Kulich "Royal Bummer" in una macchina per il pane

[Anya]

Amici, quest'anno non dimenticatevi di questa ricetta della torta, ne vale la pena, è meravigliosa! Lo cuocerò sicuramente in forno per il terzo anno consecutivo.
Anya, ancora una volta grazie per lui

Ho già sperimentato con Royal, ma non con Lazy. È stato fantastico! Ho strappato nel forno da una teglia da 2,5 litri un'altra metà dello stampo, beh la pergamena era più alta. Oggi è stato prelevato il campione.

[Tancha]

Tancha,
Sì, Tanyusha, Anyuta ha ottime ricette.
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=123726.0 Qui, l'anno scorso ho scritto un rapporto su come impastare un pigro in HP e poi cuocerlo in forno.

[Andreevna]

Andreevna, sì le ricette sono meravigliose. L'anno scorso ho anche sfornato Lazy, solo nel cartone animato.

[Alexandra]

Amici, quest'anno non dimenticatevi di questa ricetta della torta, ne vale la pena, è meravigliosa! Lo cuocerò sicuramente in forno per il terzo anno consecutivo.

Alexandra, certamente. E sono stato in KP per il terzo anno consecutivo

[Qween]

Qween, Dolce pasquale molto gustoso e armonioso. Per la prima volta l'ho sfornata in macchina per il pane, non si è discostato dalla ricetta, beh, tranne un cucchiaio di farina cosparsa di uvetta, che si è ubriacata sul brandy e ha perso un po 'di forma. Al forno giovedì, e oggi ci siamo riuniti con la nostra famiglia e abbiamo assaggiato il dolce pasquale. Tutti hanno persino comprato il nome - "ROYAL TAPE". L'ho interrogato con dipendenza dalla quantità di zucchero, umidità, ecc. Hanno detto di cuocerlo per Pasqua, beh, e la nostra ricetta di famiglia. E mi è piaciuto tanto, se non fosse stato per le regole della decenza, lo avrei curiosato il più veloce.





Non è risultata molto alta, ho solo tirato fuori la scapola, ma mi piacciono queste torte.

Volevo solo chiedere, quando si può tirare fuori la spatola in modo che l'impasto non interferisca con la lievitazione finale?
L'anno scorso non mi è piaciuto questo grande buco, nel pane sei in qualche modo più calmo nei suoi confronti, e poi c'è la torta!))

Mi iscrivo alla domanda sulla rimozione della scapola. Anche mirato a questa ricetta

[LudMila]

LudMila, Subito dopo l'ultimo allenamento, ho unto le mani e il tavolo. burro, tirò l'impasto sul tavolo, tirò fuori una spatola, cercò di arrotondare l'impasto (raccoglierlo a mucchietto) e con cura lo restituì alla macchina per il pane. Ha spiegato goffamente, ma ha fatto proprio questo.

Io subito dopo l'ultimo allenamento

Oksana, che minuto era, almeno approssimativamente?))) O, forse più correttamente, quanti minuti prima della fine del programma?

[LudMila]

LudMila, In Panasonic, questo è quando il display fino alla fine del programma è 1:40 secondo me, lascia che le ragazze da cui Panas mi correggano e nella mia macchina per il pane Endever 1:48, generalmente ho cotto sul "pane francese "programma (stavo testando la nuova macchina per il pane in un regalo a sua figlia, la mamma dovrebbe insegnare a sua figlia).

[OxanaSh]

OxanaSh,
Grazie!
"Coglierò l'attimo".

oggi abbiamo fatto una prova generale - ho aggiunto 80 g di farina in più (dopo le prove dell'anno scorso) - un ottimo risultato !!! E la mia innovazione - ho aggiunto alcune spezie dal set di vin brulè - È INDescrivibile !!!! Gusto lussuoso !!!

le ragazze scriveranno del mio risultato. Per 25 anni ha cucinato secondo la stessa ricetta del "libro sul cibo gustoso e sano". Il risultato è stato buono. E ieri ho deciso di cambiare la tradizione e di infangare il "pigro". Fatta rigorosamente secondo la ricetta. Al forno alle 12 di notte. ricevuto alle 7 del mattino. Non potevo credere ai miei occhi .. ottimo risultato. l'unico tetto era piegato. Probabilmente ho dovuto toglierlo di notte e metterlo sulla canna. Non ho resistito al taglio: moderatamente dolce, morbido, non secco, non si sbriciola. mano raggiunse il secondo pezzo. Non l'ho tirato indietro. Ecco come cuocerlo in un cartone animato e in un forno, in modo che sia rotondo e tu possa decorarlo. Ho passato una buona giornata ieri: il dolce fondente è uscito la prima volta, e ora la torta.

