Focacce imperiali (Kaiserbrotchen)

[Natul]

o sale salato

Natul, a proposito, succede anche questo, davvero, davvero ... mi sono imbattuto in questo fenomeno più di una volta ...

Stella, grazie per i tuoi panini! La mia famiglia ama i panini dolci, quindi ho messo 1 cucchiaino di sale e 4-5 cucchiai di zucchero. l. Cuocerò in 2-3 giorni! E dopotutto il mio non è malnutrito. Ebbene, quando si è posta la domanda sulla pasticceria per la laurea in giardino per la nipotina più piccola, lei ha chiesto "questi deliziosi panini", solo io li ho versati sopra con la glassa. Eccoli nella foto. Piaceva a tutti, dicevano che a scuola mi avrebbero chiesto di cucinarli in vacanza! Quindi grazie mille !!!

Il risultato ha superato tutte le aspettative. Preparando questi panini per la prima volta, ho deciso di non aggiungere nulla, per la purezza dell'esperimento ... Ho fatto solo focacce dolci, sale ridotto, aggiunte fino a 5 cucchiai. l. zucchero. Super!!!! Già quando si spalmavano, su una teglia, hanno raddoppiato di volume. Deliziosi panini ariosi. Grazie per la ricetta! La prossima volta aggiungerò l'uvetta.

[Stеrn]

Stеrn, grazie per la ricetta del panino! Sono appena stati coccolati. Delizioso!

Signore, grazie dal profondo del cuore per questi panini! Di solito preparo mezza porzione, ne cuociono quattro nell'airfryer 2 volte, il risultato è molto veloce (ogni porzione dura circa 8 minuti). Non lo unisco con un uovo, perché ovviamente un uovo intero non si esaurirà e non so dove mettere il resto. Lo ungo con il latte, a volte aggiungo un po 'di zucchero. Ecco i miei panini freschi (oggi si sono rivelati un po 'goffi):

Faccio degli hamburger per mio figlio, ma li mangio solo con il burro o qualsiasi altra cosa

Non lo unisco con un uovo, perché ovviamente un uovo intero non si esaurirà e non so dove mettere il resto.

Ho letto i consigli sul forum che un uovo di quaglia è adatto a questo scopo.

Sì, in effetti, ne prendo nota per le occasioni speciali, quindi non usiamo uova di quaglia, ma non puoi comprarne una

Non lo unisco con un uovo, perché ovviamente un uovo intero non si esaurirà e non so dove mettere il resto.

Nemmeno io ungo con un uovo ... anche se per un motivo diverso, questi panini e senza grasso d'uovo sono fantastici colore i colori si ottengono !!!

Beh, almeno mi piace ...

Ecco, dal mio ultimo imperiale, non imbrattato :



Ma anche questi, naturalmente imperiale, oliato :



Il resto dell'uovo, a proposito, può essere congelato per la stessa lubrificazione del prossimo lotto di panini ...

Kroshik, le bellezze sono buone! E la prima foto è stata scattata con quella piccola cosa, giusto? sembra fantastico

Grazie, mio ​​d'oro !!!

E la prima foto è stata scattata con quella piccola cosa, giusto?

Mi è rimasto il ripieno delle tortine: pasta al salmone e un po 'di caviale. Ho deciso di fare dei panini. Ma il mio ultimo pane fatto in casa era così morbido che non era realistico tagliarlo a sandwich. Ho sofferto, mi sono arrabbiato e mi sono ricordato dei panini. Ho fatto tutto secondo la ricetta, arrotolato solo piccoli panini, si sono rivelati delle dimensioni di una noce. Ora penso: perché mi sono preoccupato delle tortine? I panini sono molto più gustosi! Grazie mille per la ricetta! Per qualche ragione, c'è la sensazione che questo impasto non possa fallire. Lo cuocerò sempre di più, ed è piccolo. Mi sono piaciute molto queste palline, si divertono anche)))

[Stеrn]

Stеrn, grazie per la deliziosa ricetta dei panini! Alla nostra famiglia sono piaciuti molto: morbidi, gentili. : nyam: ho fatto tutto secondo la ricetta, solo senza spolverare. È un po 'salato per noi, ma va bene con il latte, e la prossima volta metterò solo meno sale. Così veloce e deliziosa è la mia ricetta. Domani lo farò con semi di papavero e semi di sesamo. E ho anche tagliato il rotolo a pezzi e l'ho messo su una teglia, fatto dei tagli, ecc., Quindi è risultato non così bello. Lo aggiusterò la prossima volta.

Panini deliziosi. Adoro quelli. Soffice con una crosta sottile. Aggiunto ai segnalibri.

Oggi ho fatto questi panini con l'aggiunta di formaggio e prosciutto))) Kaiffff

La pace sia con voi fornai!

