metà della norma del cibo per assaggiare. Oggi ho colto l'occasione e ho cucinato a tariffa intera secondo la ricetta e ovviamente me ne sono subito pentito. Piani per domani da ripetere.

[La Russia è un'anima oscura generosa]

E ancora una volta l'autunno non è prugne costose. È il terzo anno che cucino questo delizioso. Non un chilogrammo di prugne, ma un secchio: l'inverno è lungo e c'è un posto in frigorifero per una dozzina di barattoli da mezzo litro. Ho semplificato il processo di cottura: lo cucino come una semplice marmellata. E l'ho frullato bollito, poi ho aggiunto il cioccolato, soprattutto La Russia è un'anima oscura generosa, è relativamente poco costoso, ma abbastanza decente, e ha lasciato un'intera marmellata - mi piace anche di più con pezzi di prugna. Mi sono fermato a 500 g di zucchero, per me è dolce. Oggi l'ho cucinato con cannella e zenzero = 4 kg di prugne snocciolate, 2 kg di zucchero, un sacchetto di cannella, un sacchetto di zenzero, 4 cioccolatini. Barattoli con tappo a vite, versare caldo, conservare in frigorifero. Tutto è perfettamente conservato. E ungere il biscotto e andare a trovarlo con un barattolo di marmellata stravagante

È passato molto tempo dall'ultima volta che ho cucinato qualcosa in modo così allegro ...)))

È iniziato con il fatto che abbiamo dimenticato le 5 barrette di cioccolato che abbiamo comprato per la marmellata nel negozio. Mezz'ora prima della chiusura, mio ​​marito è venuto lassù. Il punto non è nemmeno che se ne siano dimenticati, ma che sul fornello c'era già un "secchio" per 4 kg di prugne con lo zucchero e .... bisognava fare qualcosa !!! Una libbra di zucchero non era sufficiente. Ho rovistato con le bestemmie nella mia dispensa, ho trovato marrone chiaro e ho aggiunto)). Allo stesso tempo, ho dimenticato di mescolare la pectina con lo zucchero!))) Poi ho rotto una lattina vuota, poi ho commesso un errore con il numero di lattine (ovviamente non abbastanza), quindi in qualche modo ho avvitato con successo il coperchio, che quando il la lattina fu capovolta, il coperchio cadde con il suono di un colpo e una bella pozzanghera marrone inondò il tavolo ...

Ma l'ho fatto !!!!!)))

Ma l'ho fatto !!!!!)))

!!!

Innk, perché sei preoccupato? Beh, ho già cucinato qualcosa del genere, sapevo cosa stavo cercando! Molto saporito!!! Il risultato è del tutto omogeneo, di ottima consistenza (la pectina è ancora completamente sciolta). Mi è piaciuta molto la tua variazione, ho messo la ricetta nei miei appunti (velocemente e con una marmellata uniforme, che mi è piaciuta molto). È vero, secondo me, ho esagerato con il cioccolato (sono precipitato di 5 barrette per 4 e una libbra, e solo allora ho pensato che non ce ne fosse una))). Ma mio marito ha detto che ero molto stupido e niente era esagerato, ma alla fine era molto gustoso, sì)). Inoltre, controlla le mie capacità: ho fatto jam quest'anno 8 volte diverse. E MAI !!!! niente da provare. Esattamente in base al numero di lattine fino all'ultimo cucchiaio. Solo se dopo lecchi le pentole))). Questa marmellata è stata "fortunata" proprio perché si può aprire e tutto si rovescia sulla tavola.Ho raccolto tutto in una ciotola con una spatola di una pasticceria, la mattina è scosso a morte (evviva pectina !!) e mio marito ora lo prosciuga da lì con il detto: "Oh, che figata !!")))

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha è proprio come cucino io ...
Mi dimentico ancora periodicamente qualche tipo di ingrediente, (beh, ti ricordi il ricordo di Chipmunk .....)
La ricetta di Innochka è molto interessante, dovrai provarla!

Mio Dio, Innochka, che delizioso questo è !!! In una macchina per il pane senza zhelfix si è rivelato acquoso - beh, è ​​quello che mi serve! Ho effettuato 2 visite di 1100 g della massa finita più 500 g di zucchero e una barretta di cioccolato incompleta. Questa è solo una ricetta fantastica! Non so quali siano i benefici per il corpo, ma per l'anima è QUALCOSA! Grazie, Tiny, per la ricetta !!! Lo farò ancora, a quanto pare ...

poi anche con una svolta

Chiudo ogni anno con il tornitore, mi piace ancora di più che con la prugna ...

