Ho un forno silvercrest sbb 850. ed ecco la mia traduzione, con le istruzioni. quali ricette c'erano.
Ricette ca. 1000 g
pane
Nota: per ottenere i migliori risultati di cottura, cuocere
impasto con un mixer. Quindi posizionare il finito
Impasto sotto forma di cottura. Utilizzare il pulsante "Peso del pane" per inserire il peso 1000 g. Per favore seleziona
la doratura desiderata per il tuo pane. prego
Si noti che i valori di dati sono intesi come valori guida. Piccoli cambiamenti possono derivare dalla cottura.
Programma 1
Pane di girasole
300 ml di latte caldo
1 cucchiaio. olio
540 g farina tipo 550
5 cucchiai. semi di girasole
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino di zucchero
1 bustina di lievito secco
Pane a lievitazione naturale
50 g di lievito naturale
350 ml di acqua
1,5 cucchiai. olio
1,5 cucchiaini. sale
1 cucchiaino zucchero
180 g di farina tipo 997
360 g farina tipo 1050
1 bustina di lievito secco
Casa del pane
300 ml di latte
1,5 cucchiaini. sale
2 uova
1,5 cucchiai di burro / margarina
540 g farina tipo 1050
1 cucchiaio. zucchero
1 bustina di lievito secco
Pane di patate
300 ml di acqua / latte
2 cucchiai. olio
1 uovo
90 g di patate pressate e bollite
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. zucchero
540 g farina tipo 550
1 bustina di lievito secco
Pane alle erbe
350 ml di latticello
1 cucchiaino sale
1,5 cucchiai. olio
1 cucchiaio. zucchero
540 g farina tipo 550
4 cucchiai. prezzemolo tritato finemente
Borsa per appello a secco 3/4
Pane per pizza
300 ml di acqua
1 cucchiaio. olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino origano secco
2 cucchiai. Parmigiano grattugiato
50 g di salame tagliato a fettine sottili
540 g farina tipo 550
3/4 bustina di lievito secco
Pane alla birra
150 ml di acqua
150 ml di birra chiara
540 g farina tipo 550
3 cucchiai. Farina di grano saraceno
1,5 cucchiai. crusca
1 cucchiaino sale
3 cucchiai. sesamo
1,5 cucchiai. estratto di malto (sciroppo)
1/2 bustina di lievito secco
150 ml di starter starter
Programma 2
francese
Pane bianco "classico"
320 ml di acqua / latte
2 cucchiai. olio
1,5 cucchiaini sale
2 cucchiai. zucchero
600 g di farina di grano tenero tipo 550
1 bustina di lievito secco
La luce del pane bianco
320 ml di acqua
20 g di burro
1,5 cucchiaini di sale
1,5 cucchiaini zucchero
600 g di farina di grano tenero tipo 405
1 bustina di lievito secco
1 uovo
Pane al miele
320 ml di acqua
1,5 cucchiaini sale
2,5 cucchiaini olio d'oliva
1,5 cucchiai. miele
600 g farina tipo 550
1 bustina di lievito secco
Pane ai semi di papavero
300 ml di acqua
540 g farina tipo 550
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
75 g di semi di papavero macinati
1 cucchiaio. olio
1 pizzico di noce moscata
3/4 bustina di lievito secco
1 cucchiaio. Parmigiano grattugiato
Programma 3
integrale
Pane di segale integrale
75 g di lievito naturale
325 ml di acqua tiepida
2 cucchiai. nettare
350 g di farina integrale di segale
150 g di farina integrale
1 cucchiaio. farina di carrube
1/2 st. sale
1 bustina di lievito secco
Pane registrato
350 ml di latticello
360 g di farina scritta cereali integrali
90 g di farina di segale integrale
Si scrivono 90 g di cereali
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino di zucchero
Starter starter da 75 ml
3/4 bustina di lievito secco
Pane di frumento
350 ml di acqua
