torte magre con marmellata

Dirò subito che l'impasto non è certo una torta, piuttosto è un biscotto ripieno, ma i bambini lo chiamano torte, quindi che siano le torte :-)



farina 2 cucchiai. (Ho preso un bicchiere di grano intero, un bicchiere di bianco normale)
zucchero 5 cucchiai. l. (nella ricetta originale era il doppio, ma molto dolce)
acqua minerale 2/3 cucchiai.
olio vegetale 3/3 cucchiai. (cioè un bicchiere di liquido in totale)
soda sulla punta di un coltello
bustina di zucchero vanigliato
sale sulla punta di un coltello (se l'acqua minerale non è salata, se è salata, allora non puoi metterla)
marmellata di mele densa

Versare olio e acqua minerale nella farina con zucchero, sale e soda, impastare e lasciare agire per 15 minuti. Dividete quindi in 15-16 pezzi, stendeteli ciascuno e avvolgeteci la marmellata, cercando di imparare una forma rotonda. In forno per 20 minuti, poi ungere con un uovo, potete spolverare di zucchero e per altri 7-8 minuti.
Risulta biscotti friabili molto gustosi con ripieno. L'impasto si stende e si stende bene