Torta di ciliegie "Royal"

Torta di ciliegie "Royal"

Categoria: Confetteria

Cucina: austriaco

ingredienti
Impasto:
zucchero a velo	100 grammi
burro	200 g
Farina	300g
zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Riempitivo:
ciliegia snocciolata	350 gr
latte	150 ml
crema 33% di grassi	150 ml
uova (grandi)	2 pz
zucchero	80 gr
amido di mais	2 h l
Rum	1-2 cucchiai
noci e zucchero a velo per spolverare

Metodo di cottura

• 1. Mescolare la farina con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato e in un frullatore mescolare con il burro freddo a briciole. Quindi impastare la pasta con le mani. Stendere sul fondo dello stampo e alzare i lati di 2,5-3 cm.
• L'impasto è molto plastico e realizzarlo con le mani non è affatto difficile.
• 2. Distribuire le ciliegie sull'impasto e cospargere di rum.
• 3. Mescolare la maizena con lo zucchero e le uova e sbattere leggermente (come per una frittata). Mescolare la panna con il latte e scaldare a 85-90 gradi. Versare gradualmente il composto di latte nel composto di uova, mescolando energicamente. Versare la massa risultante in uno stampo e metterla in un forno preriscaldato. Infornate a 170 ° per 45-50 minuti. Cospargere le noci sulla torta 15-20 minuti prima della fine della cottura. Cospargere di zucchero a velo prima di servire.
• La quantità degli ingredienti si basa su uno stampo del diametro di 26 cm.
• 

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 1,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Una torta molto aromatica e gustosa: una base friabile, la crema più delicata e molte ciliegie. Provalo, consiglio vivamente.
Cucina con amore e buon appetito!

La ricetta è tratta dal libro di K. Schumacher "Piatti dolci viennesi"

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Oh, che bella e deliziosa torta di ciliegie. Grazie Marina, lo porto nei tuoi segnalibri.

[Natasha]

Natasha Spero ti piaccia la torta!

[Natasha]

Natasha Spero ti piaccia la torta!

Marina non esita nemmeno. Mi piacerà sicuramente perché amo i pasticcini con le ciliegie. L'ho congelata per l'inverno fino a mezzo secchio senza ossa

[Natasha]

Mi piacerà sicuramente perché amo i pasticcini con le ciliegie. L'ho congelata per l'inverno tanto quanto mezzo secchio senza ossa. Ecco ..

Natasha, di per sé è lo stesso. Ho già caricato anche il congelatore. E mio marito è generalmente un fan della cottura con le ciliegie

Marina, se non fosse stato per la rimozione delle ossa, non l'avrei mai congelata così tanto.

Questa è sicuramente una cosa assolutamente insostituibile!

[Marish]

Marish, si è rivelata una torta molto appetitosa !! E il mio sputatore di ossa ha cominciato a fare schifo. Dobbiamo controllare ogni bacca. E ancora mi manca.

[Xosha]

Xosha, Grazie!!!

E il mio sputatore di ossa ha cominciato a fare schifo.

La mia terza stagione sta funzionando bene. Congelo sempre molte ciliegie e mio marito, come consumatore principale, le usa.

Marina, che tipo di rimozione delle ossa sei?

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Natasha, questo è tedesco.

Torta molto bella !!! Puoi dirmi se l'amido di mais può essere sostituito con l'amido di patate?

chuzhestranka, grazie per le tue gentili parole! In questo caso, è del tutto possibile usare la fecola di patate.

Marina! Molto bella!

Arochka, grazie!
E 'bello risentirti!