Zuppa kharcho "

[Zuppa kharcho "]

Per tutta la vita ho cucinato secondo la ricetta del "Libro sul cibo gustoso e sano" meraviglioso

Zuppa kharcho "

Per 2 litri d'acqua:
500 grammi di carne (minimo)
2 cipolle
2-3 spicchi d'aglio
2 tavolo. cucchiai di concentrato di pomodoro
1/2 tazza di riso
1/2 tazza di prugne acide

Cuocere il brodo (preferibilmente con petto di manzo). Dopo un'ora e mezza o due ore, mettere la cipolla tritata finemente, l'aglio schiacciato, il riso, il sale, il pepe, le prugne acide (se c'è, e se no, non faremo paura neanche noi) e cuocere per altri 30 minuti.
Soffriggere leggermente il concentrato di pomodoro nell'olio o nel grasso rimosso dal brodo e aggiungerlo alla zuppa 5-10 minuti prima della fine della cottura.
Al momento di servire, cospargere con coriandolo tritato finemente o prezzemolo.
Z. Y. Prelavo sempre il riso, lo verso con acqua fredda, lo porto a bollore, lo risciacquo di nuovo e poi lo metto nella zuppa.

Sеrn, che gustoso, e ieri ho cucinato il kharcho secondo la tua ricetta, si è rivelato deliziosamente, grazie mille !!! Per me la ricetta è come un salvavita, torno a casa tardi dal lavoro, e poi il brodo era già cotto, e il resto è facile da buttare.

E sabato ho preparato il maklyube, che è anche molto gustoso, lo voglio con il pollo in coda. tempo di provare, cosa ne pensate, è meglio lessare il pollo o friggerlo?

Vanisinka, alla tua salute!
Mi sono sempre chiesto perché le casalinghe cucinano raramente il kharcho, perché non potrebbe essere più facile ed è così delizioso!

Lesserei un pollo per maklube. Hai bisogno di un brodo!