Centek CT-1412. Specifiche della macchina per il pane e manuale operativo

Specifiche

Manuale d'uso

SODDISFARE:

2. Descrizione del dispositivo

3. Completezza e design del dispositivo

4. Come lavorare

5. Cura del dispositivo

6. Specifiche

7. Tutela ambientale, smaltimento del dispositivo

8. Informazioni su certificazione, obblighi di garanzia

9. Informazioni sul produttore

Si prega di leggere attentamente questo manuale prima di utilizzarlo, che contiene importanti informazioni sull'uso corretto e sicuro del dispositivo. Prenditi cura della sicurezza di questo manuale. Il produttore non è responsabile in caso di utilizzo del dispositivo per scopi diversi da quello previsto e in caso di mancato rispetto delle regole e delle condizioni specificate nel presente manuale, nonché in caso di tentativi di riparazione non qualificata del dispositivo.

Se desideri trasferire i dispositivi per utilizzarli a un'altra persona, trasferiscili insieme a questo manuale.

La macchina per il pane è un elettrodomestico e non è destinata all'uso industriale!

1. MISURE DI SICUREZZA

Il dispositivo che hai acquistato soddisfa tutti gli standard di sicurezza ufficiali applicabili agli apparecchi elettrici nella Federazione Russa. Per evitare situazioni pericolose per la vita e la salute, nonché guasti prematuri del dispositivo, è necessario osservare rigorosamente le seguenti condizioni:

1. Prima del primo utilizzo, controllare che le specifiche stampate sul prodotto corrispondano a quelle dell'alimentatore.

2. Il dispositivo è destinato esclusivamente all'uso domestico.

3. Il dispositivo non è destinato all'uso da parte di bambini di età inferiore a 8 anni o da persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che non sia stato istruito sull'uso di questo dispositivo e sui potenziali pericoli di un uso improprio. uso.

4. Non superare la quantità di farina e lievito indicata nella ricetta.

5. L'apparecchio non è progettato per essere utilizzato con un telecomando separato o un timer esterno.

6. Durante il funzionamento, il dispositivo potrebbe surriscaldarsi, fare attenzione.

7. Non immergere il prodotto e il cavo di alimentazione in acqua o altri liquidi. In tal caso, scollegare immediatamente il dispositivo dalla rete e, prima di utilizzarlo ulteriormente, verificare la funzionalità e la sicurezza del dispositivo da personale specializzato qualificato.

B. Se il cavo di alimentazione o qualsiasi altra parte del dispositivo è danneggiata, scollegare immediatamente il dispositivo dalla rete e contattare il centro di assistenza del produttore. In caso di intervento non qualificato sui dispositivi del dispositivo o in caso di mancato rispetto delle regole di funzionamento del dispositivo elencate in questo manuale, la garanzia decade.

9. Spegnere e scollegare sempre l'apparecchio dopo l'uso e prima della pulizia.

10. L'uso di accessori non forniti può danneggiare lo strumento e invalidare la garanzia.

11. Non toccare le parti rotanti del dispositivo durante il funzionamento.

12. Per ridurre il rischio di incendi, non inserire fogli di metallo o altri materiali simili all'interno dell'apparecchio.

13. Se appaiono crepe sulla superficie del dispositivo, spegnere immediatamente il dispositivo per evitare scosse elettriche.

14. Per evitare incendi, non coprire l'apparecchio con un asciugamano, ecc., Impedendo così la fuoriuscita di vapore e calore.

15. Non scollegare i dispositivi dalla rete di alimentazione strappando il cavo di alimentazione o estraendo la spina di alimentazione con le mani bagnate.

16. Non tirare o trasportare il dispositivo tenendolo per il cavo di alimentazione.

17. Quando il dispositivo non è in uso, scollegarlo sempre dalla rete.

2. DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO

Il dispositivo che hai acquistato ha le seguenti funzioni:

- Peso di cottura: fino a 10OO g

-15 programmi automatici: 1. Pane morbido, 2. Pane dolce, 3. Pane a lievitazione naturale, 4. Francese, 5. Integrale, 6. Rapido, 7. Senza zucchero, 8. Multicereali, 9. Latticini, 10. Cupcake, 11. Pasta, 12. Pasta lievitata,

13. Senza glutine, 14. Cottura al forno, 15. Yogurt.

-Alloggiamento isolato dal calore

- Display LCD informativo

- Camera di cottura con rivestimento antiaderente

- Funzione Keep warm

- Contenitore di cottura rimovibile

- Corpo in acciaio inossidabile

- Segnale acustico

- Memorizzazione del programma selezionato per 15 minuti dopo un'interruzione di corrente

