Marmellata di prugne al cioccolato

[Sognare]

Marmellata di prugne al cioccolato

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
prugna	1 kg
Zucchero con pectina, o + sacchetto di gelatina	700 gr
Cioccolato 70%	100 grammi

Metodo di cottura

• Prugne snocciolate e macinate in un frullatore
• Coprite con lo zucchero e fate bollire, cuocete per 10 minuti
• Rompere il cioccolato e aggiungerlo alla marmellata, sciogliere e spegnere il fuoco.

Nota

La ricetta di Olenka Sognare con carina-forum: 🔗

I miei commenti e le mie foto:
È divinamente delizioso !!! Il gusto della marmellata ricorda le prugne ricoperte di cioccolato. Provalo, non te ne pentirai !!!
Ho cucinato la marmellata con Zhelfix 2: 1, cioè per 1 kg. prugne mi ci sono voluti 500 grammi di zucchero, un po 'meno dell'autore della ricetta, ma per me è proprio quello che ha ordinato il dottore - non molto, non poco! Il cioccolato ha preso il 70% "Golden Mark", anche se all'inizio avevo in programma di aggiungere il 99% senza zucchero, ma all'ultimo momento ho cambiato idea, qualche altra volta ci proverò sicuramente.

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Piccolo, grazie per la meravigliosa ricetta! Si prepara quasi istantaneamente, ma che delizioso! Adoro le prugne al cioccolato, quindi ho subito fatto 2 kg di prugne, di cui non mi sono affatto pentito. Solo il mio colore è rimasto più prugna. Da 2 kg di prugne sono stati ottenuti 2,5 litri di marmellata. Oh, e altro ancora. Ho preso lo zucchero secondo la ricetta, poiché le mie prugne non erano abbastanza mature. All'inizio avevo paura che ci sarebbe stato troppo zucchero, ma dopo aver aggiunto Zhelfix (come parte di un lim. A quello), tutto è tornato alla normalità. Grazie! Metto una foto se non dimentico domani, ok?

[Kitzun]

Kitzun
Buona salute! Sono così contento che la ricetta sia arrivata in tribunale! Grazie per aver apprezzato!

Ho subito fatto 2 kg di prugne, di cui non mi sono affatto pentito.

Ma mi sono pentito di aver fatto solo un chilogrammo di prugne, mia figlia sta scoppiando con questa marmellata con farina d'avena e pane e proprio così ... con un cucchiaio ... ieri ho lasciato intendere che sarebbe così bello fare scorta di tali marmellata per usi futuri finché le prugne non sono finite, quindi oggi sto calpestando le prugne e preparando una doppia porzione di marmellata ... voglio ancora provare a farcire il cioccolato fondente al 99% senza zucchero ...

Metto una foto se non dimentico domani, ok?

Beh, cerca di non dimenticare ...

Probabilmente oggi andrò a prendere le prugne ...

[celfh]

Probabilmente oggi andrò a prendere le prugne ...

celfh
E io per la cannella, come ho visto QUESTO- Ho perso la pace e il sonno, mia figlia adora i prodotti da forno con cannella, e da questo, non andare da un indovino con gioia!
E per le prugne, sì, vai ... penso che non te ne pentirai ... è davvero delizioso!

Bene, piccola, se tutto va bene, faremo rapporto in serata
Ho comprato una prugna

[Minuscolo]

Minuscolo! Ebbene cosa posso dire di questa marmellata! Farmaco! Ora camminerò intorno alle lattine - intorno alla boscaglia. Qual è stato il problema che mi ha portato qui?



Ho corso + messo. Molte grazie!!!!!!!!!

[Minuscolo]

Minuscolo! Ebbene cosa posso dire di questa marmellata! Farmaco!

cucinare
Qui! Ho una figlia della stessa opinione! Si, e anche a me è piaciuta molto ... questa è la seconda marmellata prodotta in questa stagione, che mi ha colpito per la sua semplicità di preparazione e gusto, la prima è stata MARMELLATA DI ALBICOCCHE CON PAPRICA, è un peccato che abbia cucinato un po '... beh, niente, ci metterò al passo il prossimo anno!

Alla vostra salute! Sono molto contento che la marmellata ti sia piaciuta! Grazie per la valutazione!

Ho comprato una prugna e ho fatto della marmellata.
E dove mettiamo i vantaggi qui?

