Pane bianco molto morbido (macchina per il pane)

Non avevo abbastanza farina, ho aggiunto 50 ge altri 2 cucchiai di latte in polvere. Il sapore è meraviglioso, la mollica è bellissima! Grazie per la ricetta!

Ho ricevuto questo oggi Spalmato con un uovo prima di infornare. Bello, gustoso, aromatico. È un peccato che sia aumentato debolmente, ma non ha influenzato il gusto. Meno, prima si cuocerà il prossimo)))

Grazie per la ricetta. Da una settimana ne preparo un altro e non mi è stato ordinato. Funziona sempre. L'ho scritto nelle ricette. È molto comodo mettere su un timer. Non c'è stata ancora una singola foratura e questi prodotti sono sempre in casa.

Buon giorno a tutti.
Questo è il primo pane (non ce n'erano molti, però), che NON ha funzionato. Ricordando che si versava sempre la farina, si mettevano subito 400 g, e comunque il panino era un po 'più sottile. Possiamo dire al limite. Ho versato un cucchiaio di latte in polvere. Non ho aggiunto farina. Il pane è denso. Cioè, l'esatto opposto di ciò che dovrebbe accadere in base al titolo dell'argomento. Ha un buon sapore, ma è salato. Penso che questo sia uno dei motivi della scarsa resa del lievito. Questa sera ripeterò la produzione di questa ricetta con il latte e 1 - 1.3 cucchiai di sale. Vediamo cosa succede.

Il rapporto farina / liquido in questa ricetta è normale. Troppo sale, è ottimale aggiungere il 2% di sale al peso della farina, che significa 8 grammi.

Il pane dovrebbe funzionare, riprova Controlla il segnalibro del tuo prodotto.

Ieri l'ho sfornato secondo una ricetta leggermente modificata

Farina di frumento, qualità premium - 400 g
Latte (3,2%) - 270 ml
Burro - 25 g.
Zucchero - 1 + 3/4 cucchiai. l
Sale - 1 + 1/4 cucchiaino.
Lievito - 1,5 cucchiaini.
Latte in polvere - 1 cucchiaio. l.

Dato che ho una macchina per il pane con un programma un po 'strano e la modalità principale è di 3 ore, ho impostato il programma su pane francese e peso 700 g (tempo - 3 ore e 40 minuti). L'omino di pan di zenzero si è rivelato fantastico. Il pane è aumentato stupendo. Ma, durante la cottura, la mollica si è incurvata e il pane era alto come nelle foto di altri fornai. Probabilmente si è fermato. È stato necessario interrompere la lievitazione 15-20 minuti prima e poi cuocere.
Tuttavia, questo pane si è rivelato il più profumato che avessi provato prima. Delizioso e morbido (anche se, credo, e non così morbido come previsto).
Grazie all'autore e all'amministratore. Sperimenterò con questa ricetta.

Grazie per le gentili parole!

La tua ricetta è diversa da quella dell'autore, questo è un pane diverso! Se la tua versione del pane ti è piaciuta, infornala di nuovo e pubbliciamola sul forum secondo tutte le regole a tuo nome e secondo la tua ricetta, e nel tuo profilo inizieranno a contare i TUOI PANE!

Grazie per la ricetta di un meraviglioso pane !!!
Durante la miscelazione, ho versato 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina, il panino era bellissimo. Ha preso il latte invece dell'acqua.
Ho cotto nel mio Moulinex nel programma "Pane francese".

Le ragazze mi dicono che questo pane non è dolce, quanto ridurre lo zucchero?
Non l'ho provato da solo, ma i miei animali domestici si sono sbriciolati con il botto! con la salsiccia del dottore, con le cipolle verdi, con la zuppa, con la nutella e proprio così!
e quando rimanevano solo le briciole mi dicevano: pane super gustoso, solo dolce per qualche motivo ...

[Natulechka]

Le ragazze mi dicono che questo pane non è dolce, quanto ridurre lo zucchero?

Natulechka, almeno non metterlo affatto ... sono affari del maestro ...

Oppure prova invece di 2 Arte. l. mettere 2 h. l., mi sembra che per una tale quantità di farina le stesse norme saranno ...

P.S. Super pagnotta !!! Cupola di ideiolino, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, grazie per l'elogio e il suggerimento !!!!!
Ho rifatto il pane, molto buono. bene !!!!! e risulta così bello

Una cosa che non riesco a capire: perché ci sono così poche recensioni? Sono così poche le persone che cuociono questo pane? È un peccato se è così. La ricetta è molto semplice e molto buona.

Ho preparato questa ricetta per molto tempo. Ingredienti semplici e risultati sempre buoni. Ho apportato piccole modifiche alla ricetta: cuocio nel latte e metto 1 cucchiaio. l. Sahara.

[pane tostato]

Ho guardato di nuovo la ricetta, che è pratica uno contro uno pane tostato , poi sto guardando la ricetta dolorosamente familiare ...

Ciao, puoi dirmi quanto tempo cuocere?)

Ciao, puoi dirmi quanto tempo cuocere?)

