Torta di mandorle e cocco

Torta di mandorle e cocco

Categoria: Confetteria

ingredienti
mandorle (o farina di mandorle)	100 grammi
fiocchi di cocco	100 grammi
cioccolato bianco	75 g
crema 33% di grassi	50 ml
uova (grandi)	2 pz
burro	100 grammi
zucchero	75 g
Farina	50 g
lievito in polvere	0,5 h l
cioccolato fondente	30-50 g

Metodo di cottura

• 1. Pelare e tritare le mandorle in briciole molto fini (per evitare di pelare le mandorle, potete usare i fiocchi di mandorle). Unisci farina, cocco, mandorle tritate e lievito.
• 2. Riscaldare bene la panna, aggiungere il cioccolato bianco e mescolare fino a che liscio. Raffreddare leggermente.
• 3. Sbattere il burro con lo zucchero in una massa spumosa, mentre sbatti, aggiungere i tuorli uno per uno. Quindi aggiungere circa un terzo della miscela secca, mescolare fino a che liscio, aggiungere la miscela di crema al cioccolato e la miscela secca rimanente. Batti tutto insieme. Montare gli albumi fino a formare una schiuma forte e aggiungerli all'impasto in più passaggi.
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• 4. Mettere l'impasto finito in uno stampo (D24 cm), mettere in forno preriscaldato a 170 ° C e cuocere fino a quando non si asciuga allo spiedo (circa 30-35 minuti). Raffreddare la torta finita su una gratella. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, formare una rete con un cornetto e spolverare con il cocco.
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Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 1,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

La torta è molto ariosa, leggera, moderatamente friabile.
Cucina con amore e buon appetito!

Che bellezza!!! Tutti i più amati !!! : nyam: Cocco, mandorle ... Grazie !!!

Adoro anche la combinazione di cocco con mandorle! Torta appetitosa! Grazie!

Grazie per la ricetta! Resta da comprare il cioccolato

[Tanya, Vitalinka, Fresia]

Tanya, Vitalinka, Fresia Sono molto contento che la torta ti sia piaciuta! Aiutati alla tua salute!

Oh, che tentazione! È un peccato non trovare farina di mandorle a Velikij Novgorod.

[Cremoso,]

È un peccato non trovare farina di mandorle a Velikij Novgorod.

Cremoso, Vendete fiocchi di mandorle (trucioli)? Se non vuoi scherzare con le mandorle, puoi usarlo: è facilmente e rapidamente macinato nella briciola più piccola con un frullatore.

[Twist]

Grazie, Twist, per consiglio. Non ho visto petali di mandorle. Solo mandorle intere. Dovrò provare a macinarlo con un macinacaffè.

[Cremoso,]

Cremoso, solo in questa ricetta è imperativo pulirlo - in acqua bollente per un paio di minuti e subito poi trasferirlo in uno molto freddo. E poi la pelle si staccherà immediatamente facilmente.

Grazie, è quello che faccio con le noci.

Grazie per la ricetta, è delizioso!
È vero, ho sbagliato un po ', motivo per cui la mia torta non è uscita così rigogliosa come la tua.
Nel momento più inopportuno, il mio elicottero è volato in un frullatore. Ho provato a macinare i petali di mandorle con il piede. Non il suo, ovviamente, ma quello del frullatore: i petali si trasformarono in porridge e l'olio risaltò. Ma non c'è niente da fare: ho dovuto aggiungere questo porridge all'impasto.
La prossima volta - e lo sarà sicuramente! Lo farò come previsto.
Inoltre, è già stato acquistato un nuovo trituratore.