Il pane più semplice in un multicooker Panasonic

[Cottura in multicooker Perfezza PR-56 (senza modalità cottura)]

Il pane più semplice in un multicooker Panasonic

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	3 tazze
acqua	210 ml
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	2 cucchiai. l.
Rast. olio	3 cucchiai. l.
Lievito secco	1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Ero così pigro (avendo delle super unità in cucina) che ho affidato completamente la realizzazione dell'impasto alla macchina per il pane. Se qualcuno non ha una macchina per il pane, allora facciamo questo: impastare la pasta dagli ingredienti e metterla a lievitare. Impastiamo due volte, quindi mettiamo i cartoni in una casseruola, diamo all'impasto un po '"raddrizza le piume" e lo mettiamo in modalità "cottura" per 60 minuti. Quindi giriamo il pane e lo mettiamo per altri 20 minuti (anche se l'ho spento 9 minuti prima della fine, cioè il pane è stato fritto per 11 minuti), risulta un pane delizioso e soffice.

Nota

Cottura in multicooker Perfezza PR-56 (senza modalità cottura)

Ricette simili

Pane di segale semplice in una macchina per il pane (Granello di pepe nero)

Pane bianco, ricetta semplice (macchina per il pane) (ven-til)

Pane semplicissimo con farina di segale tutti i giorni (Aldus)

Lola, fantastico. Questo è il pane! Ma puoi cuocere torte così. Forma enorme e regolare.

Pakat, e la cottura è un assistente, piuttosto impastare e lievitare, e puoi cuocere anche in forno, anche in un multicooker.

Lola, grazie ancora per l'idea.

[Elena Bo]

Elena Bo Non ho intenzione di buttare via il mio B&D ...
Chi lavorerà la pasta per me ...
È solo un'ottima idea, grazie Lola!

Lola, grazie per la ricetta!
Ho deciso di provarlo!
impastato l'impasto, e poi la domanda: cosa significa provocare? caldo o freddo e per quanto tempo? Sono già nella stanza da due ore, ma nessun cambiamento ... dovrebbe salire?

Mettere su una cella di lievitazione significa far salire l'impasto in un luogo caldo e lavorarlo almeno una volta. Se hai una macchina per il pane, affidala a fare l'impasto.

[Lola]

Ciao a tutti!
Speck e io pane nel cartone animato.
Ho preso come base la ricetta Lola, ma 1,5 tazze di farina a metà, bianca e integrale, e aggiunta di latte al posto dell'acqua.
Impastare in una macchina per il pane B&D.
Al forno per 40 minuti per lato. Si è rivelato essere un bellissimo cerchio marrone.
Nessun fotik da mostrare. Ha un buon sapore, ma giocherò con il tempo
Aggiungerò, il fumetto è piccolo per me. Inoltre giocherò con gli ingredienti, perché non ha funzionato subito nella macchina per il pane, ma quasi subito nel cartone animato.
In generale, puoi cuocere, devi solo adattarti ...

Quindi ho provato questo pane in una pentola a cottura lenta.



e nel contesto:

ma come impastare correttamente la pasta, dimmi, per favore!

Cosa non capisci?
Impastare in HP, come al solito, quindi passare a MV.

L'altro ieri ho cotto il pane con la ricetta della Lola, si è rivelato molto gustoso e, cosa particolarmente gradevole, era di forma rotonda, ora farò anche gli involtini qui.
Ti racconto come ho fatto, tutto era rigorosamente secondo la ricetta, tranne che ho misurato la farina con una tazza da MV, e dentro 180 ml lungo il bordo, invece di 240 secondo la ricetta, quindi ho ridotto la quantità di acqua a 180 ml, anche se sarebbe stato possibile aggiungere 4 tazze da MV e 210 ml di acqua, l'impasto è stato impastato con HP in modalità "pizza". Ho infornato in MV per 60 minuti su un lato e 20 minuti sul secondo, è risultato come nella foto di Lola, solo un po 'meno.
Grazie mille per la ricetta, ne cucineremo di più oggi.

Non ho HP. non funzionerà senza di essa? Ho solo una pentola a cottura lenta

Perché non funzionerà? Mescolare a mano e infornare in MV.

Grazie per l'idea di cuocere il pane nel Multicooker! Il pane è buonissimo:

E nel contesto:

Quale dovrebbe essere l'impasto: appiccicoso, come una panna acida molto densa o morbido, come le torte? Ho incasinato qualcosa con gli ingredienti e l'interno del pane si è rivelato appiccicoso.

Non ho capito, perché capovolgerlo?

