Macchina per il pane Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Beh ... oggi ho comprato una macchina per il pane Gorenje BM1400E, non ho scelto così a lungo .... molti amici hanno panettieri a casa da molto tempo .. ma l'altro giorno, io e mia moglie siamo andati a trovare amici intimi che di recente comprato un modello costoso Tefal BC4002 sono stati molto contenti ... anzi, hanno consigliato il forum ..
Ero pronto a comprare una macchina per il pane .. ma cosa sarebbe così costoso .. piuttosto che no ..
Un paio di giorni dopo sono entrato in possesso di un depliant pubblicitario di TECHNOPOLIS .. in prima pagina in occasione dell'8 marzo questo Gorenje BM1400E sfoggia con un prezzo molto interessante di 1222 UAH. ($ 153,5) ea tutto il resto come regalo (acquisto per 1 UAH.) Bilancia elettronica da cucina Gorenje (costo nel negozio 294 UAH) !! Non importa quanto sia piacevole l'offerta ... Io, come acquirente esperto, non faccio acquisti avventatamente .. e senza alcun feedback .. Ricordo cosa hanno detto i miei amici sul forum ..

MA ... non l'ho lasciato così ... ho deciso di dare un'occhiata ... qual è il trucco ...
Ho pensato a lungo cosa fare .. ho fatto il giro di tutti i mercati della tecnologia .. ad eccezione delle recensioni sopra citate, non ho più trovato .. un modello veramente nuovo. Ho soppesato tutti i suggerimenti per i panificatori, cercato nei negozi online, letto un po 'il forum ... e ho capito molte cose ... infatti quasi tutti i panificatori lavorano allo stesso modo concettualmente, e questo tipo di prodotto non ha preso me dal numero di "Problemi di marca" ..: dance3:

Gorenje BM1400E - MOLTO POTENTE (se non il più potente della sua classe - 815W) per SANE (nel mio caso, almeno) i soldi della stufa ... questa era la scommessa principale nella scelta, dal momento che solo Kenwood BM 450 - 780W) (a cui la mia anima era più vicina, di quelle che si potevano trovare in magazzino).

Il secondo criterio di selezione ... per quanto possa sembrare stupido (è solo una macchina per il pane: viannen_10 :) - DESIGN ...
in generale, adoro i Gorenje per il loro lavoro di progettazione, ma ho il sospetto che l'aspetto del design del prodotto possa risentirne ...
in generale il design è una BOMBA ... adoro le cose eleganti ... e negli elettrodomestici gioca un ruolo importante ... soprattutto nelle cose che usi quasi tutti i giorni =)
* (la foto mostra il nostro primo acquisto di BURNER BRAND HOUSE - un forno a microonde)
il resto dei criteri .. che hanno costretto a fermarsi su questo particolare modello ... sono:
- Cottura personalizzata (impostazioni manuali) - puoi impostare parametri di cottura specifici "per il tuo pane"
- una forma aggiuntiva (doppia), che consente di cuocere DUE pani diversi contemporaneamente (le macchine per il pane con forme aggiuntive di altre geometrie non sono affatto competitive qui, poiché cambiano semplicemente la forma del pane e il gioco è fatto. qui puoi cuocere contemporaneamente due diversi tipi di pane dal peso di circa 550 grammi =))
- DUE potenti azionamenti con fruste per impastare !!! con l'aiuto del quale si ottiene un panino perfettamente miscelato!
- sono presenti tutte le altre funzioni disponibili in stufe costose (es. programma marmellata-marmellata, riscaldamento dopo cottura, ritardo cottura, retroilluminazione display, ecc.)
- materiale corpo: acciaio inossidabile

la facilità d'uso è sorprendente .. non sono un fan di queste battute come "chef russo", questa è generalmente una tecnica per i bassi, e oso notare ... più spesso una tale incarnazione di suggerimenti può confondere e confondere .. che suggerire =))))))
anche se i pulsanti non sono firmati in cirillico .. non abbiamo sentito alcun fastidio =) tutto è semplice e chiaro .... come in tutte le dotazioni di questo produttore .. in qualche modo lo paragono con l'EPL .. tale un mac in cucina: rolleyes:

ora per il pane ...

prima frittella .... "accidenti" NON è grumoso ...: Festa: di cosa io e mia moglie siamo molto contenti, e il panificio ha soddisfatto le mie aspettative, eppure non è stato vano che ho studiato tutte queste sfumature e poi inseguito la stufa in giro per la città (si è scoperto che il negozio vicino a casa mia in cui stavo per comprarlo vendeva tutto ieri ...)

