Jamie Oliver's Asian Mackerel

Jamie Oliver's Asian Mackerel

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
sgombri freschi o congelati	2 pz.
scorza di limone	mezzo limone
sale pepe	gusto
salsa
scorza e succo di lime	1 PC.
aglio	1 chiodo di garofano
peperoncino	2 cm dal baccello
radice di zenzero	1-1,5 cm
coriandolo	1 ramo
cipolle verdi	1-2 steli
olio di sesamo	1 cucchiaino
miele	1 cucchiaino
salsa di soia	1-3 st. l. o da gustare
olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Lavare lo sgombro, tagliare le pinne e la testa, budello. Estrai la cresta e le ossa grandi. Ho fatto questo: ho tagliato lo sgombro fino in fondo lungo l'addome, l'ho messo con un taglio sulla tavola e l'ho premuto con forza al centro. Ho camminato lungo l'intera cresta e l'ho spremuto dalla polpa

• Salate, pepate, condite con scorza di limone e inviate alla griglia senza olio.

• Fritto fino a renderlo croccante.

• Cucinare la salsa.

• Strofiniamo tutti gli ingredienti su una grattugia fine, tranne il coriandolo, anche le cipolle verdi, o meglio la sua parte bianca.

• Aggiungere l'olio di sesamo, la salsa di soia, il succo e la scorza di lime, il miele e l'olio d'oliva.

• Servire lo sgombro con riso bollito e versarvi sopra la salsa e decorare con foglie di menta, coriandolo, cipolle verdi e anelli di peperoncino.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

grill a contatto o bistecchiera

Nota

Fonte :

"Jamie's Fish Dinners", episodio 3. 🔗

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[Sveta]

Sveta, Non cucino mai il pesce con l'aglio. Ebbene, per qualche ragione, ho un preconcetto rifiuto di questa combinazione. Forse mi sto tradendo con qualcosa di gustoso? Condividi la tua esperienza di gusto

Forse mi sto tradendo con qualcosa di gustoso?

non esitare nemmeno, prova, quando cuoci pesce bianco grasso -

[Cvetaal]

Cvetaal, Delizioso!!
Svetochka sembra molto appetitoso! Grazie per la ricetta.
E sì anche. Adoro l'aglio .. piccante!

[Tanyushka]

Tanyushka, beh, credo! Bene, boom per provare!

Ilmira, solo aglio in salsa. Lo sgombro viene cotto con sale, pepe e scorza. La salsa nobilita moltissimo il pesce.

Ragazze, grazie per la vostra attenzione alla ricetta)))

Hai bisogno di essere frustato, beh, per la notte, chi lo spiega Sono calmo riguardo al pesce, ma qui volevo davvero. Vengo in città.

In linea di principio non mi piacciono gli sgombri. Ma guardando le tue foto, Svetochka, volevo qualcosa ... Grazie!

Interessante!
Amo lo sgombro. È un'ospite frequente con noi. Ma non l'ho ancora cotto sulla griglia. Proviamo!

Ragazze, grazie per non essere passati, concedetevi un pesce delizioso e sano

Ma non l'ho ancora cotto sulla griglia. Proviamo!

Ritul, ho cotto in una griglia grande, ho una Steba 70. Se stai pianificando un cartone animato, allora non lo consiglio, perché, in primo luogo, la potenza è troppo piccola e, in secondo luogo, quando si frigge, molto grasso è rilasciato, in un cartone animato il pesce affogherà semplicemente nei propri succhi)), la mia griglia ha una scanalatura e un contenitore per raccogliere il liquido.

In linea di principio non mi piacciono gli sgombri. Ma guardando le tue foto, Svetochka, volevo qualcosa ... Grazie!

Segno di spunta, se sei confuso dall'odore, ovviamente c'è, soprattutto durante la cottura, ma la scorza di limone ammorbidisce un po 'la percezione). Ma il gusto è molto uniforme e anche con la salsa - semplicemente delizioso !!!

Se stai pianificando un cartone animato, allora non lo consiglio, perché in primo luogo, il potere è troppo piccolo

Certo che no, Svetul! Ho una griglia con un grande Shteba 4.4.

Ritul, fantastico, questo lo farà))

Sveta! Come voglio il pesce)))))
E voglio anche grigliare)))))
Ancora una volta ho ammirato la griglia al mk! Ho avuto piacere dalla contemplazione)
La tua ricetta rafforza ulteriormente il mio desiderio di acquistare una griglia. Il marito è ancora una pietra focaia, ha detto, allora perché ha preso il multibaker
Uomini strani, sì, non capiscono)))

Irlandese, ho davvero bisogno di una griglia grande, ho uno Shteba 70 e mia figlia ne ha 4.4. Quindi persuadi tuo marito, il cartone animato non ce la farà, il potere non sarà sufficiente).
Grazie per essere passato)))