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. olio
1,5 cucchiai. miele
360 g farina tipo 1050
180 g di farina integrale
50 g di semole di grano
3/4 bustina di lievito secco
Pane di farina integrale
350 ml di acqua
25 g di burro
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
270 g farina tipo 1050
270 g di farina integrale
3/4 bustina di lievito secco
pane di segale
300 ml di acqua
1,5 cucchiai. olio
1,5 cucchiai. aceto
1 cucchiaino sale
1,5 cucchiai. zucchero
180 g di farina di segale tipo 1150
360 g farina tipo 1050
1 bustina di lievito secco
pane integrale
400 ml di acqua tiepida
160 g di farina di grano tenero tipo 550
200 g di segale integrale a grana grossa
180 g di segale fine
1 cucchiaino sale
100 g di semi di girasole
100 ml di melassa scura
1 bustina di lievito secco
1 busta di fermenti lattici secchi
Programma 4
Pane dolce all'uvetta
300 ml di acqua
2,5 cucchiai. olio
1,5 cucchiai. miele
1 cucchiaino sale
540 g di farina di grano tenero tipo 405
100 g di uvetta
3/4 bustina di lievito secco
Pane con uvetta e noci
300 ml di acqua
1,5 cucchiai. olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio. zucchero
540 g farina tipo 405
100 g di uvetta
3 cucchiai. Noci tritate
3/4 bustina di lievito secco
Pane al cioccolato
400 ml di latte
100 g di ricotta senza grassi
1,5 cucchiaini sale
1,5 cucchiaini zucchero
600 g di farina integrale
10 cucchiai. cacao
100 g di cioccolato al latte intero tritato
1 bustina di lievito secco
Usando latte intero o cioccolato semidolce.
Se sbucci l'impasto con 1 cucchiaio. latte dopo aver impastato,
la corteccia sarà più scura.
Pane dolce
300 ml di acqua / latte
2 cucchiai. olio
2 uova
1,5 cucchiaini sale
1,5 cucchiai. miele
600 g farina tipo 550
1 bustina di lievito secco
Programma 5
Pane bianco super veloce
Esprimere 360 ml di acqua
5 cucchiai. olio
4 cucchiaini zucchero
4 cucchiaini sale
630 g di farina di grano tenero tipo 405
1 bustina di lievito secco
Programmi 6
Impasto per pizza (per 2 pizze)
300 ml di acqua
1 cucchiaio. olio d'oliva
3/4 cucchiaini sale
2 cucchiaini zucchero
450 g di farina di grano tenero tipo 405
1 bustina di lievito secco
Impasto per pizza integrale
300 ml di acqua
1 cucchiaio. olio d'oliva
3/4 cucchiaini sale
1 cucchiaio. miele
450 g di farina integrale
50 g di germe di grano
1 bustina di lievito secco
Stendete la pasta e lasciate lievitare per 10 minuti.
Impastare a piacere e cuocere la pizza
180 ° C per ca. 20 minuti.
Rotoli di crusca
200 ml di acqua
50 g di burro
3/4 cucchiaini sale
1 uovo
3 cucchiai. zucchero
500 g farina tipo 1050
50 g di crusca di frumento
1 bustina di lievito secco
salatini
200 ml di acqua
1/4 cucchiaino sale
360 g farina tipo 405
1/2 cucchiaino di zucchero
1/2 bustina di lievito secco
Forma la pasta per i pretzel. Quindi ricoprire i pretzel con 1 uovo sbattuto e spalmare di sale grosso
sopra (per un totale di 1-2 cucchiai di sale grosso circa 12
salatini). Cuocere a circa pretzel. 230 ° C durante
approssimativo
15-20 minuti.
baguette francesi
300 ml di acqua
1 cucchiaio. miele
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
540 g farina tipo 550
1 bustina di lievito secco
Formare delle pagnotte di pasta e tagliarle sopra
baguette a forma di lato ad angolo. Permettere
l'impasto lievita per ca. 30-40 minuti. Infornare a temperatura
circa 175 ° C per ca. 25 minuti.