Qualcosa che nessuno ha preparato per molto tempo: ha mangiato tutto o qualcosa

[Stеrn]

Ciao a tutti
Oggi ho "vanteria" con saichki imperiale (in uno sbozzato di 100 g)
Tagliare (ancora caldo):

Dai forni da tavolo. Questi da Gemlux:

E questi sono della piccola DeLonghi:

Grazie Stеrn per ricetta.
"Questo e spettacolare"

Questo e spettacolare"

Das ist fantastish .. E i panini sono stupendi ..

[Galinka]

Galinka, grazie Il nuovo giorno ha portato non solo il "pane quotidiano", ma anche nuove conoscenze

Ciao a tutti e auguri di buon anno, continuo a ripetere "das ist fantastish" e cuocere i panini a Gemluxo:

La spaccatura è ancora calda:



Sono lievitati:

[Marysya27]

Marysya27,
Sono venuti fuori panini molto belli)) Probabilmente provengono dalle mie ricette Stella preferite))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, anche al mio sono piaciuti molto i panini Ecco un nuovo lotto


Così morbido

[Marysya27]

Marysya27,
Per colazione lo farei ora))

[Lenochka]

Lenochka, puoi aiutare te stesso Solo oggi, leggermente dolce (2 cucchiai di zucchero + 10 g di zucchero vanigliato; 1 cucchiaino di sale). Gemlux ha lavorato duramente:

E anche l'aggiunta di ciambelle Charm

[https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Ciao a tutti
È venuto con una versione di panini a lievitazione naturale. Test di prontezza della cultura iniziale di Levito madre:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Aggiunta di uvetta. Fruttosio 4st. l. + 10 g di zucchero vanigliato; sale 0,5 cucchiaini l.
Un panino, da hp:

Un altro - da Tortilla:

Come sempre, all'autore

A tutti
Sulla base della ricetta, ho preparato un impasto per una torta a due strati con carne
Con lievito naturale:

Lievito naturale "eterno" su patate (senza farina) (Yuri K)

Congratulazioni, quindi nessun taglio:

Ciao a tutti
Oggi, solo con i panini sulla pasta madre "più semplice"

[Marysya27]

Marysya27, grazie per avermi ricordato questa ricetta. Che panini meravigliosi! Ha anche messo la pasta.

[Annette]

Annetteli amo anche io

Ha anche messo la pasta.

Aspetterò di mettermi in mostra per ammirare
E noi siamo su "tu", ok?

Buona! Mentre l'impasto sta salendo, penso, modellalo con panini o panini. I panini volano via con la velocità del vento.

Come si formano le torte?

Beh, qualcosa come una mini pagnotta. Fin dall'infanzia, questo nome è stato posticipato. Da qualche parte qui ci sono i miei primi frustini.



Nel forno.

I miei panini. E ancora, grazie mille all'autore!

[Annette]

Annette, bellezze credibili si sono rivelate molto gentili

l'autore è enorme!

Porto il mio "grand merci". Ho sfornato questo capolavoro!
Non ho un forno, quindi ho cotto nella padella Miracle. L'ho messo troppo stretto in modo che tutte le palline si adattassero, il risultato non erano palline, ma quasi cubi.

Ma l'impasto è semplicemente fantastico! È bene che abbia messo 1,5 ore. l. sale, altrimenti non avrebbero potuto mangiare più salato, mi sono abituato a non salare tutto.
I panini si sono rivelati incredibilmente ariosi, l'impasto in pausa allungato con "fibre", quasi come formaggio fuso.

Lo farò sicuramente di nuovo! Solo lo stenderò meno spesso e non il pane cotto che si adatta al panasik.

E ringrazio l'autore! I panini così morbidi e gustosi sono risultati, ho messo più zucchero e cotto da 300 g di farina

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Irochka, ragazze, che bei panini. Coppia stella-cometa. Che delizioso!

Panini Imperiali prendere 2. Secondo la ricetta, ho messo meno burro - 50g, ma dopo la cottura ho spalmato la "crosta" con un pezzo di burro proprio sul lato caldo. Cospargere di semi di lino.
Prepara 6 panini da metà

Dalla seconda metà dell'impasto, solo una tale pagnotta

L'impasto è stato impastato utilizzando il programma impasto francese e Panasica 2511. L'impasto è arioso, morbido, fibroso

[Ranuncolo]

Ranuncolo, ammirato la bellezza Molto arioso
I chicchi reggono normalmente?

[Marysya27]

Marysya27, Ho cosparso di semi di lino dopo aver spalmato con un uovo, quindi tengono bene e non hanno spalmato di burro dopo la cottura, ma ho semplicemente messo un pezzetto al centro di ogni panino e si è sciolto da solo e si è diffuso sui panini, i semi sono rimasti a posto!

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Grazie