.p. S. Ora un bambino grande si sveglierà e ho persino paura di non essere in grado di fermarlo. Mangia tutto. I miei figli ne soffrono. mangiare torte e il giorno dopo una ciotola e la temperatura

Aggiunto martedì 26 aprile 2016 09:14

Aggiunto martedì 26 aprile 2016 09:16

[arancia]

arancia, Sveta, p. 26, risposta 510, Andreevna spiega tutto bene. Buona fortuna a te!

[Tancha]

Tancha, Grazie . mercoledì sera caricherò 600 grammi

[Qween]

Qween, questo è un regalo reale! Grazie mille! Una volta (dopo una serie di fallimenti culinari) ho pensato che non sarei mai stato orgoglioso delle mie torte ... e l'impasto viennese era per me un segreto, sigillato con sette sigilli ... Ho letto l'argomento per diversi giorni ... E ho deciso di averlo fatto .... e l'ho fatto !!! Sua Maestà Kulich !!!! Tutto ha funzionato !!!! E ora, grazie a te, so che posso! L'impasto è fantastico! Nel processo di impasto, sembrava liquido e informe (non si poteva parlare di un kolobok, la massa era appiccicosa, appiccicosa, ma profumata). Ma poi ha cominciato a venire fuori ... È una specie di miracolo - è diventato elastico, in qualche modo vivo .. La Pasca finita è rigogliosa, spugnosa, non c'è affatto odore di lievito (cioè, assolutamente!). Il primo morso non sembrava particolarmente dolce ... ma poi è apparso un retrogusto, e ... non pensavo più allo zucchero ... non avrei mai pensato prima che la torta potesse essere deliziosa da sola! Senza niente ... Si scopre che mi sbagliavo ...
E la domanda implora! Non hai fatto babas con questa pasta? Questo impasto non si trasformerà in pappa a causa dell'impregnazione? Certo, non sarà più una bella torta .. (e probabilmente non in questo topic devo dire, mi scuso ...) ma se qualcuno lo provasse? Vorrei conoscere l'opinione di casalinghe esperte

Al forno alle 12 di notte. ricevuto alle 7 del mattino

Svetlana, qui è dove è stato il tuo errore. Com'è che non ti sei immerso in HP durante questo periodo? È necessario estrarre eventuali prodotti da forno dall'HP in non più di mezz'ora.

mangiare torte e il giorno dopo una ciotola e la temperatura

Oh, Svetik, nizya così. Distribuisci un pezzo, il carico di pasta troppo ricca è grande sul tratto digestivo e sul fegato, il corpo non può far fronte ai bambini (e anche agli adulti). Prendilo direttamente dalla loro bocca, poi loro stessi ti ringrazieranno

[Andreevna]

Andreevna, i bambini sono più grandi di me. porta via da loro ......: sì: porta via da te stesso. : nyam: Sto scrivendo e pensando a lui io stesso, beh, un altro pezzo e basta

Aggiunto martedì 26 aprile 2016 17:05

Voglio sapere tuttoBabà al rum delizioso di Celestina in multi-brew

Ecco il mio Royal Bummer, cotto in una pentola a cottura lenta! Volevo davvero essere in giro! Non mi stanco mai di gioire per la ricetta!

Al forno anche quest'anno, ha cercato di scappare dal secchio di Panasonic. Ragazze, come cuocete una doppia porzione ??? !! : o L'ho semplicemente enorme da uno

E come l'anno scorso, si è accartocciato per il proprio peso, anche se l'ha messo su un cuscino. Ragazze, insegnatemi a tenermi in forma ?? Ma se rimuovi i difetti della forma, la torta è stupenda! Facilissimo da preparare e delizioso!

[Jenealis]

Jenealis, al mattino una doppia porzione. ma ha steso la pasta su forme di carta e ha cotto in forno. si è scoperto tre dolci pasquali. Ora si sta cuocendo una seconda doppia porzione, sempre al forno.

[Svetlana]

Svetlana, ahhh, beh, quindi è sì, proprio nel ramo le ragazze hanno scritto che hanno cotto il doppio in HP. ... E come assicurarsi che non esiti?

[Jenealis]

E come assicurarsi che non esiti?

Jenealis,

-Ho aggiunto 80g in più di farina (dopo il calvario dell'anno scorso) -Risultato eccellente !!!

