Tortini di cavolo

Adesso dovrò sicuramente farlo, perché con l'avvento della macchina del pane e questa ricetta li adoro !!!
E più ennesimo numero da 45 pagine di questo argomento

Sono nuovo qui, ho visto per caso la tua ricetta delle torte, mi è piaciuta e ho letto anche le recensioni (46 !!!), vado a cuocere !!!

Sono nuovo qui, ho visto per caso la tua ricetta delle torte, mi è piaciuta e ho letto anche le recensioni (46 !!!), vado a cuocere !!!

Non te ne pentirai, te lo garantisco.

Grazie, Chuchelka!
Cercavo da tempo una ricetta per le torte, e in modo che l'impasto fosse certamente impastato in una macchina per il pane. Trovato e cotto! L'impasto è lussuoso! Sembrava addirittura che fosse migliore di quella del negozio)) Abbiamo scolpito insieme alla bambina, aveva 5,5 anni)) Ci abbiamo provato molto)
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Sembrava persino che fosse meglio di quello del negozio))

È uno scherzo ?!

scherzo))
grazie ancora!!!!

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ciao, mancano 23 minuti prima di togliere l'impasto dal forno, ma non è lievitato in alcun modo (((((((((come salvarlo? come? e perché è potuto succedere ?? Sto facendo qualcosa come questo per la prima volta. Grazie.

Molto probabilmente è stato il lievito o il latte troppo caldo a ucciderli. Oppure il forno è troppo caldo. Se la tua cucina è calda, non devi accendere il forno. In estate, lascio riposare l'impasto in un forno non riscaldato, lo nascondo lì dalle correnti d'aria e si adatta perfettamente lì.
Prova a provarlo per un'altra o due ore. Se il lievito non ha successo, potrebbe essere necessaria molto più di un'ora.

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lasciato riposare ancora un po '..... probabilmente non faceva caldo, ma anzi ..... ora si è alzato della metà

Va bene. Guarda attentamente solo con il riscaldamento del forno, non cuocere l'impasto. Il forno dovrebbe essere tiepido, ma non caldo.

lasciato riposare ancora un po '..... probabilmente non faceva caldo, ma anzi ..... ora si è alzato della metà

Bene, è carino. Altrimenti sarebbe un peccato così tanto lavoro e prodotti. E mani che possono cadere dal fallimento.

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E l'ho tenuto morbido anche durante la miscelazione. Come il pane bianco, ancora più morbido. Solo leggermente oleoso al tatto. E dopo la lievitazione, generalmente è diventato come una lanugine: aria-aria.
A casa hanno preso la moda delle torte 2 volte al fine settimana per rompere, non ho forza

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non l'ho ancora provato))) per qualche motivo il muro è arrossito più della porta ...... forse qualcuno sa cosa c'è? ma sembra stupendo

Il forno è così caldo per te. In questo caso, è necessario girare la teglia circa 5 minuti prima della fine della cottura, in modo che quelle esterne della porta diventino marroni sotto il muro.
Con l'iniziativa tu!

A me succede allo stesso modo. Nel gas, questo accade più spesso che in quelli elettrici. Ma peccano anche quelli elettrici. In 7 minuti accendo la modalità con un ventilatore (è possibile prima, l'importante è non cadere). Diventa lo stesso.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta! Ho cotto le torte per la prima volta. E - O MIRACOLO! - sono venuti fuori !!! Un tale stupido manubrio. E un'eccellente master class, con una master class del genere non poteva proprio fallire !! (Pubblicherò le foto un po 'più tardi, i vicini sono venuti di corsa ad annusare, sono riuscito a fare una foto, voglio avere tempo per mangiare un po')
La foto promessa


Ha fatto tutto secondo la ricetta. Lo zucchero ha preso 1/2 tazza. Cotto in forno elettrico a convezione a 180 C per 20 minuti. 5 minuti prima della fine, ridotto a 160 C.

[Natasha]

Natasha, Ho fatto la pasta, ma sento che i bambini non mi daranno le torte da cuocere. L'impasto ha fermentato per 1,5 ore dopo averlo impastato, ora è stato messo in frigorifero per ora.
Domanda, potete conservare questo impasto in frigorifero senza compromettere la qualità delle crostate? E se sì, per quanto tempo? Dalla sera alla mattina, ad esempio, è possibile?

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri
Grazie mille per la ricetta!
Oggi volevo davvero torte con cavolo e ho notato la ricetta molto tempo fa, ma in qualche modo le mie mani non hanno raggiunto. Dai! HURRAY!
Ecco il risultato

Ma ci sono vittime! il mio cane non sopportava gli odori, si è arrampicato sul tavolo e ha rotto un SACCO di torte, è stato sorpreso a rubare e ora ha un sedere danneggiato

Povero culo, povere torte !! Etero e non so di chi rimpiangere di più ...

