Pile

[Pile]

La ricetta dal sito "Ricette di Yulichkin" di Wookiee, in mio potere
mutilato.

Pile

500 gr di carne macinata (manzo, maiale)
1 cipolla grande
2 spicchi d'aglio
1 carota media
3 tavolo. cucchiai di semolino imbevuti in 4 cucchiai di latte
1 uovo
erbe secche (aneto, prezzemolo)
sale, pepe qb

4 patate medie
1 cipolla
1 carota
una manciata di peperoni surgelati

150 gr di formaggio a pasta dura
panna acida

Grattugiare le patate su una grattugia grossa, sale e pepe, mettere da parte.
Tagliare a dadini la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa, rosolare in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere il peperone, cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. Spremete il succo delle patate grattugiate, aggiungete nella padella e lasciate cuocere tutto insieme per circa 5 minuti, alla fine aggiungete un pezzetto di burro per l'odore. Raffreddare leggermente la frittura finita.
Mentre la frittura è in umido, cuocere la carne macinata. Passare la carne al tritacarne. Tagliate la cipolla a cubetti molto piccoli e aggiungetela alla carne macinata. Grattugiare le carote, l'aglio e aggiungerli alla carne macinata. Aggiungere il semolino gonfio, l'uovo, le erbe aromatiche essiccate, condire e mescolare bene.
Foderare una teglia con carta da forno. Formare 9 torte piatte di carne macinata, adagiarle su una teglia. Posizionare saldamente la pila di frittura sulle cotolette con le mani. Se possibile, lascia l'olio nella padella.



Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, continuare a friggere. Infradiciate sopra un cucchiaino di panna acida densa e distribuitela sulle pile.



Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 ° e infornate fino a doratura per 30-40 minuti.



Ooooooooo!

Invece di peperone dolce, puoi aggiungere funghi, salsiccia ...
Sulle cotolette per friggere, puoi mettere una fetta di uova sode.

[Sternushka]

Sternushka, Ci vado raramente, ma le tue ricette, come sempre, sono in uso, molti già fanno a meno di guardare la ricetta, ogni volta ti ricordo con una parola gentile
Ieri un piatto nuovo di zecca dalle tue ricette pasticciato - "Stozhki".



mangiamo molto gustoso il secondo giorno, di solito finire quello di ieri è compito di mio marito
ma oggi ho mangiato con piacere e ho mangiato quelli riscaldati - non hanno perso affatto il loro gusto - la combinazione di prodotti ha molto successo
Grazie mille