Ricette settimana 42 (2015)

Tacchino stagionato e un po 'di cucina tartaraTacchino stagionato e un po 'di cucina tartara Plum Plum PiePlum Plum Pie Prugne essiccate al sole nel disidratatore OursonPrugne essiccate al sole in un disidratatore Pane al prosciutto piccante con tecnologia sous vide (Caso SousVide Center SV 1000)Pane al prosciutto piccante con tecnologia sous vide Pane lievito di frutta con farina di mais e segalePane lievito di frutta con farina di mais e segale Crostata di pere con crème brulee (dedicata a Huske and Dance)Crostata di pere con crème brulee (dedicata a Huske and Dance) Panini alla zucca Sulle orme dei CraffinsPanini alla zucca "Seguendo i Craffins" Pane grigio di grano e segale con lievito liquido (forno)Pane grigio di frumento e segale con lievito liquido Pan di Spagna con budino alla vanigliaPan di Spagna con budino alla vaniglia Cena di una madre che allatta con un agile figlio di tre anni e un marito partito per visitare i suoi genitori (dedicata a tutti i sopravvissuti degli anni '90)Cena della mamma che allatta (dedicata a tutti i sopravvissuti degli anni '90) Lumache dall'impasto di cagliata con meleLumache dall'impasto di cagliata con mele Pollo ripieno di frittellePollo ripieno di frittelle Pollo con banana e mozzarellaPollo con banana e mozzarella Riso bollito con uovo e pesce affumicato caldoRiso bollito con uovo e pesce affumicato caldo Pane di segale di grano tenero con pasta madre SeitenbacherPane di segale di grano tenero con pasta madre Seitenbacher Prugne secche piccanti canditi frutti glacé, con rosmarino, timoPrugne piccanti al rosmarino, timo Insalata di verdure con funghi frittiInsalata di verdure con funghi fritti Marmellata di mele e aranceMarmellata di mele e arance Melù frittoMelù fritto Soufflé alla crema a base di ricottaSoufflé alla crema a base di ricotta Biscotti sfusi MatrioskaBiscotti sfusi "Matryoshka" Pane di crusca di frumentoPane di crusca di frumento Insalata di pollo con uva e noci condita con maionese fatta in casaInsalata di pollo con uva e maionese MinestroneMinestrone Bombe di Jamie Oliver"Bombs" di Jamie Oliver Marmellata di pere lungheMarmellata di pere lunghe Pane di segale e grano con miele e semi (Philips HD9046)Pane di segale con miele e semi Casseruola di cagliata con marshmallowCasseruola di cagliata con marshmallow Porridge di rubinoPorridge di rubino Anelli di melaAnelli di mela Torta Di Carote Per NebbiaTorta di carote "Per il Tumanchik" Stagionatura Poltava a Kenwood KM 086Condimento Poltava Biscotti al crisantemoBiscotti al crisantemo Pilaf con topinambur (pentola a pressione multicooker Steba DD1 e DD2)"Pilaf" con topinambur Tortillas cinesi in padella JardekoTortillas cinesi in padella Cetrioli leggermente salati sottovuoto (CASO MyVac 20)Cetrioli leggermente salati sottovuoto Prugna umeboshi giapponese salataPrugna giapponese salata "umeboshi" Marmellata di mele cotogne con limone e nociMarmellata di mele cotogne con limone e noci Cosce di pollo con patate Non potrebbe essere più semplice, ma sempre buonissimo (Forno linea Steba KB28ECO)Cosce di pollo con patate "Non potrebbe essere più facile, ma sempre delizioso" Zuppa di piselli e petto di pollo al microondeZuppa di piselli e petto di pollo al microonde Frittelle di zucchine nutrientiFrittelle "sostanziose" di zucchine Salmone al microondeSalmone al microonde

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