[Jenealis]

Jenealis, Avevo un'unica torta per l'intera altezza del secchio. macchina per il pane panasonic 255. Penso che una doppia porzione uscirà dal secchio. Non voglio tradurre il mio lavoro

[echeva]

echeva, beh, tutto, metti il ​​secondo su 80g in più, domani scriverò cosa è successo. Grazie ancora

Quest'anno ho cucinato di nuovo questa torta. Si è sempre rivelato perfetto !!! Ma quest'anno - non ha funzionato: tutta l'uvetta è uscita sulla cupola e sui lati (bruciata sui lati). Inoltre, mi sono davvero accartocciato quando sono scosso dal secchio.
Ragazze, dimmi: whatoooooo con l'uvetta? (Panasonic SDZB-2502 bread maker-mode "Basic with raisins" -timer per 8 ore, alle 13:00, non si è impostato, poiché la cupola è stata strappata)

..... ancora, in quale anno ho cotto, la cupola si è rotta bene, oooooochen bene, dopo il segnale di fine cottura, il forno non si è spento e si è fermato per 15 minuti, la cupola ha acquisito un colore "decente". Aggiunti ca. 80g. farina, ma le uova erano troppo grandi, controllava il panino. AUTORE, contadina, Dio ti conceda salute e ispirazione

Ho anche avuto un guasto con il secondo aggiunto 80 g di farina, metterlo al mattino. L'impasto è aumentato così tanto che il distributore di uva passa non si è aperto, di conseguenza, un enorme rotolo dolce sotto forma di un'esplosione nucleare ...Ma mio marito ha chiesto questa torta in particolare quest'anno, la seconda opzione è fallita ... il lievito è vivo, in termini di conteggio. Lo sono davvero? Il resto della pasticceria è eccellente ...

[Jenealis]

Jenealis, la stessa storia, l'ho messo con un ritardo in una macchina per il pane con lievito vivo, il tetto si è rotto ... l'ho tirato fuori e l'ho messo sulla botte e si è accartocciato ... in generale è uscito brutto ((

[Jenealis]

Jenealis, Anch'io nel mio kulich (post un po 'più in basso), peccato sul lievito. Dato che questa ricetta è sempre stata perfetta per me, non ho guardato l'HP dopo aver aperto automaticamente il distributore di uvetta e l'uvetta si è semplicemente rovesciata sulla parte superiore della torta. Sembra che tu abbia la stessa opzione, probabilmente lievito troppo forte e fresco

Aggiunto venerdì 29 aprile 2016 17:29

Qualcosa quest'anno con un peccato di sfortuna. E l'anno scorso ci sono riuscito senza sforzarmi. Ecco una foto.
Ragazze, analizziamo gli errori, altrimenti succede qualcosa di strano

ma per me, al contrario, dopo aver aggiunto 80 g di farina, il risultato è eccellente. rispetto al lato fallito dello scorso anno

Grazie mille per la meravigliosa ricetta! Molto delicato e delizioso !!!

mi sembra che si tratti di lievito. L'anno scorso l'ho fatto a secco. In questo avevo una suite pressata. Sarebbe venuto uno degli specialisti dei fornai del ramo, aiutato con consigli. Prendo sempre il pane, non è mai successo, ma i dolci pasquali quest'anno non hanno funzionato. Ho deciso di andare sul sicuro e ho messo quelli secchi in un'altra ricetta, a base di pasta fredda. Quindi non si sono alzati davvero. Ciò avrebbe diviso l'ascesa di una persona pigra tra di loro, sarebbero venute fuori le torte ideali. E ora ho quello che ho. Voglio davvero capire e prendere in considerazione per il futuro. Aspetterò l'opinione degli esperti, improvvisamente qualcuno guarderà ...

L'ho cotto! Tutto è andato alla grande, si raffredda sul cuscino.)))
Ho fatto una piccola modifica: ho ridotto leggermente il latte e ho aggiunto un altro tuorlo (ho lasciato il bianco sulla glassa).
Eppure, sì, devi togliere la spatola 1 ora e 40 minuti prima della fine del programma in Panasonic, non ho nemmeno messo tutto l'impasto fuori dal secchio, l'ho tirato fuori.

Guardo come si raffredda - i lati iniziano a "cadere" un po '... (Non molto, ma comunque ...
Probabilmente avrebbe dovuto aggiungere un po 'di farina.

L'ho cotto! Tutto è andato alla grande, si raffredda sul cuscino.)))

Eppure, sì, devi estrarre la spatola 1 ora e 40 minuti prima della fine del programma in Panasonic, non ho nemmeno messo tutto l'impasto fuori dal secchio, quindi l'ho preso

E lo scuoti dal secchio direttamente sul cuscino: a lato o sulla base della torta.
Eppure, tirando fuori la scapola a che scopo, non schiaccia la pasta? quando hai aperto la HP per tirare fuori la scapola, l'impasto era sul fondo del secchio o era già salito e formato ???

ed ecco il mio "Royal Lazy"

,

uno è uscito da 942 g, e il secondo da 1 kg 92 g, ancora non ho resistito e ho aggiunto la farina

Mille grazie ancora all'autore per la splendida ricetta

Stasera al forno. Tutto secondo la ricetta. Non ho dormito bene, quindi ho sentito il forno che impastava la pasta. Si è alzata. E ha fatto bene. Perché il dispensario non si è aperto. Per tutto il tempo mettevo l'uvetta secca, ma qui le ho messe in ammollo e mescolate con la farina. Per cui ha pagato. Tutto si è incollato insieme, attaccato al distributore. .. Salvato da insomnia ☺. Ed è andata bene. Dolce pasquale morbido e tenero. Lo assaggeremo domani.