è stato realizzato secondo una ricetta testata da quasi tutti gli utenti del forum:

Acqua - 360 ml.
Sale - 2 cucchiaini
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Farina di grano tenero - 600 gr.
Lievito - 2 cucchiaini

solo nonostante il fatto che la cottura sarà la prima, e gli esperimenti non sono desiderabili .. ci siamo comunque presi il rischio di fare i seguenti aggiustamenti:

Acqua - 360 ml.
Sale - 2 cucchiaini
Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
Farina di frumento - 600 g.
Lievito (nel nostro caso la polvere SAF-MOMENT) - 2 ore. l.

la cottura è avvenuta sul programma 1 (durata 2h 50min.), peso impostato a 1000g, crosta - 3 (molto fritta, fondente), senza riscaldamento dopo la cottura

con le parole si è scoperto - molto gustoso vero pane bianco fatto in casa, soffice con una crosta molto croccante - Sono rimasto semplicemente sbalordito (adoro il pane fresco e croccante ... yum-yum .: rolleyes :), mia nonna ha cotto questo tipo di pane più di 15 anni fa =)

Pubblico le foto con la fine del processo e il pane pronto ... fino a pesare su bilance da regalo di marca

P. S. dopo che il pane si è raffreddato .. io e mia moglie abbiamo subito mangiato mezza pagnotta)))))

PPS Non sono un esperto nello scrivere recensioni, e certamente non un esperto in macchine per il pane ... ma sono un utente professionale .. e posso distinguere una cosa buona e di alta qualità dalla confusione ... questa volta .. - L'ACQUISTO È ANDATO =)

nota triste: tutti i miei sforzi per acquistare una macchina per il pane e .. (in particolare, ho portato 3 regali a casa: un forno, una bilancia e ho anche comprato un multicooker CUCKOO Rice Cooker CR-0821FI (a riguardo nel prossimo recensione nella sezione corrispondente)) non sono stati incoraggiati ... inoltre .. mia moglie mi ha caricato .. dicono perché hai comprato un multicooker ... Sono rimasto scioccato ... la maggior parte di loro sogna tali aiutanti in cucina .. e qui hai un coltello nella schiena ... <_ <la latta è piena più corta .. ho dovuto comprare un iPhone che filo ..: dash2: e al diavolo l'8 marzo e tutte le vacanze)))

Cari colleghi fornai! Per favore aiutatemi a trovare le ricette per Gorenje BM1400E, acquistato per uno stock a Technopolis, con bilance elettroniche. I venditori hanno affermato che il ricettario per questo modello non esiste in natura. Hanno offerto una ricetta per il modello 900. Ho provato a cuocere secondo le ricette standard dal sito, si scopre, e un inizio ritardato in una doppia forma: due matrimoni, completamente non mescolati. SOS! Aiuta chissà dove trovare la ricetta.

doppio secchio è due piccoli?. metti un po 'di ritardo durante la giornata e controlla il panino ... prendi la ricetta sul sito, alcune di quelle semplici, basilari, determina solo il peso corretto

la forma doppia è bella, puoi cuocere due tipi di pane contemporaneamente .... l'importante è che i loro programmi coincidano nel tempo ... un fornello interessante! e le persone scrivono che hanno anche un libretto di ricette ...

Buon pomeriggio a tutti! Mi affretto a condividere le mie impressioni sul primo utilizzo di questo hp. Forse qualcuno può aiutare con una scelta ... Per molto tempo ho sognato di cambiare il vecchio (ha già 12 anni!) HP Nova, ma ha lavorato sodo ed efficiente, non voleva rompere. E ora è successo! Evviva! Il secchio è fuoriuscito, non puoi comprarne di nuovi, che felicità. Gli occhi caddero su Burning 1400 e si fermarono lì. Per il prezzo, le funzioni e l'aspetto è abbastanza soddisfatto. Sabato ho deciso di iniziare con 2 diversi tipi di pane in una doppia forma (oliva su acqua e bianco su latte). Ed ecco, infatti, il risultato (finora da quello che siamo riusciti a trovare:
Professionisti:
1) pane - eccellente, anche, con un coperchio alto
2) è molto bello seguire il panino con la retroilluminazione))
Svantaggi:
1) impasta abbastanza rumorosamente (dopo aver letto i forum, speravo che dal momento che quello nuovo funzionasse tranquillamente, ma non è stato
2) il display si appanna durante la cottura. Si possono vedere, ovviamente, i numeri, ma in qualche modo sconvolgono
3) e quando si estrae il secchio, c'è un pannello nella parte inferiore su cui è fissato questo secchio. Quindi: la presa è avvitata in modo non uniforme, cioè non strettamente parallela alle pareti di xn e in qualche modo è molto evidente ... Sono solo io? O un matrimonio comune? O è questa l'idea?
Nonostante tutto, il prodotto esce alla grande. Continuiamo a testare il dispositivo

Eh, l'uno contro uno è simile al mio Rollsen, e guardo la foto lo stesso problema del mio: il pane non ha una cima uniforme in un doppio secchio Vero, Rollsen, ovviamente, è più economico per la mancanza di un doppio secchio e di un programma manuale ... Forse qualcuno sa dove puoi trovare questo doppio secchio? Si ottengono pani molto piccoli, allungati e appiattiti.