Yulia 199, scegli la modalità macchina del pane e lei farà il resto da sola ..

Ciao, puoi dirmi quanto tempo cuocere?)

Cosa significa "forno"?
Hai bisogno di un ciclo di cottura completo (con impastare e lievitare) e di una modalità di cui hai bisogno, o semplicemente cuocere, impastare e lievitare manualmente?

Cosa significa "forno"?
Hai bisogno di un ciclo completo di cottura (con impastamento e lievitazione) e di una modalità, o solo cottura, ma impastatura e lievitazione manuale?

completamente :) il tempo 3.20 andrà bene?

completamente :) il tempo 3.20 andrà bene?

Adatta, inforna e porta qui la tua copia per la visualizzazione

I bambini mi hanno comprato un sacco di farina. E ho smesso di fare questa pasta di pane, il tetto galleggia e la mollica non è più morbida come prima Ho deciso come uscire da questa situazione, ho provato a sostituire l'acqua con il siero di latte. Il risultato ha superato ogni aspettativa, il pane si è rivelato morbido e arioso anche meglio di prima. Ho deciso di condividere, improvvisamente qualcuno ha una situazione del genere con la farina. Provare

Scriverò la mia recensione. Ho appena comprato una macchina per il pane ieri. Sulla base di foto e recensioni, mi è piaciuto questo pane. Ho deciso di cuocere. Anche nella fase di posa del cibo, ho pensato che ci fosse troppo sale, ma comunque ho deciso in base alla ricetta. Al forno. Per i miei gusti il ​​pane è troppo salato. Ma è solo mio. Dopo un paio d'ore, ho cotto un altro pane, ho messo metà del sale - oh, un miracolo! questo è esattamente il gusto che volevo!
Ma la ricetta stessa mi è davvero piaciuta! Questo è il mio primo prodotto da forno in HP! Tutto ha funzionato la prima volta! La crosta è morbida, la crosta è croccante, anche il tetto non si è stabilizzato e il colore, come piace a noi, è scuro!
Proverò a inserire una foto.

Ecco la foto.

E ho dimenticato di scrivere, ho aggiunto un po 'più di farina, altrimenti avevo un po' di liquido.
In generale, grazie per una ricetta così meravigliosa!

L'ho cotto ieri, questo è il mio terzo pane e il migliore. Ci è piaciuto moltissimo. Bello, delizioso, delizioso, delizioso. Dopo aver letto le recensioni, il sale e lo zucchero hanno messo metà della norma e hanno aggiunto 2 cucchiai. l. latte in polvere, preso lievito crudo. È stato fantastico! E ora, dopo un bel terzo pezzo, mi accorgo di aver messo 1/4 di una confezione di lievito, cioè 25 g. Ora mi siedo e penso, vado avanti e inforno, visto che è andato benissimo, oppure come previsto, forse sarà anche meglio?
Grazie mille per la ricetta

Ciao! Aiutami per favore. Ora sono senza bilancia.380 grammi di farina quanti bicchieri sono?

150g in 25Og sottili che e 130 in sfaccettato, quello da 200g

Grazie

grazie per la ricetta
cotto tre volte, nella ricetta solo ridotto la quantità di zucchero e sale.
ora voglio provare a farlo con il latte ...

Grazie per la ricetta semplice e deliziosa. Ha fatto quasi esattamente, solo la farina di prima scelta, il sale e lo zucchero leggermente ridotti. Si è rivelato essere un delizioso pane morbido, durante la cottura odorava di burro chiarificato molto gustoso, il pane è universale e con borscht e marmellata è adatto per il tè. Sarà il preferito del grano

Grazie per la ricetta semplice e deliziosa. Ha fatto quasi esattamente, solo la farina di prima scelta, il sale e lo zucchero leggermente ridotti. Si è rivelato essere un delizioso pane morbido, durante la cottura odorava di burro chiarificato molto gustoso, il pane è universale e con borscht e marmellata è adatto per il tè. Sarà il preferito del grano

Mangia per la tua salute. Questa è anche la mia ricetta preferita.

Grazie per la ricetta, molto gustosa. Ho dovuto aggiungere altra farina.

Per favore, illumina un principiante: che tipo di burro dovresti usare? Fuso?

Per favore, illumina un principiante: che tipo di burro dovresti usare? Fuso?

Ho messo dei cubetti.

Grazie! Proverò a cuocere questo pane

Hai scelto un buon pane! Segui semplicemente il kolobok. Buona cottura!

OOO, ho scelto accidentalmente la modalità "farina integrale" (cuocio solo la seconda volta). Sono stato guidato dal tempo - ci sono 3 ore e 32 minuti in questo programma. L'omino di pan di zenzero ha già impastato, ora si alza. Questo non sarà un errore catastrofico per il pane, cosa sto cuocendo con il programma sbagliato?

OOO, ho scelto accidentalmente la modalità "farina integrale" (cuocio solo la seconda volta). Sono stato guidato dal tempo - ci sono 3 ore e 32 minuti in questo programma. L'omino di pan di zenzero ha già impastato, ora si alza. Questo non sarà un errore catastrofico per il pane, cosa sto cuocendo con il programma sbagliato?