Tiny, come avevo promesso, sto scattando delle foto.

Sul primo il colore è troppo brillante per il flash, ma sul secondo sembra più vero. Grazie ancora !!!

L'anima del poeta non poteva sopportare ...
Oggi ho comprato le prugne, ma probabilmente ci portano le prugne sbagliate, la loro pelle è troppo spessa. Ho dovuto armeggiare, sbarazzarmi delle pelli, ma ne è valsa la pena. Buonissimo !!!
Tesoro, grazie!

[Irina_hel]

Irina_hel
Alla vostra salute 🔗! Sono molto contento che la marmellata ti sia piaciuta! Esito a chiedere, perché hai sbucciato la pelle? Dopotutto, le prugne sono tutte un "frullatore", la pelle sarebbe comunque schiacciata ... O c'è qualcosa che non capisco in questa vita?

Kitzun
Vieni a trovarmi, eh? Con la sua marmellata, altrimenti mia figlia ha già aperto l'ultima lattina ...

cucinare
celfh
Kitzun
Ragazze, un grande, grande grazie per le deliziose foto!

[Minuscolo]

Minuscolo, siamo felici di provare !!!!

[Kitzun]

Kitzun
Vieni a trovarmi, eh? Con la sua marmellata, altrimenti mia figlia ha già aperto l'ultima lattina ...

Oh, Tiny, sì, sono con grande piacere! Toka, temo che non mi lasceranno uscire al confine - diranno che non sarò in grado di portare fuori cibo così delizioso! Ricordi come veniva spedita la marmellata in pacchetti di polietilene? Nell'esercito, studenti in ostelli in città lontane. Krosh, rischiare?

Grazie! molto saporito!

[marysichca]

marysichca
Buona salute 🔗! Grazie per aver provato e apprezzato! È particolarmente piacevole sentire che la marmellata è di tuo gusto!

[Irina_hel]

Irina_hel
Sulla tua salute sono molto contento che ti sia piaciuta la marmellata! Esito a chiedere, perché hai sbucciato la pelle? Dopotutto, le prugne sono tutte "mescolate", la pelle sarebbe comunque schiacciata ... O non capisco qualcosa in questa vita
Ho appena provato alcuni pezzi di "prolender" - lo stesso, piccoli pezzi di pelle si sono sentiti e hanno rovinato il mio umore
Ho dovuto sbarazzarmene, ma si è rivelato così delizioso!

Sono entrato nella citazione e non sono riuscito a saltarne fuori

Grazie per la ricetta deliziosa e molto conveniente !!

[Uncinetto]

Uncinetto , cosa fare se non c'è zucchero con pectina e zhelfix, ma vuoi davvero marmellata?

[Uncinetto]

Uncinetto , cosa fare se non c'è zucchero con pectina e zhelfix, ma vuoi davvero marmellata?

nakapustina, niente di sbagliato. In precedenza, in generale, si cucinavano semplicemente con lo zucchero.
Cuocere la marmellata ancora un po 'e il gioco è fatto.

Qualunque cosa!!! E lo voglio !!! Ragazze, dimmi, e viene memorizzato non in frigorifero? E quanto è spesso?

E aggiungo sempre metà delle noci alla marmellata durante la cottura.
Al forno ieri Rosan da una zingara, metti le noci nel mezzo con la marmellata. Buonissimo!

Mi è piaciuta anche la ricetta! Zhelfix e la pectina non sono presenti, ho capito che ce la posso fare. È possibile mettere a peso il cioccolato, cioè la glassa? O per calpestare cioccolatini normali?

[Uncinetto]

Uncinetto , cosa fare se non c'è zucchero con pectina e zhelfix, ma vuoi davvero marmellata?