È vero, molto dipende dal turno) Ne compro uno da giardino, lento, gustoso !!! E per niente astringente !!!

Così oggi al mattino ho fatto roteare tre barattoli dal tornitore !!!

"Zhelfix" ha smesso completamente di aggiungere) ...

Ma sicuramente verso il succo di limone un paio di minuti prima della fine della cottura) ...

[Uncinetto]

Uncinetto, e qui mi ripeto all'improvviso un completo personale .....
Innochka, ho comprato le prugne che voglio fare con il cioccolato.
In una ricetta da 1 kg, è pelato o snocciolato?

[Lilechka]

Lilechka, la ricetta prevede una prugna con un osso), ma lo prendo da tempo per 1 kg. peso netto prugna, snocciolata)) ...

Ha un sapore migliore, ci sono più prugne, meno zucchero ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, ok ho capito, ci ho anche pensato e ho comprato 1,5 circa 1 kg e andrà a finire

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka ce l'ho fatta !!!!
È semplicemente adorabile! Così bello, sembra burro ed è molto simile alle prugne con caramelle al cioccolato!

[Uncinetto]

UncinettoGrazie per la ricetta. L'ho già cucinato 2 volte. Voglio salvare un barattolo per l'inverno, ma in qualche modo viene mangiato rapidamente)))
Porterò i miei cinque centesimi, forse qualcuno tornerà utile.
Da quando ho acquisito la pectina, preparo marmellate solo con essa, perché non è necessario cucinare a lungo, quindi ci sono più vitamine. Come ho fatto io.

Prugne (peso snocciolate) 1 kg
Zucchero (perché avevo le prugne secche, ed è molto dolce) 300 g
Pectina di mele 2 cucchiai. l. senza scivolo
Cioccolato 70% 100 g

Macina le prugne in un frullatore.
Riscaldare le prugne macinate, aggiungere il cioccolato spezzato, sciogliere.
Mescolare lo zucchero con la pectina, versare nelle prugne con il cioccolato, mescolando energicamente, portare a ebollizione, spegnere il fuoco.

[Tatiana.k]

Tatiana.ke dove hai preso la pectina?

[Kokoschka]

Kokoschka,
A casa negli acquisti congiunti (JV).
Penso che tu possa trovare negozi di spezie esotiche, studiare negozi online.
È aumentato di prezzo solo nell'ultimo anno ...

[Tatiana.k]

Tatiana.ke dove hai preso la pectina?

Nella stagione (estate), c'è sicuramente nel Globe. In gran numero e costantemente.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Spaventapasseri, Guarderò ... una spezia molto conveniente ...

Ho portato anche i miei ringraziamenti !!! Grazie Innochka !!! L'anno scorso ho preparato due barattoli, volevo stratificare il pan di zenzero. Non ho aspettato il pan di zenzero, abbiamo mangiato tutto da soli. Ho comprato prugne con una buccia densa, ho pensato a cosa si sarebbe sentito e le ho staccate (è ancora qualcosa da fare). Cotto senza Zhelfix. Avevo solo Quittin a casa, ma si è scoperto che era in ritardo, non osava. L'anno scorso la tua ricetta è andata alla gente, nelle nostre dacie questo è l'unico modo in cui hanno cucinato le prugne.
Quest'anno la nostra prugna non è stata deformata. Ho chiesto la "distribuzione di prugne da parte di persone gentili" - e in questo caso cercavo Quittin nei negozi (mi piaceva, la stessa cosa, pectina nella composizione, acido citrico), ma non sono stato scoperto. Poi la "distribuzione" è fallita, beh, penso, non è il destino che significa. E la scorsa settimana ho visto Zhelfix e l'ho comprato immediatamente. Nel fine settimana ho comprato una prugna, 2,5 kg, ho avuto di nuovo la stessa, con una pelle densa - era scritta "Prugne". Oggi ho tolto le lische, le ho girate al tritacarne 2 volte, poi al frullatore (certo!) E le ho cucinate come previsto secondo la ricetta. Quando il cioccolato è stato aggiunto e mescolato, l'odore è andato immediatamente, che meraviglia. "Notte del sud" !!! Lo ha versato in piccoli barattoli da 400 g, dalla marmellata acquistata.Ho bollito i tappi a vite e li ho avvitati, sono rimasto in piedi finché non si sono raffreddati e il centro è stato tirato dentro. Gram 200 non andava da nessuna parte, l'ho versato in un piattino. Ora raccogliamo da lì e con il tè !!! A mia figlia è piaciuto molto, in realtà non è molto marmellata, non puoi nemmeno farlo con i pancake. E questo mangia con i cucchiai !!!
..
GRAZIE ANCORA!!!
Devo andare di nuovo per le prugne nel fine settimana, solo ora ne prendo altre, con la buccia più sottile (sono più aromatiche e la marmellata sarà più rossa). Ti faccio vedere come va, ci vediamo !!!