Programma 7
Incolla
5 uova (temperatura ambiente)
o 300 ml di acqua
250 g di farina di grano tenero tipo 405
250 g di farina di grano duro 1050
Programma 8
Pane al latticello
350 ml di latticello
2 cucchiai. olio
2 cucchiaini sale
3 cucchiai. zucchero
600 g di farina di grano tenero tipo 1050
1 bustina di lievito secco
Pane al latticello (tipo 2)
250 ml di latticello
130 ml di acqua
600 g di farina di grano tenero tipo 1050
60 g di farina di segale tipo 997
1,5 cucchiaini sale
1 bustina di lievito secco
Pane allo yogurt
250 ml di acqua o latte
150 g di yogurt
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
500 g farina tipo 550
3/4 bustina di lievito secco
Pane di ricotta
200 ml di acqua / latte
3 cucchiai. olio
260 g di ricotta (40% di grassi)
600 g di farina di frumento
1,5 cucchiaini di sale
1,5 cucchiaini zucchero
1 bustina di lievito secco
Programma 9
senza glutine
Nota:
Se vuoi cuocere il pane senza glutine, provvedi
che stai pulendo lo stampo, il gancio per impastare e
Il dispositivo è particolarmente attento. Anche piccole quantità residue di farina possono provocare una reazione allergica
Nelle persone sensibili al glutine.
Patate Di Pane Senza Glutine
440 ml di acqua
1,5 cucchiai. olio
400g miscela di farina senza glutine
(ad es. "Mix B" di SCHAR)
1,5 cucchiaini sale
1,5 cucchiaini zucchero
1,5 buste di lievito secco
230 g di patate lesse, pelate e pressate
Pane allo yogurt senza glutine
350 ml di acqua
150 g di yogurt naturale
1,5 cucchiai. olio
1,5 cucchiai. aceto
100 g di farina senza glutine
(ad es. miglio, riso, grano saraceno)
400g miscela di farina senza glutine
(ad es. "Mix B" di SCHAR)
1,5 cucchiaini di sale
1,5 cucchiaini zucchero
1,5 buste di lievito secco
1 cucchiaino semi di guar o semi di carruba
Pane ai semi senza glutine
250 ml di acqua
200 ml di latte
1,5 cucchiai. olio
500g miscela di farina senza glutine
1,5 cucchiaini di sale
1,5 cucchiaini zucchero
1,5 buste di lievito secco
100 g di semi (es. Semi di girasole)
Programma 10
torta
Le miscele per cupcake pronte all'uso funzionano alla grande con questo
programmi.
Seguire le istruzioni di preparazione sulla confezione.
Programma 11
Marmellata
Marmellate e conserve possono essere rapidamente e facilmente
preparato in macchine per il pane. Anche quando
Non l'hai mai fatto prima, dovresti darlo
provare. Troverai particolarmente gustoso, buono
Assaggiare la frutta zuccherata da conservare.
Segui questi passi:
• Lavare la frutta fresca e matura. Frutto dalla buccia dura
come mele, pesche, pere, ecc. potrebbe essere necessario
peeling.
• Utilizzare sempre gli importi indicati poiché questo è regolamentato
esattamente al programma JAM. Altrimenti,
Cuocete il composto troppo presto e versatelo.
• Pesare la frutta, tagliarla a pezzetti (max 1 cm)
oppure passalo in purea e poi mettilo in un contenitore.
• Aggiungere lo zucchero gelificante nella quantità indicata. utilizzando
solo questo tipo, non lo zucchero domestico, come conservare in tal caso non è difficile.
• Mescolare la frutta con lo zucchero e avviare un programma che ora funzionerà in modo completamente automatico.
• Poco prima della fine del programma, risciacquare
vasetti di marmellata di acqua calda.
• Riempite quindi i barattoli di marmellata e chiudeteli bene.
• Posizionare le lattine sigillate capovolte per 5 -
10 minuti. Questo crea un vuoto nel bicchiere
e la marmellata rimarrà fresca a lungo
marmellata di arance
350 g di arance
150 g di limoni
500 g di zucchero gelificante
marmellata di fragole
500 g di fragole
500 g di zucchero gelificante
2-3 st. succo di limone
Marmellata di frutti di bosco
500 g di bacche sciolte
500 g di zucchero gelificante
1 cucchiaio. succo di limone
Unisci tutti gli ingredienti in una pirofila.