Per ottenere una crosta dorata ovunque. In una pentola a cottura lenta, la parte superiore viene pulita a metà completamente pallida, se non capovolta.

URRRRA!
Risultò!
Splendido, soffice, delizioso!
Solo dopo aver girato era necessario trattenere di più la cottura. L'ho tenuto per 20 minuti. Un po 'pallido.


Pubblicherò la ricetta come argomento separato in "Panetteria"

Proverò a cuocere del pane. Ho riletto tutti i commenti, ma voglio comunque fare chiarezza. la ricetta usa una tazza di HP? Semplicemente non ho HP e non conosco il volume di una tazza da HP da calcolare

HP ha tazze diverse.
Panas ha 300 ml + un'altra piccola divisione di 10 ml
In ogni caso, devi seguire il test. Non importa come fai l'impasto.
In generale, nel mio HP (per invitare Panas 255), il rapporto acqua-farina è il seguente:
farina 500 grammi
acqua 330 ml

secondo i miei calcoli, devo prendere 320 g di farina, giusto

oooh, sono completamente confuso ... quindi quanta farina dovrei usare in questa ricetta (

Sì, qui, in linea di principio, non importa quale ricetta cuocerai il pane.
Ecco una ricetta di Panas:
500 g di farina
1,5 cucchiaini di lievito rapido
1,5 cucchiai di zucchero
330 ml di acqua
15-30 g di burro (circa 2-3 cucchiai)
Di solito metto la verdura
Questa è una semplice ricetta per il pane
Pane semplice meraviglioso. E solo per il post.

Ciao! Volevo davvero cuocere anche il pane, ma avevo solo una pentola a cottura lenta e dopo aver letto l'argomento sono sorte delle domande: 1. Devo rivestire i lati della casseruola con il burro. 2 Che tipo di pasta dovrebbe essere in consistenza prima di metterla in un cartone come per le torte, cioè quanto tempo dovrebbe impastare? 3. Quante volte dovrebbe aumentare di volume, come faccio a capire che è ora di inviarlo al multicooker? Per favore, non lasciare le mie domande senza risposta ..., voglio davvero diventare un grande fornaio

Ciao! Volevo davvero cuocere anche il pane, ma avevo solo una pentola a cottura lenta e dopo aver letto l'argomento, sono sorte delle domande: 1. Devo spalmare il burro sui lati della casseruola? 3. Quante volte dovrebbe aumentare di volume, come faccio a capire che è ora di inviarlo al multicooker? Per favore, non lasciare le mie domande senza risposta ..., voglio davvero diventare un grande fornaio

Ho cucinato solo una volta, ma è andato tutto benissimo. ora ho capito che non avrei mai comprato una macchina per il pane, perché ne ho macinato metà in una volta e non mangio affatto il pane
1. Non ho rivestito le pareti, solo il fondo
2.L'impasto è risultato come per le torte, forse un po 'più morbido
3. Sono aumentato di 1,5 volte e baffi

Ragazze, lo prendete con una crosta o cosa? L'ho un po 'bagnato .. Delizioso, ma non c'è crosta, come in una macchina per il pane: ((Puoi tirare fuori la valvola durante la cottura in modo che esca il vapore in eccesso?

[Lola]

E il mio pane, lievitato


Grazie per l'ottima idea. Lola
Ma probabilmente non ho messo molto al forno (65 minuti), si è rivelato piuttosto umido. Ma un modo molto gustoso ed eccellente per attaccare la pasta madre in eccesso: la sera ho impastato, l'ho messo nella MV, la mattina ho acceso la cottura.

[riso croccante]

Qui ho cotto il pane secondo questa ricetta.
Poiché non esiste una modalità di cottura in Perfezza PR-56, cuocere in riso croccante... 50min su un lato + 20 sull'altro.
La crosta cotta molto bene, anche fritta.

Si è scoperto così (o meglio, tutto ciò che rimane):

ma non ho HP, dimmi come impastare al meglio la pasta con le mani?

Grazie per la ricetta!
Ecco il mio pane!




Forse per persone come me e altri nel primo messaggio, inserire un link su come impastare la pasta senza HP?

Sì Sì, chiediamo un segreto allo studio!

Inizialmente, la ricetta contiene farina in tazze e acqua in millilitri ... Quale tazza? Da CF? O i soliti 250 ml?

grazie per la ricetta! Lo uso da diversi mesi, il pane risulta sempre, lo impasto con le mani, no hn, ma oggi metto la pasta in eccesso sulla pizza - una bomba - il rapporto sale, zucchero è l'ideale

] [URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s017./i418/1212/3d/d3350f9619ba.jpg.html]