Ceci, fagioli mung e altri legumi.

[julifera]

julifera , il fagiolo verde e le lenticchie sono molto utili nel gusto se si aggiungono gli agrumi: arancia o pompelmo.
Si sposa bene anche con olive e sottaceti, sedano picciolato.
La secchezza insita in questi fagioli scompare

Posso condividere la ricetta con te. Cucino il porridge di riso con mash (in Uzbekistan si chiama mash-kichiri, credo, o qualcosa del genere). Prendo la carne e la taglio a pezzetti, la faccio soffriggere un po ', aggiungo cipolle, carote e cos'altro si può trovare dalle verdure. Non molto volume. pasta (ha un sapore migliore per me) versa dell'acqua e una carcassa, puoi mettere lavrushka, qualunque spezie ti piaccia. Lavo il mosto e lo metto a bagno in acqua calda per un paio d'ore. Quando la carne è stufata lancio il fagiolo verde con riso circa 50/50, sotto il coperchio fino a cottura. Sì, verso l'acqua, come quando cucino il riso, cioè 1/2. È anche molto gustoso senza carne. Anche il mio principale "mangiatore", mio ​​figlio, mangia questo porridge con piacere.

Bene, oggi ho anche fatto il mashkichiri con l'aiuto di Dunduk



La frittura è stata fatta in una padella e, prima di mescolarla, il fagiolo verde ha messo tutto in una pentola a cottura lenta. Ma il riso si è rivelato non friabile, ma più vicino al porridge. Anche la quantità di acqua è un problema. Sopra ... dipende dalla sezione del contenitore ... Quindi non so come renderlo friabile ... Se riduci l'acqua, il riso potrebbe essere poco cotto ...

Tornante! Ho seguito il tuo link, è tutto complicato. È possibile che tutto ciò avvenga secondo le regole, ma non mi preoccupo per così tanto tempo. In linea di principio, il porridge di mashkichiri è. E la foto mostra che il riso è bollito. Se vuoi che il riso sia come in pilaf, allora devi prendere il riso appropriato. Non abbiamo mai trovato riso per pilaf, si trasforma sempre in porridge, ma questo potrebbe non essere così fortunato per noi. Quindi, guarda: Dunduk consiglia di assaggiare il riso e di aggiungere acqua. puoi ridurre l'acqua nello zirvak e aggiungerla lungo la strada? Ma assicurati di cucinare, il piatto è davvero meraviglioso e il fagiolo verde è un prodotto sano (come tutti i legumi).

[Lentiggine0]

Ma mi chiedo se il riso rosso o integrale possa essere più ... È solo che quando ho preso il fagiolo verde al mercato, c'era ancora quel riso ...
Lentiggine0! Difficile ... Non credo ... In linea di principio, non molto ... L'importante è la presenza di una lavastoviglie!

Tornante, ho bisogno di meno storie e semplifico. Ed è buono assaggiare il riso dal dente: se si sbriciola immediatamente, ci sarà il porridge. Se è difficile, non ha funzionato correttamente, quindi va bene. Strofina bene il riso rosa tra le dita, altrimenti puoi comprare il solito bianco spalmato di polvere di mattoni. Dai via soldi non piccoli e il risultato non piacerà.

Tornante, ho bisogno di qualcosa di più semplice. L'ho adattato per me, mangiano il mio, sono buonissimi, e sono contento. E il riso è buono da gustare in bocca: se si sbriciola subito, ci sarà il porridge, se non ha subito è buono. Strofinate il riso rosa con le dita, altrimenti potrete ottenere il solito riso bianco spalmato nella polvere del mattone.

Oops! 2 volte ha funzionato, perdonami!

[Tornante]

Ma mi chiedo se il riso rosso o integrale possa essere più ... È solo che quando ho preso il fagiolo verde al mercato, c'era ancora quel riso ...

Tornante, marrone - non lucidato, se non sbaglio - è cotto a lungo, non si è trasformato in gelatina per me, e il suo sapore è diverso, non tanto riso o qualcosa del genere, e utile a tutto il resto.

Cous cous con ceci

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Struttura:

ceci - 200 gr;
semole di grano - 200 gr;
brodo vegetale - 250 gr;
arachidi - 1 tazza;
carote - 1 pezzo;
olio di sesamo - 50 gr;
succo di un limone;
miele - 1 cucchiaio;
scorza di limone - 1 cucchiaio;
qualche foglia di lattuga.
Non ho cucinato, solo una ricetta interessante, forse maturerò

Cous cous con ceci



e ho trovato da chi nascondere apparentemente una ricetta di quella sinistra

ecco il mio couscous nella risottiera senza di loro

[Zingara]

Zingara

Ora è sì, chi avrebbe mai pensato che ad altri paesi sarebbe stato negato l'accesso

Non so cosa ci fosse sotto le parole "la ricetta di quella sinistra", ma il processo e il risultato sembravano piuttosto appetitosi.

In generale, stavo cercando con quale olio di sesamo si abbina bene e mi sono imbattuto in questa ricetta, ho pensato di condividerla con le persone, ma sembra che non sia buono

Non so cosa avevi sotto le parole "la ricetta di quella sinistra"

E per quali altri motivi non possono mostrare una ricetta * segreta * di un piatto da tempo conosciuto e diffuso in Medio Oriente?
.. o finalmente mi è venuto in mente proprio ora .. questi sono anti-simiti o non dico nemmeno chi

tutti possono guardare