- Colore della crosta: chiaro, medio e scuro

3. COMPLETEZZA E DESIGN DEL DISPOSITIVO

1. Copertura

2. Ampia finestra di visualizzazione

3. Camera antiaderente

4. Caso

5. Pannello di controllo: display LCD, pulsanti

6. Misurino

7. Cucchiaio dosatore

8. Gancio

9. Coltello per impastare

PANNELLO DI CONTROLLO

4. ORDINE DI LAVORO

CUCINARE IL PANE

1. Posizionare il dispositivo su una superficie piana, asciutta e stabile.

2. Ruotare la ciotola interna in senso antiorario finché non si ferma e rimuovere la ciotola dalla maniglia.

3. Versare l'acqua nella ciotola.

4. Aggiungere gli ingredienti come da ricetta.

Misura attentamente la quantità richiesta di tutti gli ingredienti.

5. Inserire la ciotola in diagonale nella macchina per il pane, quindi ruotare in senso orario finché non si ferma. Premere sulla ciotola per bloccarla in posizione. Assicurati che la ciotola sia posizionata correttamente.

6. Chiudere il coperchio e collegare il dispositivo a una presa di corrente. L'apparecchio emetterà un segnale acustico e il display visualizzerà il primo programma e il tempo di cottura standard.

7. Impostare il peso della pagnotta, il colore della crosta e selezionare il programma desiderato.

B. La modalità On / Off si attiva premendo una volta il pulsante.

Tutti gli altri pulsanti vengono disattivati ​​dopo l'avvio del programma, ad eccezione del pulsante On / Off

PROGRAMMI

1. PANE MORBIDO

Comprende tutte e tre le fasi della preparazione del pane: impastare la pasta, stendere [lievitare] la pasta e cuocere.

2. PANE DOLCE

Ideale per cuocere il tè. Nel processo di cottura, puoi aggiungere uvetta, albicocche secche o noci. [Per fare questo, metti in pausa il processo di miscelazione, apri il coperchio e aggiungi gli ingredienti]

3. PANE CON QUADRATO

Il pane è preparato con lievito naturale.

4. PANE FRANCESE

Ci vuole più tempo per preparare il pane e il pane ha una mollica grande e porosa e una crosta croccante.

5. PANE INTEGRALE

Cuocere il pane sano con farina fine o grossa. Non è consigliabile utilizzare la funzione

ritardare la preparazione di tale pane, poiché ciò può portare a risultati indesiderati

6. MODALITÀ VELOCE

Processo di cottura più breve. Questo tipo di pane è solitamente più piccolo e ha una mollica più stretta.

7. SENZA ZUCCHERO

Il pane è preparato senza zuccheri e grassi, quindi è più sano.

8. MULTI-CERN

Questo programma utilizza farina integrale.

9. DAIRY

Il pane al latte risulta essere rubicondo, con una crosta sottile e croccante e una mollica soffice e ariosa.

10. Cupcake

Aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio al tuo impasto dolce e prepara una torta o un biscotto saporito.

11. IMPASTO

Il programma impasta solo l'impasto, non lo cuoce.

12. Pasta lievitata

Preparazione dell'impasto a base di lievito.

13 SENZA GLUTINE

Puoi preparare pane dietetico senza glutine [di solito con riso, mais, farina di grano saraceno o miscele speciali da forno].

1. MENU

Premere il pulsante MENU per selezionare il programma richiesto. Ad ogni nuova pressione, il programma cambierà secondo l'elenco [accompagnato da un breve segnale acustico]. Premere il pulsante finché il display non mostra il numero del programma.

2. COLORE DELLO SHORT

Premere il pulsante COLOR per selezionare l'impostazione desiderata: crosta CHIARA, MEDIA o SCURA. Sul display, un triangolo indicherà il colore selezionato.

3. PESO

Premere il pulsante WEIGHT per selezionare il peso desiderato [500 g, 750 g, 1000 g]. Il triangolo sul display indicherà il peso selezionato.

4. RITARDO DI PARTENZA

Attivare la funzione PARTENZA RITARDATA per ottenere pane fresco e croccante per colazione. Utilizzare i pulsanti di aumento e diminuzione del tempo per impostare il tempo richiesto

14. COTTURA

Programma per dorare ulteriormente il pane

15. YOGURT

Prepara un delizioso yogurt naturale con latte e lievito naturale. Usa yogurt o prebiotici come antipasto.

tempo di cottura consentito, [passo minimo 10 min]. Il tempo di avvio ritardato minimo è di 10 minuti. Adatto a tutti i programmi tranne: TAZZA, COTTURA, IMPASTO, YOGURT.

Impostare il RITARDO DI PARTENZA dopo aver selezionato il programma, il peso e il colore della crosta.

- Non utilizzare la funzione PARTENZA RITARDATA con ricette che includono latticini o altri ingredienti come uova, latte, panna o formaggio.