Ciao, ma puoi scoprire con una sbornia si ottengono torte normali?
altrimenti sono stato multato e sto cercando di dimostrare a mia moglie che le torte non si attaccano alla testa dopo aver bevuto!
E c'è una ricetta per una torta con cavolo, qualcosa a forma di plachinda, uno strato di pasta, poi uno strato di cavolo e sopra di nuovo l'impasto, unisci l'impasto attorno ai bordi e inforna.
O puoi farlo con l'impasto della torta? per farlo?
Dannazione, e mi fa male la testa - kapets ((

[Alexanderrr))]

Alexanderrr)) , sì, sei un eroe! Dai postumi di una sbornia e agli exploit

E a causa di questo impasto, è un meraviglioso impasto universale. Tutto quello che vuoi ne verrà fuori. La tua versione sarà una torta chiusa.
Puoi quindi riferire su come è andato tutto. Interessante.

È molto interessante il tipo di torta Bodun che è venuta fuori.

Sì, Alexander, questo può essere fatto dall'impasto della torta. Questo sono io per il futuro, perché ieri dovevi già in qualche modo mostrarti e io ovviamente non ho avuto tempo con i consigli per l'azione di ieri.

Salve colleghi di prova!))
le torte si sono rivelate sorprendentemente buone, a giudicare dal fatto che non ne ho prese molte ((
ma con una torta dovrai provare, altrimenti ci vorrà molto tempo per scolpire le torte, l'ultima volta che l'ho fatto in un ostello!
In generale, annullerò l'iscrizione come ispirazione per i risultati della torta!

Ricetta eccellente (y) Grazie mille, solo 15 torte calde con cavolo sono scomparse più velocemente di quanto si siano raffreddate per la prima volta nella mia vita Ho fatto l'impasto lievito per torte da solo (l'ho provato prima, ma il risultato è stato deplorevole), io ho pensato che non fosse il mio elemento - si è scoperto che avevo bisogno di incontrare la "tua" ricetta di pasta e "amarci"))). Grazie! Grazie! Mi hai dato fiducia in me stesso!

Grazie all'autore per una ricetta meravigliosa
Oggi ho sfornato, metà di cavolo cappuccio, metà con le mele. E quelli e quelli hanno un ottimo sapore e, cosa più importante, come piace a me - l'impasto non è denso nelle torte.
L'unica cosa in HP (avevo anche una Panasonic 255) non andava bene, quindi ho dovuto metterla in forno a 40 gradi, dopodiché è andata bene.
Fritta a convezione, si è rivelata una crosta croccante, che a mio marito è piaciuta molto

La ricetta è una ricetta, ma nessuno può sostituire le nostre buone penne. Pertanto, non incolpare tutto della ricetta. Sei così bravo e intelligente !!

[Natasha]

Ripeterò la mia domanda

Natasha, Ho fatto la pasta, ma sento che i bambini non mi daranno le torte da cuocere. L'impasto ha fermentato per 1,5 ore dopo averlo impastato, ora è stato messo in frigorifero per ora.
Domanda, potete conservare questo impasto in frigorifero senza compromettere la qualità delle crostate? E se sì, per quanto tempo? Dalla sera alla mattina, ad esempio, è possibile?

Oh, ho saltato la domanda. L'impasto può essere refrigerato durante la notte. Non l'ho più provato, l'ho tenuto per circa mezza giornata. L'unica cosa è che prima di utilizzarlo è necessario scaldarlo, cioè lasciarlo a temperatura ambiente per circa un'ora. Allora puoi lavorare con lui. È meglio metterlo in frigorifero non fortemente fermentato. Perché anche lì il processo procede, anche se molto più lentamente.

Per favore dimmi: se non c'è il distributore (o come si chiama correttamente lì?) A che punto si devono mettere uvetta o noci nell'impasto ...

[Alex Bond]

Alex Bond
Metto il "beep" (al segnale) HP, che trasmette che è ora di aggiungere altri ingredienti. Sicuramente c'è un tale segnale nei tuoi HP.

Se non viene emesso alcun segnale acustico, adagiarlo prima dell'ultima lievitazione. In questa prova, poiché c'è una sola salita, intervenire immediatamente. Con burro.

poiché c'è un solo aumento - per intervenire in una volta. Con burro.

