Marmellata, marmellata, marmellata: come asciugare !?

dimmi cos'è l'agguato - da 3 giorni sto asciugando il terreno a una temperatura decente (65), ma non diventa in alcun modo un marshmallow :(

dimmi cos'è l'agguato - da 3 giorni sto asciugando il terreno a una temperatura decente (65), ma non diventa in alcun modo un marshmallow :(

Quanto zucchero hai messo nella marmellata e in quale strato (spessore) hai versato la marmellata sulla teglia?
Si consiglia di fare strati sottili nell'asciugatrice (il fondo è visibile), quindi saranno di plastica dopo l'asciugatura.

Amministratore, in che modo l'essiccazione dei marshmallow dipende dalla quantità di vamsahar? Ho anche la marmellata di mirtilli e ribes che nessuno mangia. Cosa è necessario fare con loro per ottenere un buon marshmallow?

Alena, ora non ricordo, ma conserve o confetture diverse si asciugano in modi diversi. È necessario osservare e ricordare da quali bacche e conserve o marmellate viene essiccata la pastila. E uno strato sottile deve essere versato.

Se ci pensi, allora:
- purea di bacche crude con un piccolo contenuto di zucchero per il gusto - il succo crudo è evaporato nell'essiccatore, la purea si è seccata, praticamente rimane la massa di bacche essiccate.
- la marmellata contiene una quantità molto grande di zucchero, inoltre, zucchero a lunga bollitura, che si è già trasformato in sciroppo di frutta, e nella consistenza è già una massa dolce molto appiccicosa - e lo sciroppo si asciuga a lungo e rimane appiccicoso per molto tempo

Ecco, pensavo di sì ...

Ho anche deciso di asciugare le bacche grattugiate con lo zucchero, si è asciugato per diversi giorni, ma non si è asciugato, si è scoperto qualcosa come la marmellata. Poi ho letto da qualche parte che, a causa della grande quantità di zucchero, è inutile asciugare le conserve. La pastiglia non funziona.

[bacche grattugiate con zucchero]

Ho anche deciso di asciugare bacche grattugiate con zucchero, si è asciugato per diversi giorni, ma non si è asciugato, è risultato qualcosa di simile alla marmellata. Poi ho letto da qualche parte che, a causa della grande quantità di zucchero, è inutile asciugare le conserve. La pastiglia non funziona.

Sì, nelle bacche si ottiene una grande quantità di zucchero e quando riscaldato si trasforma in sciroppo dolce, non può asciugare

Ricette di marshmallow nell'asciugatrice qui https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 , leggi attentamente e scegli una ricetta per te, parla con gli autori delle ricette

[Admin]

Admin, Grazie per il collegamento

Aggiungo la marmellata alla frutta fresca (al posto dello zucchero), così smaltisco ciò che non è stato mangiato nella passata stagione.