Capelin "Sprats" nel multicooker CUCKOO 1054

Capelin "Sprats" nel multicooker CUCKOO 1054

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
capelin fresco (congelato)	1 kg. purificato
tè forte	300 ml.
olio vegetale	3-5 cucchiai. l.
pepe in grani	1-2 cucchiaini
foglia d'alloro	5-6 foglie
limone fresco	3/4 pz.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Cucinare nel Multicooker CUCKOO 1054
• Pelare il capelin, budello (togliere l'interno, tagliare la testa, la coda, togliere la pellicola nera all'interno e altri byaki), sciacquare il pesce sotto l'acqua, aggiustare di sale, mettere sale per un paio d'ore.
• In una casseruola multicooker, mettere uno strato di pesce, un po 'di olio vegetale, pepe in grani, 2 foglie di lavrushka, versare un po' di succo di limone. Quindi, adagiare 2-3 file di pesce e adagiarlo trasversalmente, non strettamente.
• Preparare un tè nero molto forte, lasciarlo fermentare, filtrare.
• Versa il tè caldo sul pesce.
• Impostare la modalità di cottura multipla per 30 minuti, 110 * C e portare il pesce pronto.
• Lascia raffreddare il pesce finito in una casseruola, quindi trasferiscilo su un piatto piano, in modo da non danneggiare l'integrità del pesce! Ciò manterrà il pesce intatto e non asciutto.
• Servire il pesce con il limone! Il pesce freddo è molto gustoso!
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Nota

Per molto tempo stavo cercando una ricetta per come fare il capelin a Kuku, in modo che fosse gustoso e il pesce non sarebbe stato cucinato affatto!
E fino a poco tempo fa dubitavo della scelta della ricetta, della modalità di cottura, e soprattutto se fosse necessario aggiungere il tè nero al pesce, e anche caldo ...

Di conseguenza, il gusto del pesce si è rivelato decente!

Ora questo è l'unico modo in cui farò il capelin!
Beh ... col tempo, forse un altro metodo ti piacerà ... ma ora non ho più dubbi e non ho paura di fare piccoli pesci in una pentola a cottura lenta Kuku, e anche sotto pressione!

Cucina con piacere e buon appetito!

[Admin !!!]

Admin !!! Pesce meraviglioso!

[Admin !!!]

Admin !!! Pesce meraviglioso!

Aha! Grazie!

Ora non ho paura di cucinare piccoli pesci a Kuku E anche la pasta ...

Aha! Grazie!

Ora non ho paura di cucinare piccoli pesci a Kuku

Ho paura per aaapah !!! : girl_cray: Non posso odorare di capelin quando cucino, ma lo farò comunque solo senza lavrushka (non mi piace ...) Amo il mio bambino e Parkery lo adora, mangiamo insieme a lui ... gli altri membri della nostra famiglia non rispettano il pesce

Ovviamente c'è un odore forte, ma lavrushka e pepe interrompono l'odore del pesce capelin stesso, che non ci piace davvero! L'odore del capelin nel caldo è più forte che nel biscotto!

[Admin]

Admin- Tatyana!
Che pesce !!! Miracolo!
Aggiungi la ricetta ai segnalibri! Grazie!

[Sveta]

Sveta - Provalo! Spero ti sia piaciuto!

[Romchka]

Oh, Romchka, Grazie per avermi ricordato! Questa ricetta è stata preparata da mia nonna già da tempo ... ma, ricordo, ricordo benissimo che il pesce è buonissimo! E qui - nel cartone animato, generalmente di classe! Lo cucinerò sicuramente. Grazie.

[Romchka]

Oh, Romchka, Grazie per avermi ricordato!

Diana, cucina per la salute!
Ti auguro buon pesce! Per colazione - sarà il massimo!

E ho anche aggiunto prugne e chiodi di garofano, risulta davvero delizioso. E la cosa principale è utile, non solo acquistata in un negozio con vari additivi nocivi.

E ho anche aggiunto prugne e chiodi di garofano, risulta davvero delizioso. E la cosa principale è utile, non solo acquistata in un negozio con vari additivi nocivi.

Chornosliyiv ???

Chornosliyiv ???

E che cos'è -? !!! Una buona idea, e l'acidità del pesce fruttato è buona, e l'aroma è foschia, nota, naturale

E che cos'è -? !!! Una buona idea, e l'acidità del pesce fruttato è buona, e l'aroma è foschia, nota, naturale

Non l'ho provato, ma gli occhi sono diventati arrotondati. Non ho mangiato pesce con le prugne ... nemmeno una volta ...