Ho trovato le stesse ricette per questa stufa.
🔗 Ricette Gorenje BM1400E
Chi non legge lo sloveno - 3 schede, 2 file in alto. Ricette native per questo modello in 12 lingue.

p.s. può essere utile a qualcuno ... anche se come scrivono qui tutte le ricette sono universali

Ho trovato le stesse ricette per questa stufa.
p.s. può essere utile a qualcuno ... anche se come scrivono qui tutte le ricette sono universali

Tutto è corretto! Leggi qui "Parole di saluto e auguri per una NUOVA PASTICCERIA" https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Quindi ... La prima esperienza di cottura (la prima nella mia vita) ha avuto successo al 100%. Il panino si è rivelato bello e pulito, la crosta al centro si è rivelata quello che dovrebbe essere. Tutto ha un ottimo sapore.
Il Pok è il pane più comune (ho preso la ricetta del grano dalle istruzioni per Binaton), misurato tutto con bicchieri e cucchiai. Impastate bene, lievitate bene e infornate bene.
Ho notato le sfumature. A metà del primo lotto ho notato che il panino "si è bloccato" su una scapola. Ho dovuto cambiare la direzione dei secondi in modo che durante la rotazione lavorassero come un "otto". cominciò a mescolare entrambi. Dopo la seconda impastatura, con un cucchiaio di legno, ha modellato delicatamente l'impasto. Nel processo, l'elettricità in casa è stata interrotta per un minuto da qualche parte, tutto è stato vissuto senza conseguenze.

Ecco cosa è misto:

E questo è quello che è successo:



Di cosa sono molto felice !!!

Grazie al topicstarter e agli altri partecipanti che hanno pubblicato i loro esperimenti, che mi hanno spinto ad acquistare questo particolare forno!

Sì, il panino è fantastico! Ma ora penso di aver bisogno di meno zucchero ... mi piace più blando. Cuocerò, riempirò la mia mano. Sono contento della stufa!
Adesso comprerò anche le bilance e andrà bene. E poi mi sono rotto la testa, come tradurre i bicchieri in grammi E proverò a cuocere la segale secondo le ricette locali.

Svantaggi:
1) impasta abbastanza rumorosamente (dopo aver letto i forum, speravo che dal momento che quello nuovo funzionasse tranquillamente, ma non è stato
2) il display si appanna durante la cottura. Si possono vedere, ovviamente, i numeri, ma in qualche modo sconvolgono
3) e quando si estrae il secchio, c'è un pannello nella parte inferiore su cui è fissato questo secchio. Quindi: la presa è avvitata in modo non uniforme, cioè non strettamente parallela alle pareti di xn e in qualche modo è molto evidente ... Sono solo io? O un matrimonio comune? O è questa l'idea?

Commenterò.
Impasta non così rumoroso. Esco dalla cucina e non sento più il ronzio. Ma questo è generalmente un giudizio soggettivo, chi è abituato a quale silenzio. Per quanto riguarda l'appannamento, sembra che l'umidità sia appena entrata nell'unità. Nel tempo durante il funzionamento o se rimarrà in una stanza asciutta e calda, l'umidità dovrebbe andare via. E l'ultima cosa, la presa è attaccata un po 'a caso, ma questo è probabilmente un tale design.

C'era una domanda. Quando si impasta un impasto o anche mentre il programma è in esecuzione, appare l'icona "chiave". Dopodiché, non è possibile mettere in pausa o interrompere il processo, ovvero tutti i pulsanti sono bloccati. Solo premendo il pulsante CYCLE viene emesso un segnale acustico, ma non accade nulla. In modo confuso, il pulsante LIGHT non è disponibile. Quindi la domanda è: la "chiave" per come la intendo io come protezione contro le interferenze nel processo o no?

[il coperchio superiore iniziò a chiudersi storto]

Buona giornata. Ho ricevuto questo miracolo in regalo a mia madre.
1. Per rimuovere la chiave, è necessario premere ciclo uno per uno e poi luce (o viceversa) e la chiave viene rimossa.
2. Ho una domanda ... Dopo il primo tentativo di cuocere il pane, il coperchio superiore iniziò a chiudersi storto... È così per tutti ?? oppure vale la pena cambiare la macchina per il pane fino a che non siano trascorsi 14 giorni .. Nelle immagini sopra, il coperchio si adatta perfettamente alla base ed esattamente al pannello di controllo destro, ma per me è storto e non è coperto molto strettamente sul slot ...
La ringrazio per la risposta ..
Sì, ho dimenticato di dire 2 tentativi iiiiiiiiii ed entrambi falliti ..

aleks3000, grazie per il consiglio. Lo proverò alla prossima cottura.
Il mio coperchio si adatta perfettamente. Si incunea saldamente nella plastica lungo il bordo del forno (o come chiamarlo?). Quindi, guarda, forse una specie di matrimonio con un coperchio.
Da quanto scritto sopra nell'argomento, il display ha iniziato ad appannarsi, ma dal limite. Apparentemente l'umidità non esce dal forno dopo la cottura. È necessario asciugare e ventilare.

Dovrebbe andare a finire. Significa che stai facendo qualcosa di sbagliato.
Non ho ricevuto l'impasto una volta (non si adattava bene, ma è maturato) e una volta il pane di segale (la parte centrale ha fallito molto). Nel primo caso ho messo male il lievito sbagliato, nel secondo non ho aggiunto glutine, visto che dove comprarlo da noi.

Peccato anch'io sul lievito, lo proverò con gli altri ..
Il pannello interno che si avvita con delle leggere viti autofilettanti (si vedono quando si solleva il coperchio) nel punto in cui si svita il coperchio, e se lo si preme con la mano, viene premuto e livellato. .
Penso che andrò a cambiare la stufa stessa, visto che i miei conoscenti lavorano in quel negozio e non sono ancora passati 14 giorni ..