Ragazze, forse chiederò stupidità, ma è possibile, se non c'è la prugna, ma c'è la marmellata di prugne pronta da usare con lo zucchero? O usciranno le cazzate ed è meglio non tradurre i prodotti e aspettare la prossima stagione?

[afnsvjul]

afnsvjul, Giulia - PROVALO Fai un po 'e prova Infatti, prima cuociamo la marmellata (prugne + zucchero) e poi aggiungiamo il cioccolato. Allora perché non aggiungere alla marmellata già pronta?
Scaldare 100 grammi di marmellata e sciogliervi 7-10 grammi di cioccolato. Lasciate raffreddare e lasciate riposare per almeno un giorno a "maturare" un po '.
Fallo e dicci.

No, certo che si produce da soli è sempre meglio

[Kroshik]

Kroshik, Verrò da te con un altro grazie !!
Sandwich il pan di zenzero con la marmellata Piuttosto mio, ma secondo la tua ricetta. Vkuuuuusno !! Tutti i pezzi che ha tagliato li ha mangiati. Il pan di zenzero è delizioso, ma con questa marmellata è solo una canzone.
Grazie!!!

[Lyudochka]

Lyudochkache pan di zenzero lussuoso !!!

In modo che io possa farlo ...

Buona salute a te e ai tuoi cari, mia cara !!!

Sono così contento non puoi nemmeno immaginare quanto) a sentire che la ricetta della marmellata è tornata utile / bloccata !!!

Ricetta fresca, non vi resta che trovare la gelatina, l'ho fatta solo con cacao e prugne. marmellata di burro, e poi liscia con cioccolato, mmm

[Qui]

devi solo trovare lo zhelfix

Nadia, non aggiungo Zhelfix alla marmellata da molto tempo, Qui Ne ho scritto ...

Non aggiungo Zhelfix da molto tempo

Inna, significa solo zucchero e basta? allora semplicemente super

significa solo zucchero e basta?

Esatto, Nadyush !!!

Non dimenticare il cioccolato !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innusya,
Mi piace così tanto che stiamo aspettando

Adesso non è la stagione e la prugna importata non è molto buona ho comprato 1 kg e la gelatina cotta
Sarebbe meglio fare la marmellata

Cucino anche senza zhelix E sì, aggiungo sempre il cioccolato
YUMMY !!!
Grazie, Innusya, per una ricetta facile e deliziosa !!! Cucino spesso durante la stagione

E ho cucinato solo da quelli congelati bianchi. Nuuuu, le persone normali cucinano nella stagione, weSSSS quando c'è l'ispirazione
Cucchiaio tutto leccato.
Ti mostro il risultato domani. Chi ha le prugne nel cioccolato e io ho le prugne bianche nel cioccolato (cosa prendere da una bionda)

Ho una tale marmellata

Ho messo metà dello zucchero e ho aggiunto la gelatina ... troppo dolce per me.
Voglio usarlo nella torta.
Grazie per la deliziosa e utile ricetta!

[Simochka]

Simochka, Ho messo lo zucchero 400 gr. 1-1,5 kg. prugne, stiamo bene ...

Sono molto contento che sia stato delizioso per te !!!

Natusik, anima mia, adoro leggere le tue recensioni !!!

Ragazze, miei cari, buona salute a tutti voi e ai vostri cari !!!

[Piccolo]

Piccolo ancora una volta per una prugna al cioccolato - Cucino e cucino in ogni occasione, di stagione da fresco, in inverno da prugne congelate

zucchero minimo, bontà, nessun problema con la lavorazione dei frutti di bosco

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, e molte grazie da parte mia per questa marmellata! Un ringraziamento speciale da mia figlia!

[Inna]

Inna, enorme ringraziamento da tutta la nostra famiglia !!!!

[Irisha]

Irisha, Svetlanochka, Yulenka, ragazze mie, buona salute a tutte voi e ai vostri cari !!!

E quanto sono felice che tu sia felice !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka è così delizioso! Non riuscivo a sopportarlo, la sera mangiavo poco.
Ho pensato a come dormire poi lo farò se non riconosco il gusto.
La marmellata è meravigliosa! Sono così felice!

[Tonya]

Tonya, mia cara, sono così felice, così felice !!!