[sveta-Lana]

sveta-LanaChe bei uomini! : girl_claping: Molochina!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, le torte intelligenti hanno imparato da te. quanta farina hai aggiunto?

sul cuscino, scuoterlo subito fuori dal secchio: a lato o sulla base della torta.
Eppure, tirando fuori la scapola a che scopo, non schiaccia la pasta? quando hai aperto la HP per tirare fuori la scapola, l'impasto era sul fondo del secchio o era già salito e formato ???

Lo scosse delicatamente su un lato sul cuscino, poi lo rigirò più volte da un lato all'altro.)) I barili erano leggermente tirati dentro, ma non critici. Ma il tetto è piatto, con una cupola, e non si è rotto da nessuna parte.
E abbiamo discusso della scapola un paio di pagine fa. Non mi piace il grande buco della spatola nel kulich, quindi dopo la fine dell'ultima impastatura (solo sul tabellone - fino alla fine di 1,40 ore) ho leggermente unto la mano con olio, ho simulato l'impasto dal basso, e lo tirò fuori.
Cioè, l'impasto era in uno stato: prima della lievitazione finale, penso di non aver quasi interferito con esso.))

[Tatyana]

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Tatyana, Valeria, Grazie! Buona Pasqua a tutti! Cristo è risorto! 🔗

Ho aggiunto due manciate di farina, ho guardato l'occhio, come il liquame ha cessato di essere e una parvenza di un kolobok ha iniziato a raccogliere, l'impasto è rimasto ancora appiccicoso e acquoso, ma raccolto dagli angoli, è andato tutto bene.

Ragazze, non pensate che non ci sia abbastanza zucchero? Questa torta che abbiamo oggi era la più saporita. Qualcuno ha aggiunto zucchero e quanto?

Grazie! Quest'anno ho cucinato i sogni secondo questa ricetta. Ne ho provato uno nuovo, mi è piaciuto. ma non ha cambiato neanche questo. Grazie ancora.

non credi che lo zucchero non sia abbastanza? Questa torta che abbiamo oggi era la più saporita.

Al contrario, ho sottratto 10 g dalla ricetta, l'anno scorso era molto dolce.)) È una questione di gusti.

E ho aggiunto 10 grammi. Esatto, una questione di gusti. Ma mi piace anche spalmare più glassa al limone. E si scopre giusto.

E non ho aggiunto lo zucchero, è giusto per noi
Ognuno ha gusti diversi per lo zucchero e il sale, quindi devi scegliere tu stesso il tasso, ma vale la pena ricordare che lo zucchero in eccesso rende l'impasto più pesante e rallenta la lievitazione

Cari membri del forum, grazie per questa meravigliosa ricetta del dolce pasquale, quest'anno l'ho fatta per la prima volta e subito a Pasqua. Ero molto preoccupato, ma tutto è andato alla grande. Molto gustoso, tenero e, soprattutto, la macchina per il pane fa tutto da sola. Lo consiglierò ai miei amici.

[Qween]

Qween, Ha fatto la torta due volte. La prima volta in una macchina per il pane, da quando ho messo il tipo di cottura "principale" in crosta leggera su "voi" con lei, come nella ricetta, ma il tempo non è sicuramente di 13 ore. In generale, si è rivelato delizioso, ma la parte superiore non era molto cotta, il fondo della torta era molto gustoso. Capisco che la questione sia nella modalità impostata in modo errato, quindi la seconda volta ho deciso di non rischiare e ho impastato l'impasto in una macchina per il pane e l'ho cotto in forno. Quanto mi piaceva !!!! E non solo io, ma tutti quelli che trattava per deliziare. Ho cotto in piccoli stampi per muffin, si sono rivelate deliziose torte di muffin. Ed ecco il cutter.

In ritardo, grazie!
Per la prima volta nella mia vita, ho preparato io stesso il dolce pasquale, a dire il vero, senza avere fiducia nel successo. Il risultato ha superato ogni aspettativa, la torta è uscita più gustosa di quella della suocera, ed è considerata la nostra maestra in queste materie.
Ho fatto tutto in HP.