Ho comprato il lievito Saf-moment, va tutto bene con loro. Ma il panificio secco di Voronezh, penso, deve prima essere portato in "prontezza al combattimento", e poi solo nel forno

La chiave è stata scattata CYCLE + COLOR.

L'altro giorno la mia vecchia signora RTC Austria si è rifiutata di lavorare. Per questo oggi è stato acquistato il fornello Burning 1400. Il primo pane è stato cotto !!! Evviva !! Il pane è meraviglioso, enorme, soffice! A causa del primo sviluppo, ho dimenticato di impostare il colore e la dimensione della crosta, si è rivelato un ottimo pane con una leggera crosta! Pane bianco ordinario al forno nel programma Base. Chiudi il coperchio !! : yahoo: Domani proverò il pane con farina di segale e lievito fresco. E poi deciderò due diversi tipi di pane in una doppia forma! Evviva !!

Sono stato sfortunato, non ho potuto comprare Gorenje BM1400E da nessuna parte, ma sono già insopportabile senza HP, quindi abbiamo preso un Daewoo simile .. Sono andato a cercare un argomento a riguardo

Ho sognato una macchina per il pane per sei mesi, sono andato a guardare, leggere le recensioni. Mia sorella gliel'ha regalata per provarla (lo ha comprato inattivo 6 anni fa Kenwood 300. Dice che il pane non è redditizio, non è gustoso e si preoccupa. Mi ha dato il desiderio di comprarlo. Dice che la cosa non è necessaria. il pane si è rivelato (latte bianco e segale come niente, solo alla fine per qualche motivo la parte superiore cade) E ho preso fuoco per intero. VOGLIO TUTTO Mio marito ha anche dato la bilancia in anticipo
Quindi ieri ho comprato 1400 nella tecnopoli per una quota di soli 999 grivna (che è persino più economica che su Internet). Vero, non ha soddisfatto le mie aspettative. CINA-e completo. L'hanno portato dentro, l'hanno disimballato e si è scoperto che non avevano messo una frusta sul modulo grande (o meglio, era solo da un doppio, terzo, okay, penso che lo cambierò) Ho proceduto come da istruzioni per la prima padella, e poi ... la doppia padella è rotta sul lato dove si monta sulla griglia, è così fragile, generalmente taccio il fetore e poi la tocco, e lei è scioccata io e un muro così caldo, e sono solo 10 minuti. lavoro
Oggi mi hanno portato al negozio, mi hanno spiegato che in questo modo e quello, controllano, ma lei non ha colpito: scusa: un coltello da un'altra distanza, c'è lo stesso pacchetto 3 + 1, quindi qualcuno sarà sfortunato che lo farà non ho coltelli per uno grande.
L'hanno riportato indietro, l'ho inserito nella presa, ho messo le pantofole con la suola di gomma (mi sono reso conto che ero nel negozio con le scarpe) non ha colpito, ma la verità era che dovevo anche spegnere la spina, ho letto questo quando la mia macchina ha iniziato a scuotere l'acqua (qualcosa è collegato alla polarità). Si tolse le ciabatte e le percosse. Cuoceremo in pantofole e anche mio marito deve dire isolante kukavitsy.
Chi ha avuto un problema con il corpo - si rompe?
La domanda è: chi ci sta già cuocendo - puoi cuocere un pane in una doppia forma, o deve essercene anche un secondo, se il modulo è vuoto (non ho capito in modo univoco nelle istruzioni) che puoi cuocere solo in uno, non succederà niente al secondo?
Il pulsante di avvio è premuto male, lo premo direttamente

Un'altra cosa divertente: 720 power è impresso sull'ombra e 815 è scritto

Probabilmente in ordine))
1. Cucino in un giorno o due, risulta più redditizio rispetto all'acquisto in un negozio. A volte prendo solo bar.
2. Ho tutti i rinforzi e i vassoi perfettamente realizzati. Quando l'ho comprato, era sigillato nel cellophane, quindi tutto è a posto e non rotto. Come mi sembra, alcuni negozi sono in contatto con loro, ad esempio, come il nostro Eldorado, dopo la ristrutturazione, spinge come nuovo. Pertanto, l'acquisto è come una roulette: non sai cosa comprare. E il modo in cui ti sono stati distribuiti i coltelli lo conferma.
E il fatto che la Cina non fa paura. L'80% di tutte le stufe che ho visto nella scelta sono prodotte in Cina.
3. Puzza solo quando brucia la tena per la prima volta.Sul secondo è molto debole e dopo. Quindi non preoccuparti.
4. Si riscalda - sì, è forte. Puoi bruciarti sulla parte superiore della custodia sotto il coperchio. Ma non ho mai dato una scossa elettrica, devo avere una presa con messa a terra.
5. Non posso dire di un panino in una forma doppia, ne faccio sempre due.
6. Il pulsante di avvio viene premuto perfettamente, è sufficiente tenerlo premuto per 3 secondi.
7. Il potere dei dieci e il potere totale non sono la stessa cosa. Aggiungi la potenza dell'agitatore e avrai 815 watt.

A proposito di cottura. Se il coperchio cade, di solito ho uno stipite con il lievito. E un berretto di segale cade sempre se è aumentato abbastanza. A quanto ho capito, è necessario inserire un integratore da forno (glutine), ma non lo vendiamo. Se non so esattamente quanto lievito ho messo (quando ho provato le ricette), allora guardo la lievitazione dell'impasto e, se necessario, interrompo il processo e lo metto in cottura.