- Cronometrare accuratamente la PARTENZA RITARDATA. Per esempio: ora sono le 20:30 e vuoi che il tuo pane sia pronto alle 7:00. 1. Determinare il numero di ore fino al momento desiderato: 10 ore e 30 minuti dalle 20:30 alle 7:00. Si prega di notare che il tempo di PARTENZA RITARDATA deve includere il tempo di cottura per il programma selezionato. Dopo la cottura, il programma sarà completato, la macchina per il pane andrà in modalità riscaldamento. Il passo minimo per modificare il tempo di ritardo è di 10 minuti. La partenza ritardata massima è di 15 ore

5. FERMENTAZIONE

Questo programma è identico al normale processo di fermentazione, dove dopo l'impasto, l'impasto viene posto in un luogo caldo per la fermentazione. Solitamente la lievitazione dell'impasto avviene nell'ordine di un'ora. Durante questo periodo, l'impasto dai gradi scuri di grano aumenta di volume, l'impasto sulla farina bianca - in due o più. Se l'impasto non è aumentato di volume, lasciarlo riposare.

6. SEGNALE ACUSTICO

I segnali acustici vengono forniti nel caso in cui:

1.se il forno era connesso alla rete

2.se è selezionata una voce di menu particolare, il colore della crosta o il tempo di cottura

3. Premendo il pulsante Avvio / Stop / Pausa

4. Il programma di impasto funziona, ricordando così di aggiungere determinati ingredienti.

5.Completare l'operazione

6.la fine del programma di mantenimento in caldo

SISTEMA DI COMPENSAZIONE PER MANCANZA DI CORRENTE

Questo dispositivo dispone di 15 minuti di memoria interna. In caso di interruzione di corrente, il panificio manterrà le impostazioni selezionate per 15 minuti. Dopo la ripresa della fornitura di energia elettrica, il panificio continuerà a funzionare.

RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI PER LE FARINE

Le proprietà della farina sono determinate non solo dalle varietà, ma anche dalle condizioni di coltivazione del grano, dal metodo di lavorazione e conservazione. Prova a cuocere il pane con farina di diversi produttori e marche e trova quello più adatto alle tue esigenze. I principali tipi di farina da forno sono la farina di frumento e la farina di segale.

La farina di frumento trova una più ampia applicazione, grazie al gusto gradevole e all'alto valore nutritivo dei prodotti a base di farina di frumento.

FARINA DA FORNO

La farina Baker's [raffinata] è costituita solo dalla parte interna del chicco, contiene la quantità massima di glutine, che garantisce l'elasticità della mollica e impedisce la caduta del pane. I prodotti da forno con farina di pane sono più soffici.

Farina integrale

La farina integrale [carta da parati] si ottiene macinando i chicchi di grano intero insieme al guscio. Questo tipo di farina ha un alto valore nutritivo. I pani integrali sono generalmente di dimensioni più piccole.Per migliorare le proprietà di consumo del pane, la farina integrale viene spesso mescolata con farina da forno.

FARINA DI MAIS E AVENA

Unisci la farina di frumento o di segale con mais o farina d'avena per migliorare la consistenza e il sapore del pane.

ZUCCHERO

Lo zucchero arricchisce i prodotti da forno con sapori aggiuntivi e conferisce al pane un colore dorato. Lo zucchero è un terreno fertile per la crescita del lievito. Aggiungi non solo zucchero raffinato, ma anche zucchero di canna e zucchero a velo ai prodotti da forno.

LIEVITO

La crescita del lievito è accompagnata dal rilascio di anidride carbonica, che contribuisce alla formazione di una briciola porosa. Farina e zucchero sono il terreno fertile per la crescita del lievito. Aggiungere lievito secco fresco pressato o ad azione rapida. Sciogliere il lievito fresco pressato in un liquido caldo (acqua, latte, ecc.], Aggiungere il lievito ad azione rapida alla farina (non necessitano di attivazione preliminare, cioè l'aggiunta di acqua]. Seguire le raccomandazioni sulla confezione o osservare le seguenti proporzioni:

1 cucchiaino di lievito secco ad azione rapida equivale a 1,5 cucchiaini di lievito fresco compresso. Conserva il lievito in frigorifero. Ad alte temperature il lievito muore e l'impasto non lievita bene.

SALE

Il sale conferisce al pane un sapore e un colore extra, ma rallenta la crescita del lievito. Non utilizzare quantità eccessive di sale. Utilizzare sempre sale fino [il sale grosso può danneggiare il rivestimento antiaderente dello stampo].

UOVA

Le uova migliorano la struttura e il volume dei prodotti da forno, aggiungono ulteriore sapore. Sbattere bene le uova prima di aggiungerle all'impasto.