Oh, tardi ho visto il messaggio. Per quanto ne so, la modalità cereali integrali ha più tempo per aumentare. Nella mia modalità abituale, 3.17, la differenza non sembra essere critica, si prega di firmare, come è il risultato?

Mi piace molto il pane per questa ricetta grazie

Gdalinka, il risultato del mio pane - un coperchio caduto Naturalmente, l'impasto si è fermato: 2 volte è stata accesa la lievitazione, per un totale di 1 ora e 40 minuti. Ma a mio marito questo pane piaceva molto di più del pane dell'amministratore italiano. Ne ho ordinato un altro con un tetto normale. Scienza per me - starò molto attento nella scelta del programma.

Gdalinka, il risultato del mio pane è un coperchio caduto Ovviamente l'impasto si è fermato: 2 volte è stata accesa la lievitazione, per un totale di 1 ora e 40 minuti. Ma a mio marito questo pane piaceva molto di più del pane dell'amministratore italiano. Ne ho ordinato un altro con un tetto normale, la scienza fa per me, starò molto attento nella scelta del programma.

Oh, è un peccato, certo, ma assicurati di riprovare con la modalità desiderata, è davvero gustoso.

Ho preso questo secondo questa ricetta, ma al posto del burro, ho aggiunto olio d'oliva (olio Altero raffinato), lievito Pakmaya (attivo secco), prima trasformo lo zucchero in polvere su un macinacaffè elettrico.
il peso della pagnotta è risultato essere di 621 grammi (ancora tiepida pesata). Grazie per la ricetta!

Ho ottenuto questo secondo questa ricetta, ma al posto del burro, ho aggiunto olio d'oliva (olio Altero raffinato), lievito Pakmaya (attivo secco), prima trasformo lo zucchero in polvere su un macinacaffè elettrico.
il peso della pagnotta è risultato essere di 621 grammi (ancora tiepida pesata). Grazie per la ricetta!

Pane molto carino!

Oggi ho fatto il pane. È salito fino al soffitto. e che delizioso ...

la prima volta si è rivelata meravigliosa, non ho avuto nemmeno il tempo di fare una foto, oggi ho posato la seconda RA, vediamo cosa succede

Grazie mille per la ricetta! Ha funzionato la prima volta! Prima di allora, quattro tipi di pane andavano nei cracker, uno per il cibo per cani (((Macchina per il pane Mistery 1204, modalità 1, crosta scura. Sulla crosta centrale facciamo schifo bianco, cercherò di chiudere la finestra con un foglio. Non l'ho fatto trova un pulsante per inserire una foto ((((

["inserisci la foto dell'autore nel messaggio"]

non ha trovato un pulsante per inserire una foto ((((

Pulsante qui: c'è una linea ROSSA nella parte superiore della finestra della ricetta o del messaggio "inserisci la foto dell'autore nel messaggio" , fare clic su di esso e quindi seguire le istruzioni e i suggerimenti

Ecco un pane che ricevo)))) Oggi il burro è finito, l'ho sostituito con la margarina, si è rivelato più buono, ma questa è una ricetta diversa.

La foto non è stata inserita ((((hard phone))))

Quindi ho provato questo pane. Grazie. Ne cuocerò ancora
E il nome è dritto al punto, tagliato a malapena anche quello raffreddato. Bel peso - 611 g

Ottimo pane, non è la prima volta che cuoce. Ho portato un altro grazie all'autore

[Gdalinka]

FELICE ANNO NUOVO!!!
Gdalinka, Ciao! Il tuo pane è davvero meraviglioso. L'ho sempre fatto, l'ho cotto tante volte. L'omino di pan di zenzero si è rivelato liscio. Al forno in acqua e latte. Farina usata Makfa, lievito Saf moment.Pane delizioso !!! Poi c'è stata una pausa di circa un anno a causa del trasloco). E quando ho ricominciato, la ricetta era persa, ma l'ho ritrovata sul forum. E poi è iniziato. Soffro da sei mesi. O il tetto cadrà, quindi risulterà molto alto, molto poroso e si sbriciolerà. Devi aggiungere la farina, perché il kolobok è sull'orlo. la verità a volte si ottiene con il latte (ma non sempre). Se provassi la ricetta per la prima volta, rinuncerei! MA conosco questo pane delizioso !!! Non so che cosa fare.

Grazie per la ricetta. si è rivelato stupendo ... ma salato. ora inforno con meno sale.

Annotare i pesi degli ingredienti per pagnotta da 500 g, altrimenti l'ho provato io stesso e il pane non è lievitato bene, ma si è rivelato molto gustoso.
Come ha fatto:
Acqua -180 g.
Burro - 20 g.
Sale - 1 1/4 cucchiaino
Zucchero -1 1/4 cucchiaio. l.
Farina - 250 g.
Lievito - 1 cucchiaino

Correggi ciò che non va
Grazie!