E faccio quasi tutti i giorni! Ora 2 pani, poi 1 grande: una grande famiglia! Non ci sono stati problemi con l'acquisto! Non è scioccante e il punto non è nella messa a terra, ma nella stufa - da qualche parte colpisce il corpo, e questo non va bene! Tutte le forme sono fatte perfettamente, niente falcia ovunque, tutto funziona alla grande! Non è necessario premere il pulsante "Start / Stop", basta tenere premuto il dito su di esso per 2-3 secondi: il sensore funzionerà e il gioco è fatto.
Se il tetto del pane cade durante la cottura, significa molto lievito o molta acqua. Cerca di attenersi alle ricette che vanno alla x / n (ricettario). Ma io metto sempre un po 'più di farina - aggiungo alla ricetta gr. 50-70, perché la mia farina non è molto secca. Il tetto non è mai caduto. Successo !!!

Grazie. Oggi l'ho riferito ai miei vicini, hanno un loop di massa, l'ho controllato e l'ho toccato a piedi nudi, e non hanno portato la sonda sulla custodia del voltaggio, quindi abbiamo ancora bisogno di una presa. Il doppio pane viene cotto proprio ora
Domanda: ho un pane che ha fritto bene e quello che è molto leggero al pannello

Se la crosta è diversa, il coperchio potrebbe non adattarsi perfettamente? Anche se potrebbe essere solo a causa dell'attaccamento dei dieci così. Ho cotto due volte 3 volte in totale e ogni volta un pane diverso nelle sezioni. Pertanto, non ho notato la differenza nelle croste.

Ecco cosa è successo sfornato nella modalità base, anche se quando il tempo è scaduto 2:55 quello giusto era completamente bianco, ho messo il 10 ° programma per 20 minuti. tostato

Ottimi panini che di solito metto su una crosta scura. Amo i bagnanti.

Pane meraviglioso! Quanto liquido versi in ogni stampo? gr. 150? Faccio ciascuno al ritmo di 230 g. liquidi - si ottiene il pane sotto il coperchio !!!

200 grammi di acqua (ne faccio metà e metà con il latte) 300 farina
Ho ancora una domanda. Quando entra in modalità lievitazione3 e poi in cottura inizia a fare clic su qualcosa per tutti
E a me interessa il pane con il latte in polvere, come cucinarlo?

Sì, e scatti abilmente - Penso che queste siano le tonalità che funzionano, riscaldano l'impasto per far lievitare, ma durante la cottura raggiungono anche la temperatura.
E non cuocio il pane sul latte in polvere, perché con noi è difficile con il latte in polvere))). Mi piace molto il pane con kefir, con l'aggiunta di semolino, con farina d'avena, ecc. Ci sono molte opzioni !!! E lo stesso, per noi il pane più buono è sull'acqua (in casi estremi, sul siero di latte) !!! Probabilmente un'abitudine!

[- È così per tutti gli utenti? O sto trovando un difetto? O il resto semplicemente non ha esperienza di confronto?]

Ciao colleghi sul dispositivo!

Ho preso questa stufa quattro mesi fa.
Non ho scritto subito una recensione, ho provato tutti i tipi di opzioni, metodi, ecc. L'obiettivo è un delizioso pane bianco lievitato.
Fallisce. Nel senso di bontà, conservazione della freschezza.

Prima di questo, cara, macchina del pane, ho comprato una semplice Supra 150 per una prova da mille e pochi copechi. Per una settimana mi ci sono abituato, il pane si è rivelato ottimo, poi per tre giorni è stato generalmente fresco, elastico, somigliava a quello di paese, che si cuoce a legna, in genere si poteva mangiare normalmente per cinque o sei giorni. Come il pane di buona farina con aumento del glutine. Bene, sono stato contento che la macchina per il pane fosse una cosa, l'ho usata per un paio di mesi e ho dato questo Supra ai miei piccoli genitori (il peso della pagnotta era di 300-400 grammi - non abbastanza per una famiglia) e ho comprato il corrente Burning 1400.
E ho capito che i forni vengono cotti in modi molto diversi.
Puoi mangiare subito dopo la cottura. Il giorno dopo al mattino è già insapore, si sbriciola, insomma, come un negozio da quattro soldi.
Ho provato dozzine di opzioni in combinazioni:
- farina diversa, acqua, lievito, proporzioni, modalità, forme, peso - è inutile! Non c'è pane rispetto al forno precedente. Il giorno successivo (dopo 12 ore) mangiarlo è già disgustoso. (Ma quanti biscotti ho preparato in questo periodo - ho agganciato tutti i miei colleghi al lavoro?!)

Ho 2 opzioni di risposta - o questo modello prepara proprio questo tipo di pane; o nel programma (hardware) una sorta di matrimonio. E non c'è niente da fare: - sformati? cuoce! E quello che è pane cattivo non viene riparato.