Programma 12:
Infornare
Per pani post-infornati che non sono marroni
abbastanza, non attraverso impasti cotti o preparati.
Tutti i processi di impastamento e lievitazione vengono eliminati
in questo programma. Il pane viene mantenuto caldo
fino a un'ora dopo la cottura. Questo impedisce
Il pane non si è bagnato troppo.
Il programma 12 cuoce il pane per 60 minuti.
Per terminare prematuramente queste funzioni, premere
Avvio / arresto con segnale acustico lungo
Ho sentito. Per accendere il dispositivo, rimuovere
spina dalla presa.
Ed ecco alcune ricette da Internet. il pane cotto è delizioso.
pane di segale all'aglio,
Metti gli ingredienti nel contenitore nel seguente ordine e quantità:
caldo acqua 400 ml
sale 2 cucchiaini
zucchero 5 cucchiaini
R. olio 1 cucchiaio
farina di segale 250 gr
farina di grano tenero 250 gr
lievito secco 2 cucchiaini
Peso per 1000, tempo di cottura 3,38 min.
Durante la miscelazione, il mio emette un segnale acustico.
Ci ho messo l'aglio 2 volte. Tritato.
Si scopre che il primo lotto di aglio è all'interno della pagnotta, mescolato uniformemente, e il secondo è come una spolverata sopra.
Pane allo yogurt
pane di media grandezza - 700 g
Prodotti:
lievito secco - 1,5 cucchiaini.
150 g di farina di frumento
300 g di farina integrale
sale - 1,5 cucchiaini l.
zucchero - 1,5 cucchiai. l
burro - 1,5 cucchiai. l
yogurt - 150 g
latte - 190 ml
modalità "Baking" (WAKE), crosta media,
Pane di segale
Farina di segale - 250 g
Farina di frumento (panetteria) - 170 g
Lievito ("Saf-Moment") - 1,5 cucchiaini.
Acqua (calda, con kvas wort) - 290 ml
Kvas wort - 1 cucchiaio. l.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Sale - 1,75 cucchiaini
Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
Coriandolo (macinato) - 0,25-0,75 cucchiai l.
Aceto (speziato o sidro di mele) - 0,5 cucchiai l.
Peso 750 g.
Pane con miele e noci
Struttura:
500 gr. Farina di frumento
1,5 cucchiaini. lievito secco
2 cucchiaini sale
2 cucchiai. l. Sahara
2 cucchiai. l. latte in polvere
2 cucchiai. l. burro fuso
2 cucchiai. l. miele
40 gr. Noci
330 ml. acqua
modalità "Cottura al forno con uvetta" (WAKE RAISIN)
dimensione del pane "Media"
crosta "Media".
Pane dolce al burro con uvetta
Prodotti:
Lievito secco istantaneo - 2,5 cucchiaini o 15 g di lievito fresco
Farina di grano tenero - 450 g
Sale - 0,5 cucchiaini.
Uova - 3 pezzi
Zucchero - 6 cucchiai. l.
Zucchero vanigliato - 1 busta
Olio vegetale - 6 cucchiai. l
Uvetta, albicocche secche, mele - dispenser pieno
Latte (acqua) - 100 ml
Cuocere nel programma Base, la modalità Cottura con uvetta, crosta media.
ma per vedere i prezzi ha aggiunto un po 'di farina. guardò il test. Ho usato solo uvetta.
Pane contadino
Il programma principale, per 1 kg, crosta fritta.
Kefir (o coltura iniziale di kefir) -100 ml
Acqua - 300 ml
Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Sale - 2 cucchiaini
Zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai
Latte in polvere - 2,5 cucchiai. cucchiai
Farina di frumento - 440 g
Farina di segale - 220 g
Lievito secco - 2 cucchiaini.