GRASSI ANIMALI E VEGETALI

I grassi animali e vegetali rendono i prodotti da forno più morbidi e hanno una durata di conservazione più lunga. Prima di aggiungere il burro, tagliarlo a cubetti o lasciarlo scongelare un po '.

POLVERE E SODA DA FORNO

Il bicarbonato di sodio e il lievito (agente lievitante) riducono il tempo necessario per la lievitazione dell'impasto Utilizzare il lievito o il bicarbonato di sodio durante la cottura in "MODO RAPIDO". soda, 3 g di acido citrico e 12 g di farina]. Questa quantità di polvere [20 g] si basa su 500 g di farina. Non usare aceto per raffreddare il bicarbonato di sodio, questo rende la mollica meno omogenea e più umida. Basta versare il lievito polvere [lievito in polvere] nella teglia, seguendo le indicazioni della ricetta.

ACQUA

La temperatura dell'acqua gioca un ruolo importante durante la cottura del pane. La temperatura ottimale dell'acqua è 20-25 ° С, per la MODALITÀ VELOCE

- 45-50 ° C. Puoi anche sostituire l'acqua con il latte o arricchire il gusto del pane aggiungendo del succo naturale.

DAIRY

I latticini migliorano il valore nutritivo e il gusto del pane. La mollica risulta essere più bella e appetitosa. Usa latticini freschi o latte in polvere.

Frutta e bacche

Usa solo frutta e bacche fresche e di alta qualità per fare la marmellata.

DOSAGGIO

Il segreto del buon pane non sta solo nella qualità degli ingredienti, ma anche nel rispetto rigoroso delle loro proporzioni.

- Utilizzare la bilancia da cucina o il misurino e il cucchiaio in dotazione.

- Riempire il misurino di liquido fino al segno appropriato. Verificare il dosaggio appoggiando la tazza su una superficie piana.

- Pulire accuratamente la tazza prima di misurare qualsiasi altro liquido.

- La farina va setacciata e il mucchio rimosso con un coltello liscio.

- Non sigillare ingredienti secchi,

versandoli in un misurino.

- È importante setacciare la farina prima della misurazione in modo da saturarla con aria per garantire il miglior risultato di cottura.

INSERIRE INGREDIENTI

- Sequenza consigliata per il posizionamento degli ingredienti (salvo diversa indicazione nella ricetta): si versano i liquidi (acqua, latte, burro, uova sbattute, ecc.) Sul fondo della teglia, si aggiungono gli ingredienti secchi, si aggiunto solo per ultimo.

- Assicuratevi che la farina non sia completamente bagnata, mettete il lievito solo sulla farina secca. Inoltre, il lievito non deve entrare in contatto con il sale prima dell'impasto, poiché il sale riduce l'attività del lievito.

5. CURA DELL'APPARECCHIO

- Pulire il corpo dell'apparecchio secondo necessità, utilizzando acqua calda pulita e un panno morbido, non utilizzare detersivi abrasivi e detersivi per stoviglie.

- Pulire accuratamente la ciotola interna dopo ogni utilizzo. Utilizzare acqua calda pulita e un panno morbido. Non utilizzare detergenti abrasivi o detersivi per stoviglie. Non lavare la ciotola in lavastoviglie. Per evitare di danneggiare il rivestimento della ciotola interna, non usare mai spazzole dure o strofinacci per pulire.

- Al termine, asciugare la ciotola.

6. CARATTERISTICHE TECNICHE

- Tensione di alimentazione: 220-240 V ~ 50 Hz

- Potenza: 700 W.

- Peso di cottura: fino a 10OO g.

- Lunghezza del cavo di alimentazione: 1,1 m

7. TUTELA DELL'AMBIENTE, SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIO

(PROTEZIONE AMBIENTALE ~)

L'imballaggio e l'apparecchio stesso sono realizzati con materiali riciclabili; se possibile, smaltirli in un contenitore designato per materiali riciclabili al momento dello smaltimento.

( SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIO

Al termine della sua vita, il dispositivo può essere smaltito separatamente dai normali rifiuti domestici. Può essere consegnato a un punto di raccolta speciale per dispositivi elettronici e apparecchi elettrici per il riciclaggio.

I materiali vengono riciclati in base alla loro classificazione. Riciclando questo prodotto alla fine della sua vita utile, darai un grande contributo alla protezione dell'ambiente. È possibile ottenere un elenco di punti di raccolta per dispositivi elettronici ed elettrodomestici da riciclare presso le autorità municipali.

La data di fabbricazione del prodotto è indicata nel numero di serie [2 e 3 caratteri - anno, 4 e 5 caratteri - mese di produzione].

RICETTE:

1. PANE MORBIDO g PANE DOLCE