Ora lo uso principalmente solo per impastare quando mia moglie decide di torte. Inoltre, l'impasto risulta essere abbastanza buono. Fa una torta, mezz'ora e normale. Ho provato a cuocere il pane da esso (pasta) nel forno - in generale, risulta bene. Meglio di una macchina per il pane ...
Forse, in effetti, il programma è difettoso: non impasta bene, temperatura, modalità ... Vorrei poterlo rifrangere! O forse può essere programmato per funzionare normalmente ?! C'è una normale programmazione della modalità di cottura?
Il segnalibro è lo stesso della stufa precedente. Ma se il supra ha ruotato la coclea per i primi minuti con scatti così brevi in ​​1/4 di giro, rispettivamente, il lievito è caduto in primo luogo, sciolto, tutti gli altri ingredienti erano in cima prima che iniziasse la normale impastatura. poi in Combustione le coclee ruotano, anche se ciclicamente, ma rispettivamente in un paio di giri completi, tutto immediatamente si confonde e cade in un mucchio - forse è così?

Un'altra spiacevole differenza è che sia nella forma grande che in quella piccola le viti non sono abbastanza alte. Per cuocere più di 2 tazze d'acqua, devi aiutare a mescolare con una spatola. Di conseguenza, è inutile mettere il timer - perché l'acqua e la farina formano una sorta di film denso durante lo stare in piedi e la stufa non si muove affatto, scivola, le coclee girano, la farina rimane sopra, l'acqua è sotto.

Domanda:
- È così per tutti gli utenti? O sto trovando un difetto? O il resto semplicemente non ha esperienza di confronto?

Al lavoro, i miei conoscenti dopo il mio primo supra e il loro trattamento - molti hanno comprato macchine per il pane di diversi modelli, li portano, li trattano anche. Ora, in confronto a loro, il mio pane è cattivo. Una volta che gli amici hanno portato una pagnotta di pane da un'altra città dalla loro macchina per il pane (Ski), quindi è rimasta per 5 giorni (più lunga di quella di Supra), era fresca.

Questo è un tale disturbo. Non c'è nessun posto dove metterlo, buttalo via. 7 pezzi nel forno ... E c'è voglia di comprare qualcos'altro, anche se più piccolo, ma in modo che il pane non risulti "spaccio"

Se qualcuno può consigliare qualcosa - posso scattare foto del processo e dei risultati - pubblicalo. Ma, ripeto, ho provato fino a cinquanta opzioni per la cottura. Più o meno lo stesso risultato. Sì. il pane in ogni caso risulta, ma con un risultato così insoddisfacente.

Non so nemmeno cosa dire ... faccio il forno quasi tutti i giorni. Pertanto, non posso dire come sarà il pane tra 5 giorni La cottura al forno risulta SEMPRE soffice e morbida, con una crosta croccante. Naturalmente, in ogni caso, il pane di cotone e cotto al forno differirà a favore del forno. Ma non penserei che il modello del pane si rifletta nel gusto del pane ... Forse, in fondo, correggere la ricetta?

Prima di questo x / n, avevo un RTS austriaco, per 900g, in Burning il pane risulta migliore ...

Significa che qualcosa non va con questo particolare HP.
Ho provato di tutto in termini di peso e crosta.
L'unica altra cosa da provare è migliorare la tenuta? Metti qualcosa sotto il coperchio?
Anche se il display non si appanna per me. come alcuni qui si lamentano.
Correggi la ricetta ....
E chi dice perché il pane diventa rapidamente raffermo? Che cosa manca? Dove correggere? Ho provato a sciogliere prima il lievito e lo zucchero nell'acqua, non mettere subito sale e burro e poi mescolare. Cuocere sul pane francese per una migliore lievitazione. Il risultato è lo stesso. Anche se i pori sono più grandi, si indurisce comunque.
C'è qualcosa che non va nel regime di temperatura?
E chi ha incontrato come programmarlo? Impostare una temperatura più alta o più bassa. Questo non è nel manuale.

Nel frattempo continuo solo ad impastare e cuocere in forno.
Sto pensando di prendere qualcos'altro. Ma fa già paura non mancare di nuovo.

Qui, ho trovato un paio di rami sullo stallo e lo sgretolamento: sperimenterò!
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Quando preparo il pane, sostituisco sempre parte della farina di frumento con la segale: 60-80 grammi per 600 grammi di farina totale. O un tesoro di grano intero. Mi piace questo pane più del puro pane bianco. Inoltre, spesso pratico il pane con il siero di latte e, ancora meglio, con il kefir. Aggiungo semolino, crusca o farina d'avena. Ci sono molte opzioni, penso che presto troverai la TUA ricetta! Successo !!

