Frittelle di grano saraceno al forno

Frittelle di grano saraceno al forno
Categoria: Ricette
ingredienti
Porridge di grano saraceno pronto (o grano saraceno bollito) 1 tazza
farina di frumento 3-4 cucchiai. l. con uno scivolo
rafano pronto 1/2 cucchiaio. l.
sale, pepe qb
uova 2 pezzi (puoi anche usare albumi montati)
Verdi: prezzemolo, aneto, coriandolo tra cui scegliere e da gustare.
Metodo di cottura

Se cucini il porridge di grano saraceno a casa, lascia un bicchiere per preparare i pancake.
Ho spiato questa ricetta in un programma sulla sana alimentazione e, ovviamente, ho aggiunto qualcos'altro da me stesso.
Saldare:
Verdure fresche, frutta, bacche:
Peperone dolce, zucchine (zucchine), mela acida - tre su una grattugia grossa
Mirtilli rossi (mirtilli rossi), albicocche secche, prugne - tritate finemente. Ho aggiunto albicocche secche e prugne secche per bilanciare il sapore insipido delle verdure.
Quali verdure e frutta la tua immaginazione ti dirà di aggiungere, solo in modo che siano combinati a piacere, non insipidi.
Mettere tutti i prodotti per l'impasto in una ciotola e lavorare l'impasto fino a ottenere la consistenza di "panna acida".
Se farai un impasto con proteine ​​montate, devi aggiungerle all'impasto alla fine, dopo aver aggiunto calore all'impasto.
Aggiungere tutte le verdure, la frutta, i frutti di bosco, mescolare e l'impasto è pronto.
Regolare lo spessore dell'impasto aggiungendo farina o latte.
Ora cuociamo i pancake in una padella con olio vegetale.
È quello che ho fatto.
Frittelle rosee e deliziose! E nessuno immaginerà che la base dei pancake sia il porridge di grano saraceno!
È bene cucinare tali frittelle per i bambini che non percepiscono realmente cereali e verdure varie, in particolare zucchine e peperoni dolci.

[Admin]

Admin , una ricetta insolita e interessante. Quando ho visto il nome, ho pensato che sarebbe stato basato sulla farina di grano saraceno, ma ecco cosa
Hai bisogno di provare

Quindi provalo

Sul piatto, l'intera porzione di questa quantità di pasta, non così tanto.

Sì, e questi non ci sono più, si mangiavano caldi. Il fatto che solo io conoscessi i pancake di grano saraceno, il resto non ci credeva

oh quanto interessante! e ci piace fare il grano saraceno!

[Admin]

Admin, sono venute fuori bellissime frittelle!
In generale, questa è una vecchia cucina russa. Il tutto è accomunato dal nome "frittelle con cottura", è fatto universalmente, l'impasto è da liquido a denso, qualsiasi ripieno. Lo faccio spesso.
Frittelle al forno - ecco come vengono chiamate le frittelle, in cui vengono cotti tutti i prodotti: uova sode tritate, funghi, verdure tritate, ecc. Cioè, le frittelle al forno sono una sorta di gnocchi a base di pasta per frittelle e gli "antenati" di pizza chiusa ...
Queste frittelle vengono solitamente cotte in questo modo: nella padella viene versata meno pasta del solito. Quando la frittella sarà leggermente dorata, metteteci sopra il ripieno ("caldo") e riempitela con una nuova porzione di pasta in modo che la parte "calda" sia all'interno della frittella.
Quindi gira la frittella dall'altra parte e friggi leggermente.

[frittelle]

Grazie per le gentili parole

Ho così tanto "caldo" che sarai torturato per adagiarlo su un lato della frittella.

Pertanto, è preferibile nel mio caso, è questa forma di impastare la pasta e aggiungere vari additivi. E per non elencare quali additivi, li ho combinati con una parola "caldo".

Metodi per preparare frittelle e frittelle con una bruciatura ce ne sono vari, compreso quello indicato da Zubastik.

In linea di principio, non importa in quale ordine gli additivi vengono inseriti nell'impasto, il risultato è importante, ma si è rivelato degno

A proposito, ho usato il principio di mettere il fuoco su un lato dei pancake e poi girarli sull'altro lato. Personalmente non mi è piaciuto.
Spiegherò perché.Quando mettete le verdure crude e le bacche sull'impasto e poi le girate su questo lato crudo in una padella calda, i fuochi d'artificio iniziano nella padella da schizzi in diverse direzioni del succo emesso dalle verdure crude e altre cose.
Anche se copri il fuoco con una quantità aggiuntiva di pasta, la stessa situazione con gli schizzi può verificarsi quando si gira.
Questo l'ho già superato, come si suol dire. Questo metodo è adatto per il riempimento a secco, che non schizza a contatto con una padella calda e olio.
E il mio calore è costituito da verdure crude, che hanno molto del loro succo.

Provalo e guarda tu stesso
Prova diversi modi per aggiungere un segnalibro ai tuoi pancake e scegli quello più adatto a te.
E il fatto che frittelle e Pancakes delizioso, senza dubbio.

Successo

Nel modo che ho descritto, è conveniente fare Tefal sulla crepiera elettrica, dove ci sono piccole frittelle. Nessun olio richiesto.