Buona salute a te e ai tuoi cari, mia cara !!!

E grazie mille per il tuo feedback !!!

come posso dormire se non conosco il gusto

Tonya, sei adorabile !!!

[Uncinetto]

Uncinetto,

È un successo nella nostra famiglia. A mio marito piace da matti. Stupidamente cucinato con prugne sciolte moldave e con il cioccolato sbagliato.Che g ... si è scoperto ... Dolce purea non lievitata con un gusto di cioccolato taxobesh))). L'ho versato. Ho versato 5 litri. Il marito stava praticamente singhiozzando. Ma davvero non ha un buon sapore. Pertanto, ragazze, non ripetete i miei errori: cucinate da buone prugne locali con un gusto pronunciato.
Aspetterò prugne locali stagionali. Ecco un'ottima marmellata, proprio quello che ci vuole ... Proprio come le prugne al cioccolato.

Stupidamente cucinato con prugne sciolte moldave e con il cioccolato sbagliato. Che g ... si è scoperto ... Dolce purea non lievitata con un gusto di cioccolato tassabile)))

Quel laaaaadno, fai rotolare un barile nel nostro scarico.
Ho solo scelto la cosa sbagliata, la prugna è diversa. Molto probabilmente, il non maturo è stato colto, quindi è più facile trasportarlo e mantenere la sua presentazione esterna.

Quel laaaaadno, fai rotolare un barile nel nostro scarico.
Ho solo scelto la cosa sbagliata, la prugna è diversa. Molto probabilmente, il non maturo è stato colto, quindi è più facile trasportarlo e mantenere la sua presentazione esterna.

Ovviamente è solo importato per la vendita, prodotto dalle fattorie. Non abbiamo ancora il nostro locale. Non confrontare!))) Moldavo non è sinonimo di insapore. In breve, hai capito. Il tuo locale, maturo sotto il sole, colto e divorato da un albero, ovviamente, non è affatto quello che hanno portato qui))). Hai frutti locali lì - inizierai a oscillare * quasi morto di invidia *))).

Questa marmellata richiede una prugna "fatta in casa" che sia giunta a maturazione. Dal gusto pronunciato e luminoso.

[Nata]

Nata, Capito. So che tipo di prugna esportano da noi - acerba.
E acerbo è il cacao.
Perché non puoi prenderne uno maturo, ma è come il miele. Lo prenderò dal mercato fino a quando metà della prugna sarà sgualcita e fermentata, e mancano solo 10 minuti.

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka! Grazie mille per la ricetta.
L'ho cucinato ieri sera. Delizioso. (y) Ho appena spostato lo zucchero. Ho messo 750 grammi su 1,5 kg di prugne. Cioccolato 80%. Successivamente ho letto che mi servono 400-500 g.
La prugna era molto dolce. L'ho comprato in Auchan, russo per 20 o 23 rubli.

L'ho comprato in Auchan, russo per 20 o 23 rubli.

abbiamo 80-100r

Quindi sono stato onorato di cucinare questa deliziosa marmellata. Stavo andando per molto tempo, poi stavo cercando uno zhelfix, quindi una prugna adatta. Più preparazione che davvero. Versò ciò che era rimasto nei barattoli, versò il resto su un piattino. Il marito lo ha leccato in modo che non fosse necessario lavarlo ...
Probabilmente non sarà sufficiente, dovrai farne un'altra porzione. Grazie per la ricetta.

[Uncinetto]

L'ho fatto ... ho fatto una libbra, per il processo.
Si è rivelato molto gustoso. E, cosa più importante, che a mio marito è piaciuto molto ..
Uncinetto, grazie per la ricetta!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innus dimmi pliz .. e la pectina entot può essere sostituita con agar-agar .. beh, non l'ho trovato zVErya .. l'agar corrente era ..

Aggiunto sabato 20 agosto 2016 15:48

1 cucchiaino agar 250 ml. purea ...

qui ho pulito lo scarico .. l'ho pesato .. beh, penso che da qualche parte ci sarà un chilo di 400 grammi ..
zucchero e subito agar?

[Evgesha]

Evgesha, Immergerei l'agar in poca acqua, diciamo per mezz'ora), e 2-3 minuti prima della fine della cottura aggiungerei ...

Riguardo alla quantità di agar, ti ho già risposto in un altro argomento, ma l'agar agar è diverso, è tutto diverso nella sua forza ...

Ma ho smesso di usare tutti i tipi di addensanti molto tempo fa, il risultato mi va bene anche senza di loro ...

Se lo addenso, poi con il succo di limone ...