Frutta secca (2 ricette)

Frutta secca (2 ricette)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	400 gr
zucchero	100 grammi
Margarina	250 gr
Uova	2 pz.
Lievito in polvere	1/4 cucchiaino
Zucchero vanigliato	1 confezione.

Metodo di cottura

• Mescolare bene la margarina, lo zucchero e le uova. Mescolare separatamente il lievito, lo zucchero vanigliato e la farina. Metti tutto insieme e mescola bene.
• Frutta secca dolce
• 500-600 g. Farina
• 200 g di zucchero
• 200g. burro o margarina.
• 200g. panna acida
• 1 uovo
• 2 albumi d'uovo
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• Burro, zucchero, 1 uovo, zucchero vanigliato - mescolare bene e aggiungere 2 proteine. Aggiungere la panna acida e mescolare. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerla al composto. Impasta tutto bene.

Nota

isd, queste ricette provengono dalle istruzioni per la piastra per cialde efbe-Schott ZN 3

Foto di Nastasya78

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hai bisogno di sciogliere la margarina o il burro?

Margarina o burro a temperatura ambiente, cioè morbido.

grazie, ho allagato un po '. biscotti fatti in una noce-4 secondo la prima ricetta, buonissimi solo per qualche motivo "rugoso", si vedono pieghe e crepe. probabilmente a causa del burro fuso non si è mescolato bene

Lino, mangiamo e ricordiamo con calore

E la seconda versione del test ... Quale dovrebbe essere la coerenza? Quanta farina c'è, 500 o 600 gr? Su cosa concentrarsi? Applicare con un cucchiaino?



O rotolare con le mani?



Non ho aspettato una risposta ... ho aggiunto 600 gr. Farina. L'impasto poteva essere preso a mano, non era molto appiccicoso. Con le sue mani imburrate ha arrotolato delle palline grandi come un uovo di quaglia, le ha estratte un po 'in forma e in nocciola. Ho preparato il ripieno con le stesse noci: biscotti e latte condensato (non l'ho cucinato). Al forno per circa 1,5 minuti.







I dadi non sono morbidi come previsto. Raffreddandosi, si induriscono. Ma anche non friabile, non fragile, non friabile.

Sto segnalando. Realizzato secondo la prima ricetta. In un multi-baker, ci sono tortine sul pannello. Ho misurato 14 g di pasta in ogni tortino e l'ho appiattito con i palmi delle mani