Uso questo dispositivo già da sei mesi. Mi è piaciuto il design, così come il prezzo (l'ho preso per un'offerta speciale per 999 UAH in TECHNOPOLIS).
C'è un ricettario nel kit, quindi a chi non è stato dato, a quanto pare, sei stato allevato nel negozio. Nel negozio, il venditore ha detto che ha portato a casa lo stesso, era felice.
Per quanto riguarda la ripartizione da elettricità - non si è imbattuto.
La finestra si appanna davvero durante il primo lotto, anche, ma non dimenticare la chimica, il lievito in acqua con lo zucchero emette calore durante la reazione, probabilmente incontrato durante la preparazione di un altro prodotto in un altro apparecchio.
Nel complesso sono soddisfatta, anche se all'inizio tutto era come al solito: il primo pane è uscito bitorzoluto, non è stato cotto fino in fondo e l'impasto è caduto.
Ma poi con la produzione del pane, i problemi sono apparsi solo quando si utilizzava la farina di segale: non riesco a capire un rapporto chiaro tra tutti gli ingredienti e la temperatura dell'acqua. Per questo motivo, non è sempre cotto.
Il pane ben cotto si conserva bene, almeno da me, ma in generale il pane fatto in casa non gli permette di raffermo o seccarsi.
Per quanto riguarda la partenza ritardata, l'impasto risulta essere normale, l'unica cosa è che l'acqua si raffredda, quindi l'impasto non sempre lievita come dovrebbe. Anche questo fattore deve essere preso in considerazione.
L'unica osservazione non si applica a HP: non ci sono abbastanza ingredienti nei negozi (specialmente per i piatti del ricettario) e le miscele già pronte rendono il prezzo del pane cosmico. Ma risulta essere un campo molto ampio per gli esperimenti.
In generale, non so come si fa, ma sono felice.

Natalia Gakh
Cari fornai, dimmi chi lo sa. Le istruzioni per la macchina per il pane indicano che il pane che pesa 1200 ge 1400 g può essere cotto solo in uno stampo doppio. E il mio 1000gr cresce fino al massimo. Ma che dire di 1200 e 1400gr? E non ci sono ricette per un tale peso di pane (non l'ho trovato). A quanto ho capito, tutti gli ingredienti specificati nella ricetta devono essere divisi per 2 (come per la forma doppia)? E inoltre. È davvero impossibile cuocere il pane da 1200 ge 1400 g in un'unica grande forma? Se qualcuno sa dove puoi trovare le ricette per Gorenje BM1400E, dimmelo, per favore. I fornai esperti affermano che tutte le ricette sono universali (adatte a qualsiasi macchina per il pane). Come scegliere e adattare il tuo? Grazie.

E il mio 1000gr cresce fino in cima

Wow!?
Non scrivere cosa e quanti ingredienti (compreso che tipo di farina e lievito). Il mio peso di 1400 non sale mai al vertice della forma ...
Anche se di solito preparo il programma "Pane francese".

Caro Andr. Preparo con ricette dalla prima pagina di questo thread. Non ho ancora provato più di 1000gr (non ho trovato nessuna ricetta). Fondamentalmente cuocio in due teglie secondo diverse ricette del programma base n. 1. Le istruzioni per la macchina per il pane dicono che 1200 e 1400gr possono essere cotti solo in doppia forma. In singolo e doppio: il pane cresce sotto la parte superiore. Quindi penso: chi ha provato a cuocere 1200 e 1400gr? E in che forma? Prendo farina normale (quella che c'è nel negozio), grano, segale, macinazione grossolana. Il lievito è un momento sicuro.

Nota: il peso di 1000 g viene utilizzato per teglie singole o doppie, 1200 ge 1400 g solo per teglie doppie. (QUESTO HO COPIATO UNA NOTA NELLE ISTRUZIONI) Penso - questo è un altro errore! Dimmi! Questo è assurdo!

Nota: 1000 g di peso vengono utilizzati solo per teglie da forno singole o doppie, 1200 ge 1400 g solo per teglie doppie. (QUESTO HO COPIATO UNA NOTA NELLE ISTRUZIONI) Penso - questo è un altro errore! Dimmi! Questo è assurdo!

È così semplice!
Determina il volume di una forma grande versandovi dentro dell'acqua, al massimo vengono cotti 1400 gr.
Determina il volume della forma piccola (doppia) e trai conclusioni.

Ahimè. Quindi, lo stesso, le macchine per il pane dello stesso modello possono essere diverse.Per qualità
Non ho trovato una risposta alle mie domande sopra. Si indurisce rapidamente. Bene, 1 kg sotto il coperchio non salirà mai - appena sopra la metà dello stampo .. (non cuocio in doppia, poiché non lo impasto da solo, devo stare in piedi con una spatola e spingere costantemente).
Ho provato i lieviti. L'effetto è lo stesso. C'è ancora un'opzione per aggiungere il glutine - ma ho letto del suo danno - nel pensiero.
Significa che la sigillatura è rotta o qualcosa non va nei programmi di cottura. Cioè, il matrimonio non è dimostrabile.

E non è del tutto chiaro alla tua domanda sulle ricette: aumenta i componenti di 1,4 volte e invece di 1 kg - 1,4 kg. Forse il punto è che più peso riscalda di meno, meno attività di cottura del pane e non si appoggerà al coperchio.? O forse vieni dalla zona della terra nera e hai la farina di cui hai bisogno, e non come la nostra - povera.
La forma doppia ha in realtà un volume inferiore, ovvero 2 x 0,5 pagnotte. Una forma grande, rispettivamente, fino a 1.4.

Shl; Faccio solo in una singola forma, 1400, ad esempio, 2 tazze piene d'acqua, cioè 500 grammi, rispettivamente, e più tutto il resto. Il pane non ha mai raggiunto la parte superiore dello stampo. Anche quando, come al solito, utilizzo il programma pane francese. In un programma regolare, il pane è ancora più basso.