Grazie mille per la tua pronta risposta, lo saprò

Quindi, se possibile, un'altra domanda: quando aggiungere i semi di sesamo quando si cuoce il pane normale? Volevo che non fosse dentro, ma solo fuori

Grazie mille, l'impasto delle torte è semplicemente super!
ora lo farò costantemente)))

Quindi, se possibile, un'altra domanda: quando aggiungere i semi di sesamo quando si cuoce il pane normale? Volevo che non fosse dentro, ma solo fuori

Essere fuori - solo manualmente. Per un po 'di tempo prima di iniziare a cuocere (secondo le istruzioni, guarda quanta cottura hai, il conto alla rovescia va all'indietro, capirai quando sarà il momento) apri, ungi il tetto e spolverizza con quello che vuoi.

ungere il tetto e cospargere con quello che vuoi.
Grazie. E come lubrificare? Olio di semi di girasole?

meglio l'uovo sbattuto mi dispiace di averlo preso

ungere il tetto e cospargere con quello che vuoi.
Grazie. E come lubrificare? Olio di semi di girasole?

No, no, non burro. L'olio (vegetale) viene lubrificato quando vogliono che non arrossisca a lungo. Questo sono io - e se tornasse utile. Ma è meglio ungere il pane con un uovo a metà con acqua (sbattere velocemente con una frusta o una forchetta) o solo acqua. Ma solo sull'acqua dopo la cottura, i semi non reggono bene. Niente li attacca alla crosta.

Questo sono io - e se tornasse utile.

Grazie mille, tornerà sicuramente utile, mi piace molto cucinare, una settimana fa ho comprato una macchina per il pane. ora cucino per mia moglie e mia figlia.

Questo sono io - e se tornasse utile.

Grazie mille, tornerà sicuramente utile, mi piace molto cucinare, una settimana fa ho comprato una macchina per il pane. ora cucino per mia moglie e mia figlia.

Oh oh oh oh! Sei il nostro uomo! Unisciti a noi, siamo felici di unirci alle panetterie!

Cari Colleghi, siamo VOSTRI per sempre !!! :)

La prima cottura di torte secondo la ricetta di Chuchelka nella mia vita non è andata molto bene ... anche se la mia Kitty ha portato tutte le torte alla gara e le ha mangiate tranquillamente, non ero contenta che qualcosa non andasse e cosa potevo non capisco allora .. ..

e oggi, ecco !!!
appena finito il secondo lotto! SUUUUPEEEEERRRR!

e per chi, come me non ha mai sfornato niente dalle crostate, posso dire che basta misurare gli ingredienti IN MODO CHIARO secondo la ricetta, e poi sarà super buonissimo !!!! GRAZIE per la ricetta !!!

Ho una domanda: ho "fatto" con le ciliegie, loro strisciavano lungo la cucitura, il succo gocciolava, ho girato la cucitura verso l'alto e abbiamo ottenuto dei deliziosi panini alla ciliegia, MA !!! forse c'è un modo per pizzicare le torte specifiche per le ciliegie? noi amiamo tremendamente le ciliegie;)
puoi fare una torta, ma vuoi le torte!

grazie per la ricetta! per lavoro: descrizione, foto e risposte alle domande !! grazie !!!
felice e contento lasciato a disegnare !!!

Oh oh oh oh! Sei il nostro uomo! Unisciti a noi, siamo felici di unirci alle panetterie!

E dimmi cosa fare in modo che il ripieno (ananas in salamoia) delle torte non coli sulla teglia?

E a proposito di ananas e di ciliegie ... Entrambi fluiscono. Per salvare la situazione, vengono utilizzati amido o semolino. Cospargere il ripieno con la fecola e mescolare in anticipo (l'amido non deve rimanere palline bagnate). In questo modo il liquido non rimane liquido, ma durante la cottura si trasforma in "gelatina". Un po 'di semolino viene versato sull'impasto con lipo sotto il ripieno. In secondo luogo, quando si pizzica, tirare la pasta più in alto in modo che i bordi da pizzicare non vengano in alcun modo a contatto con il ripieno. Se spalmi il succo del ripieno sull'impasto, non si attaccherà insieme in questo punto e si disperderà durante la cottura.

E, terzo, complimenti per le ottime torte, sì !!!

felice e contento lasciato a disegnare !!!

Cosa stiamo disegnando? Su cosa? Di?

................. complimenti per le ottime torte, yeah !!!

Grazie, congratulazioni presto, domani cercherò solo di sorprendere mia moglie

Perché il ripieno all'ananas? Le piace il ripieno dolce? Proprio ananas? Cosa ha causato la scelta?

Perché il ripieno all'ananas?

Sì, a casa non c'è la marmellata, ho pensato che avrei preso una lattina di ananas e avrei fatto torte.

E se albicocche secche? Niente albicocche secche a casa? È più facile con lei. E delizioso.

E se albicocche secche? Niente albicocche secche a casa? È più facile con lei. E delizioso.

No, ma in linea di principio, correre al mercato e acquistare è un piccolo problema. Quindi devi versarci sopra dell'acqua bollente?