Pane francese con crusca e cereali

Pane francese con crusca e cereali

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento, premium	320 gr
Crusca di frumento	30 g
Miscela di fiocchi	50 g
Liquido (ha preso il siero + brodo di patate, puoi solo siero, se no, acqua)	290 ml
sale	1,5 cucchiaini.
Lievito vivo	8 g (o 1 cucchiaino secco)
Olio	1 cucchiaio. l.
1/4 mela media tritate finemente senza la buccia.

Metodo di cottura

• Modalità - francese. Se lo desideri, puoi aggiungere vari additivi: noci, semi, aneto, ecc.
  

Nota

Amo molto la struttura del pane francese, quindi cerco di adattare più ricette a questo regime. Ho già cotto diverse volte del pane di grande successo. Mi affretto a condividere la ricetta.
L'abbiamo amato tutti!

semplicemente il pane meraviglioso si è rivelato molto gustoso

Ho deciso di cuocere del pane sano, ma non mi aspettavo che non ci fossero fiocchi in casa, quindi ho messo la crusca al posto dei fiocchi, l'impasto si è rivelato acquoso, ho aggiunto un po 'di farina. È vero, quando tutti andavano a letto, si dimenticavano del pane e lui rimase nella macchina del pane fino al mattino. Nonostante il pane si sia bagnato, era molto saporito e dolce, probabilmente a causa della crusca

[Sveta]

Sveta Grazie per la ricetta! ... La crosta era molto croccante, ma ho fatto una cosa stupida e l'ho messa nel cestino del pane e la crosta è diventata morbida. Come conservi il pane francese?