Costolette di maiale alla griglia nell'airfryer

Costolette di maiale alla griglia nell'airfryer

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Costata di maiale - carne fresca	1,5-2 kg
Salsa alla griglia:
Salsa di soia	2 cucchiai. l.
Aceto balsamico	2 cucchiai. l.
Succo di limone	1/2 pz.
zucchero di canna	1 cucchiaio. l.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
salsa di tabasco	1/3 cucchiaino
sale	gusto

Metodo di cottura

• Preparare una salsa grill, versarla su uno strato di maiale da entrambi i lati, lasciare a marinare la carne in una forma piatta per circa 1-2 ore.
• Gira la carne un paio di volte. lo strato di carne è grande, quindi l'ho tagliato in due strati. se necessario, aggiungere un po 'di sale alla carne.
• Trasferiamo la carne in due strati sulla griglia dell'Airfryer, piano superiore.
• Accendiamo l'Airfryer per 60 minuti, prima a 200 * C per 30 minuti per arrostire e riscaldare intensamente la carne.
• Quindi abbasso la temperatura a 175 * C e inforno per circa 15 minuti, quindi abbasso la temperatura a 150, quindi a 130 * C in modo che la carne sia cotta uniformemente all'interno, diventi completamente morbida.
• Serviamo le costine finite subito in tavola con una grande montagna di insalata fresca!
• 

Programma di cottura:

Airfryer a velocità singola

Nota

La carne si è rivelata molto morbida, la salsa di soia e l'aceto balsamico hanno fatto il loro lavoro, la carne si è rivelata con il sapore e l'odore del barbecue, del fuoco.

Lo zucchero di canna e la salsa Tabasco conferivano un sapore dolce e speziato. Tutto si è rivelato con moderazione.

Non preparo spesso tale carne, dopotutto, maiale, costolette! Ma quando ti imbatti in carne di alta qualità in uno strato, costolette e circostanze anche smaltire, sotto la birra, vino bianco secco freddo di ottimo gusto, la compagnia - beh, risulta molto buono e gustoso!

Cucina con piacere e buon appetito!

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Grazie! Per la prima volta in AG ho fatto la carne, preoccupato che non venissero fritti. A 250 ° C, 25 minuti da ogni lato si sono rivelati un po 'troppi. Ma che crosta croccante Mmmmm! Adesso proverò la tua ricetta!

Ecco, grazie per aver tirato fuori questa ricetta dalle viscere del forum. Sono solo seduto e penso a che tipo di marinata inventare per il petto, con cosa cuocerlo domani

Cucina per la salute, mangia delizioso!

Sono andato a scongelare il petto, domani c'è qualcosa da fare

Grazie per la ricetta! Ho fritto 2 pezzi di carne delle dimensioni di una scarpa di rafia: voglio aprirla e temo che la temperatura scenda, non si scalderà al centro. Prima di allora, il pane era rimasto non cotto, quindi stavo tremando. Ho scavato l'intero forum mentre era in preparazione

[Vespa]

Vespa, non c'è bisogno di aver paura di aprire e colpire - questo non è pane, dove deve essere mantenuta una certa temperatura durante la cottura. E se hai bisogno di girarlo, cosa fare?

Roooomaaaaa ... in qualche modo è strisciato dal tavolo per dire GRAZIE !!!!!!!! L'ho mangiato, con tutto quello che mangio il maiale con molta attenzione, ma non ho saputo resistere .... è delizioso !!!!!! E la cosa divertente è che ho guardato l'intero processo, ho preparato tutto per la sessione fotografica e nel momento più cruciale il cliente ha chiamato mentre le parlavo - in cucina tutto il materiale fotografico è stato mangiato con una velocità fantastica ...
Hanno risposto alla mia pantomima indignata solo con un campione amichevole ...
Grazie, è davvero delizioso!

P.S .: Ho cucinato nel forno, non ho un airfryer, ma c'è un'opzione grill nel forno

[Tanyusha]

Oh yeaaaaaaa! È delizioso! Credo!
Tanyusha, alla vostra salute!

Risulta ancora più gustoso al forno, sotto la griglia
Speriamo che tu segua da vicino la prossima foto.

[Admin]

Admin, Tanya! Ancora una volta tiro fuori dalle viscere del forum questa ricetta :-) Molto gustosa! Grazie!

[Zhenechka]

Zhenechka, alla vostra salute! E hai bisogno delle costole
Ora cucinerò spesso anche le costolette nell'airfryer, mi sono già adattato e si scopre bene

E davvero, beh, allora perché non sono un amante delle costolette (le ho cucinate per mio marito), ma mi sono davvero piaciute!