Non l'ho provato, ma gli occhi sono diventati arrotondati. Non ho mangiato pesce con le prugne ... nemmeno una volta ...

E adoro il pesce fritto, lo shob stava già sgranocchiando, con tkemali, questo, ovviamente, non è una prugna secca, ma delizioso

Grazie mille per la meravigliosa ricetta! : bravo: E se in MV "Panasonic"? Non so quale modalità scegliere ... cercherò di spegnere

Perché sbucciare il capelin? Inoltre - sugli "spratti"?
Mi sono strappato la testa e me ne sono andato!

Mi sembra che se la testa viene strappata e gli intestini insieme ad essa, questo è per pulire. E la ricetta è fantastica. Non appena compro un multicooker, lo farò sicuramente. Amo il capelin!

Il clou non è necessariamente in un multicooker, l'ho fatto solo in una casseruola, allora non avevo un multicooker.
1 kg. teste tagliate a capelin, messe ben strette in una casseruola. Cospargere di sale, pepe in grani, 2 cucchiaini. aceto, 1 pila. foglie di tè forti, 1 pila. rast. oli, 6 pz. le prugne.
Fai bollire per 2 ore.
Qualcosa del genere, lo dirò subito, non l'ho inventato da solo, l'ho portato da qualche parte su Internet e non me ne sono mai pentito

[vera100865]

vera100865infatti non c'è differenza in quale padella cuocere pesci piccoli e sgombri secondo questo principio

Questa sezione si chiama "Ricette per CUCKOO 1054" - questo è un dispositivo multicooker come questo - e qui condividiamo i segreti e il principio di cottura in questo particolare dispositivo, poiché ci sono sottigliezze di cottura in base al tempo e ad altri momenti

Questo pesce può essere cucinato in modo tradizionale, come descrivi, e inserisci la ricetta e la foto, ma già nell'argomento "Piatti di pesce" nella sezione "Ricette culinarie" - sarà molto bello! e soprattutto per chi vuole cucinare un pesce del genere, ma non c'è il multicooker disponibile!

Mi sembra che se la testa viene strappata e gli intestini insieme ad essa, questo è per pulire. E la ricetta è fantastica. Non appena compro un multicooker, lo farò sicuramente. Amo il capelin!

Non pensavo che questa parola "pulito" potesse creare confusione! Secondo il testo: "Sbucciare il capelin, budello, sciacquare con acqua" - Ho pensato che fosse sufficiente e comprensibile
Per me da pulire: rimuovere gli interni, tagliare la testa, la coda, rimuovere la pellicola nera all'interno e altri byaki, sciacquare il pesce sotto l'acqua

Farò aggiunte al testo della ricetta

Scusa se sono entrato con il mio consiglio, volevo solo sostenere il gusto in modo che non si preoccupasse e cucinasse una tale prelibatezza senza aspettare un nuovo giocattolo.
Ci sono così tante artigiane qui e mi sento a disagio con le mie ricette, e se qualcuno non ci riesce e mi preoccuperò più tardi. Le nuove ricette sono il destino degli anziani del forum.

Scusa se sono entrato con il mio consiglio, volevo solo sostenere il gusto in modo che non si preoccupasse e cucinasse una tale prelibatezza senza aspettare un nuovo giocattolo.
Ci sono così tante artigiane qui e mi sento a disagio con le mie ricette, e se qualcuno non ci riesce e mi preoccuperò più tardi. Le nuove ricette sono il destino degli anziani del forum.

No, nuove ricette stanno diffondendo tutto, impagina, condividi con noi semplicemente nelle apposite sezioni. Ti auguro il meglio

Ci sono così tante artigiane qui e mi sento a disagio con le mie ricette, e se qualcuno non ci riesce e mi preoccuperò più tardi. Le nuove ricette sono il destino degli anziani del forum.

E c'è una regola del genere: l'autore della ricetta non può garantire che gli altri otterranno esattamente la stessa versione del piatto finito dell'autore della ricetta!

E questo è corretto, poiché utilizziamo prodotti diversi e abbiamo gusti diversi! E quando prepari qualsiasi piatto che ti piace dal forum, devi assolutamente aggiungere qualcosa da te stesso, concentrandoti sui tuoi gusti: allora il piatto risulterà delizioso!

L'autore della ricetta offre sempre un'IDEA e un METODO di preparazione - e noi PREPARIAMO e PROVIAMO noi stessi!

Grazie per il supporto.

Grazie per il supporto.

Cucina per la tua salute!