nakapustina
Ho anche delle interruzioni con Zhelfix, quindi ho cucinato questa marmellata un paio di volte senza di essa, cambiando leggermente la tecnologia di cottura. Adesso Pubblicherò tutto come in uno spiritoa Ti darò i dettagli.
Scaldiamo le prugne in una casseruola sul fuoco più basso possibile, le prugne rilasceranno il succo e nulla brucerà, quindi facciamo bollire le prugne a fuoco basso per 5-10 minuti, finché non si ammorbidiscono. Quindi aggiungete lo zucchero alle prugne (ecco il fatto, non consiglio più di 500 grammi, c'è anche una barretta di cioccolato, altrimenti risulterà pesante) e fatelo sciogliere completamente, quindi portate a ebollizione questa massa e fate cuocere a fuoco vivace fino allo spessore desiderato. Da questo punto spiegherò un po 'più in dettaglio ... Dopo che lo zucchero si è sciolto, faccio il fuoco più potente (entro limiti ragionevoli, ovviamente, in modo che non corra oltre il bordo) e, costantemente (!!!) Mescolando, cuocere per 20 minuti, non di più. Ma 20 minuti sono forniti che il fuoco sia davvero massimo e non nella media (in media, a proposito, è anche possibile, ma di conseguenza sarà necessario più tempo). Qualunque cosa .

Ragazze, dimmi, e viene memorizzato non in frigorifero? E quanto è spesso?

Kamusik
Conservo in un armadio a temperatura ambiente. Con "Zhelfix" la marmellata è molto densa, dopo il frigorifero puoi tagliarla con un coltello. Senza "Zhelfix" la consistenza della marmellata assomiglia a una marmellata. Ad essere sincero, il gusto di questa marmellata mi piace ancora di più senza "Zhelfix" ... in qualche modo è più naturale o qualcosa del genere ...

È possibile mettere a peso il cioccolato, cioè la glassa? O per calpestare cioccolatini normali?

Elya_lug
Non l'ho provato io stesso con il cioccolato a peso, ma sono sicuro che puoi!

E ho 2 barattoli su 3 senza che Zhelfix si sia ammuffito. Ne buttò fuori uno, ne digerì uno.Probabilmente, inizialmente ero crudo

E ho 2 barattoli su 3 senza che Zhelfix si sia ammuffito. Ne buttò fuori uno, ne digerì uno. Probabilmente, inizialmente ero crudo

Lino, in frigo ??
Se lo tengo a casa senza zhelfix, allora solo lattine ermeticamente sigillate (con coperchi di ferro), e arrotolo il prodotto caldo e lo metto sotto una pelliccia.

[Irina_hel]

Irina_hel,
No, senza frigorifero (l'ho fatto io).

🔗

E ho 2 barattoli su 3 senza che Zhelfix si sia ammuffito.

Lenus, tutte le marmellate / confetture a basso contenuto di zucchero, cotte senza l'aggiunta di "Zhelfix", arrotolo (con una chiave di aggraffatura) calde sotto un coperchio di latta. Lo conservo in frigorifero o in cantina, anche se solo in un luogo freddo / fresco. Quando è pigro andare in cantina, e il frigorifero scoppia, lo metto in dispensa, come niente, stanno in piedi, non si deteriorano!

[Uncinetto]

Uncinetto,
E sono ancora sulla pista. se voglio provare con Zhelfix (anche se non mi piace) - mi sembra che assomiglierà più a caramelle Peccato ancora di aver messo meno zucchero (non ricordo solo) o poco cotto
Non ho un seminterrato

Non ho un seminterrato

Posso lasciarti stare! E poi sono uno anche molto spazioso ...
Io, Lenus, "Zhelfix" non ho davvero rispetto per qualcosa ultimamente, ho iniziato a sentire qualcosa ovunque ...la vecchiaia probabilmente ciao fantasma dell'avvicinarsi della vecchiaia ...

Quindi posso sentirlo

E ho corso per prugne e cioccolato !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, grazie, devo provare. E dove posso trovare la gelatina?

[milvok]

E ho corso per prugne e cioccolato !!!

milvok
Buona fortuna a te ! Spero che sarai soddisfatto del risultato ...

E dove posso trovare la gelatina?

Elya_lug
Da dove vieni, dove vivi? Nella nostra zona, "Zhelfix" è venduto nei grandi (e non così) supermercati. Lo compro più spesso da Platypus. Nel negozio "Peki Sam" è disponibile anche "Zhelfix".

[Uncinetto]

Uncinetto , grazie per la risposta, solo che mio fratello ha portato la prugna, proverò a farlo, poi ti riferisco. Mia figlia ha acquistato "Zhelfix" a San Pietroburgo, ma verrà solo il prossimo fine settimana e la prugna non durerà. Beh, niente, penso che tutto funzionerà.

[Uncinetto]

Uncinetto, Vengo dall'Ucraina, Lugansk. Non ho sentito parlare di Zhelfix, non l'ho visto, ma forse non ho guardato lì.