A quanto pare, hai ragione, il modello è uno e il risultato è diverso. Grazie mille per il suggerimento (sto parlando di ricette con un peso di 1400g). Si scopre che tutto è semplice. Cercherò. E ho anche trovato ricette per la macchina per il pane Daewoo DI-9154. Questo è l'esatto analogo del Gorenje BM1400E. E le istruzioni con le ricette sono scritte adeguatamente))))

[mai trovato una risposta. Si indurisce rapidamente.]

Ahimè. Quindi, lo stesso, le macchine per il pane dello stesso modello possono essere diverse. Per qualità
Alle tue domande sopra mai trovato una risposta. Si indurisce rapidamente. Bene, 1 kg non sorgerà mai sotto la copertura - appena sopra la metà della forma ...

L'intero romanzo è stato scarabocchiato.
Metti i prodotti da forno e controlla la temperatura all'interno, puoi anche in una macchina per il pane vuota.
Se la temperatura è 150-170 ° C, affila le mani e impara la teoria qui nella sezione - Pane per principianti.
PANE - TUTTA LA TESTA
Nozioni di base per impastare e cuocere il pane
Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane
PANE LIEVITATO
Il pane più semplice (secondo i modelli di macchina per il pane)
Se la temperatura è inferiore, inviarlo per la riparazione.

Macchina per il pane Daewoo DI-9154 e Gorenje BM 1400 E
Programma numero 12 "La tua ricetta"
Fase Azione Valori possibili
1 Impastare 1 14 6-14 minuti
2 Ascensore 1 20 20-60 minuti
3 Impastare 2 5 5-20 minuti
4 Ascensore 2 50 5-120 minuti
5 Alzati 3 0 0-120 min.
6 Cottura 80 0-80 minuti
7 Riscaldamento 0 0-60 minuti
Il programma con pane di segale è visualizzato in rosso.
Questa macchina per il pane programmabile - ha un'elevata potenza di 815 W e cuoce il pane fino a 1400 g.

L'intero romanzo è stato scarabocchiato.
Metti i prodotti da forno e controlla la temperatura all'interno, puoi anche in una macchina per il pane vuota.
Se la temperatura è 150-170 ° C, affila le mani e impara la teoria qui nella sezione - Pane per principianti.

Questa macchina per il pane programmabile - ha un'elevata potenza di 815 W e cuoce il pane fino a 1400 g.

Ho 720 watt scritti nell'ombra. Ecco il problema. L'ho descritto anche sopra, una volta ho smesso di fare il pane, anche se lo faccio da sei mesi. Il pane di destra si alza di meno e la parte superiore è giallo chiaro e il secondo è normale. anche se il coperchio si adatta bene. poi ne tiro fuori uno, capovolgo la forma e lo inforno per 15 minuti.
Come misurare la temperatura all'interno?

Ho 720 watt scritti nell'ombra. Ecco il problema. L'ho descritto anche sopra, una volta ho smesso di fare il pane, anche se lo faccio da sei mesi. Il pane destro si alza di meno e la parte superiore è di colore giallo chiaro e il secondo è normale. anche se il coperchio si adatta bene. poi ne tiro fuori uno, capovolgo la forma e lo inforno per 15 minuti.
Come misurare la temperatura all'interno?

Un termometro culinario per il forno o un tester che ha una modalità di misurazione della temperatura o un termometro elettronico con una sonda lunga.
Se c'è un solo elemento riscaldante nella stufa e ha un solo elemento riscaldante all'interno (a volte ce ne sono due o tre, come una stufa elettrica) ed è in ordine, allora è necessario occuparsi del sensore di temperatura, nel LV aiuta ad indebolire la pressione del sensore di temperatura di 1/2 giro della vite.Non mettere la stufa in una corrente d'aria, questa è una malattia nella maggior parte della PC.
Allo stesso tempo, un tester può controllare la perdita nella custodia, se scuote e ripararla.
Scatti durante il funzionamento, questo relè accende e spegne l'elemento riscaldante regolando la temperatura

Un'altra cosa divertente: 720 power è impresso sull'ombra e 815 è scritto

720 watt per elementi riscaldanti + 100 watt per motore ed elettronica.

[il tappo di segale cade sempre]

...
E a il tappo di segale cade semprese è aumentato abbastanza. A quanto ho capito, è necessario inserire un integratore da forno (glutine), ma non lo vendiamo. Se non so esattamente quanto lievito ho messo (quando ho provato le ricette), allora guardo la lievitazione dell'impasto e, se necessario, interrompo il processo e lo metto in cottura.

...
Ma poi con la preparazione del pane i problemi apparivano solo quando si utilizzava la farina di segale: Non riesco a capire un rapporto chiaro tra tutti gli ingredienti e la temperatura dell'acqua. Per questo motivo, non è sempre cotto.
...

Con la segale tutto non è difficile, e anche nel tuo forno.
Vai a leggere qui e tutto funzionerà.
Il pane con crema di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.

[Daewoo 9154]

io ho Daewoo 9154 analogo assoluto Gorenje BM1400E, la stufa è stata studiata su e giù, quale potrebbe essere il problema?

Il pane destro si alza di meno e la parte superiore è di colore giallo chiaro e il secondo è normale. anche se il coperchio si adatta bene. poi ne tiro fuori uno, capovolgo la forma e lo inforno per 15 minuti.

Non dipende dalla ricetta? Fate il pane della stessa composizione?