Amministratore, grazie ancora per un'ottima ricetta di capelin! Solo oggi ho finalmente preparato questo pesce.Scoprendo che nel frigorifero non c'era il limone, ho aggiunto un po 'di acido citrico alle foglie di tè e poi, per acidità, ho decorato il pesce finito con kiwi tritato. Eccellente e delizioso!

Una buona via d'uscita: sostituire il limone con acido citrico

Cucina e mangia per la tua salute!

In precedenza, ho sempre fatto questi "spratti" in una normale pentola a gas, ora lo proverò nel mio DEKSIK. Solo prima, aggiungevo sempre qualcosa di affumicato (puoi persino sbucciare la pancetta affumicata) in modo che ci fosse un odore. Ora sto pensando se riesco a far risaltare un tale mix di odori - capelin + carni affumicate? E poi, come ho cucinato il primo piatto in DEX con erbe provenzali, poi sia i muffin che il porridge di latte profumavano di queste erbe. Ho dovuto cuocere il fumetto con il limone.

In precedenza, ho sempre fatto questi "spratti" in una normale pentola a gas, ora lo proverò nel mio DEKSIK. Solo prima, aggiungevo sempre qualcosa di affumicato (puoi persino sbucciare la pancetta affumicata) in modo che ci fosse un odore. Ora sto pensando se riesco a far risaltare un tale mix di odori - capelin + carni affumicate? E poi, come ho cucinato il primo piatto in DEX con erbe provenzali, poi sia i muffin che il porridge di latte profumavano di queste erbe. Ho dovuto cuocere il fumetto con il limone.

Ogni giorno cucino TUTTO il cibo con spezie diverse, da questo il cibo giova solo nel gusto e non ho mai dovuto sciacquare e ventilare la padella in seguito. Questo è se all'improvviso prendi molte spezie o quelle spezie che non si adattano ai tuoi gusti e quindi influisce negativamente sul gusto del piatto

Amministratore, una ricetta così bella, soprattutto perché c'è un chilo di capelin nel congelatore. dove cucinare - in mv o pentola a pressione?

[Tanya]

Amministratore, una ricetta così bella, soprattutto perché c'è un chilo di capelin nel congelatore. dove cucinare - in mv o pentola a pressione?

Tanya, Ho cucinato in pentola a pressione per 30 minuti. Ma, e in un multicooker, Panasonic cucina da molto tempo, ci vuole più tempo lì.
Qualsiasi opzione è buona

Admin! Cucinare in una pentola a pressione. Scrivi sotto pressione, ma quale pressione dovresti impostare? Proverò a fare i tuoi spratti oggi. Sono alle prime armi, ho la mia prima pentola a pressione e le prime fasi di cottura, quindi chiedo. E la mia pentola a pressione è la marca 6051. Oppure impostala su 30 minuti, 110 gradi e basta. Così? Grazie.

[Lena]

Admin! Cucinare in una pentola a pressione. Scrivi sotto pressione, ma quale pressione dovresti impostare? Proverò a fare i tuoi spratti oggi. Sono alle prime armi, ho la mia prima pentola a pressione e le prime fasi di cottura, quindi chiedo. E la mia pentola a pressione è la marca 6051. Oppure impostala su 30 minuti, 110 gradi e basta. Così? Grazie.

Lena, Ho un multi-fornello Kuku 1054, ho cucinato secondo lo schema "Modalità di cottura multipla per 30 minuti, 110 * C".
Quale modalità per impostarti nel Brand 6051 devi consultare l'argomento di queste pentole a pressione, non possiedo questo modello

Divertiti a cucinare

[Elena,]

Elena, mettere in modalità Manuale, temperatura 110 gradi e tempo 1 ora
In un cuculo, si scopre che 30 minuti di esposizione sono 1,5 ore reali. Impostare 1 ora a 6051 e ottenere lo stesso per circa 1,5 ore senza scarico della pressione forzata. In bocca al lupo.
Tatyana, Sono salito un po '

[Tatyana]

Tatyana, Sono salito un po '

Tanyusha, entrato durante, GRAZIE !!!

Ragazze! Grazie per la risposta. Il fatto è che sono già riuscito a fare gli spratti con un manuale da 110 g-30 minuti. E il risultato non mi è piaciuto. Tanyulya! La prossima volta proverò a farlo secondo i tuoi consigli. Gli spratti si sono rivelati solo bolliti, sottoesposti, sì, bisogna aggiungere tempo.
Mio marito non sarà felice, oggi gli ho promesso deliziosi spratti. Non ci credeva. E aveva ragione. È un po 'un peccato.

Lena, ci sono dei dolori nella vita, ma questo non è fatale, la prossima volta avrai sicuramente degli spratti!