[Piccolo,]

Piccolo, Non ho zucchero e pectina insieme, ma ho zucchero e pectina separatamente. Ecco quanta di questa pectina devo aggiungere alla marmellata?

[Uncinetto]

Uncinetto , finalmente ce l'ho fatta, mi ha ricordato il gusto dei dolci ucraini "South Night", mia figlia li adora, avrà una sorpresa. Grazie mille per la ricetta e il consiglio

[Piccolo,]

Piccolo, Non ho zucchero e pectina insieme, ma ho zucchero e pectina separatamente. Ecco quanta di questa pectina devo aggiungere alla marmellata?

Tanya, non ho mai avuto a che fare con la pectina, ma nelle istruzioni per i miei HP nella ricetta per la marmellata di arance, è consigliato per 750 grammi. arance e 600 gr. prendi lo zucchero 50 gr. pectinaforse in qualche modo ti orienterà ...

nakapustina
Urrra !!! Quanto sono contento che mi sia piaciuta la marmellata !!! Alla tua salute e ai tuoi cari !!! Grazie per aver cucinato e apprezzato !!!

[Uncinetto]

Uncinetto, e ho fatto rapporto! A tutti è piaciuto molto, ma ho mantenuto l'intrigo per molto tempo, cosa ho aggiunto alla marmellata. Semplicemente non ha funzionato, beh, mentre lo scarico è ancora completo, lo farò. Grazie mille.

Scusa, non l'ho letto attentamente. Ho fatto tutto. Non ci sono pectina e zhelfix, ma si è rivelato molto gustoso, grazie a Krosh!

[Innuska]

Innuska, Porto +.
Ho cucinato il varennyachko dalle noci e separatamente con la pectina.
Per 1 kg. le prugne sono sufficienti 30 gr. pectina.

🔗

Ho fatto questa marmellata, deliziosa ... ho provato 3 kg di prugne, e poi "pescato" altri 6 kg. La ricetta però è diversa, ma l'idea è la stessa ... Nella mia versione, prugne, zucchero e liquore al cacao.

[Biancheria]

Biancheria, ma mostra almeno un barattolo in scatola.
A proposito, le prugne sono già in pieno svolgimento, cosa hai già trasformato 9 kg?
Ammettilo ... dove l'hai preso?

[Biancheria]

Biancheria, ma mostra almeno un barattolo in scatola.

Duc non è diversa da Kroshina.

A proposito, le prugne sono già in pieno svolgimento, cosa hai già trasformato 9 kg?
Ammettilo ... dove l'hai preso?

Si sono offerti di comprare un secchio di prugne per 5 grivnie, io, essno, ho accettato, l'hanno portato .... e c'è un "prugnolo" o qualcosa di simile ... Riuscite a immaginare 9 kg di uva grande? Su questa "ricchezza" mi sono rilassato oggi ...
La "via d'uscita" che ho ottenuto è questa ... 3 kg di prugne con semi - 2, 7 kg senza semi + 900 g di zucchero + 250 g di cacao grattugiato - 2 barattoli da 1 litro e 1 vasetto da 0,75 litri di marmellata

Duc non è diversa da Kroshina. Si sono offerti di comprare un secchio di prugne per 5 UAH, io, essno, d'accordo, l'hanno portato .... e lì "spine" ..

Wow, che ragazzo grande.

Tanya, vieni, ti carico con la prugna più bella! Non ho abbastanza bastoncini per sostenere gli alberi quest'anno! Ho una grande prugna gialla con un barile rosa, dolce.

Tanya, vieni, ti carico con la prugna più bella! Non ho abbastanza bastoncini per sostenere gli alberi quest'anno! Ho una grande prugna gialla con un barile rosa, dolce.

Aaaaa ..........

Tanya, vieni, ti carico con la prugna più bella! Non ho abbastanza bastoncini per sostenere gli alberi quest'anno! Ho una grande prugna gialla con un barile rosa, dolcezza.

È un peccato che io sia solo a Kharkov per 3 giorni, altrimenti sarebbe sotto questa prugna ...

È un peccato che io sia solo a Kharkov per 3 giorni, altrimenti sarebbe sotto questa prugna ...

Ooooh! Quando sarai? Forse posso dirlo a te e Tanyusha? Sei di Kiev?