Buns "Eredità dell'amata nonna"

Buns "Eredità dell'amata nonna"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
latte	1 bicchiere
Lievito fresco	100 grammi
zucchero	3 cucchiai. cucchiai
Margarina	200 g
Uova	2 pz
Farina	5 bicchieri

Metodo di cottura

• Scaldare un po 'il latte con lo zucchero, sciogliervi il lievito, mescolare bene e lasciare in caldo per 10 minuti (fino a quando non si alza con un cappello). Aggiungere il resto degli ingredienti e lavorare la pasta. Stendere uno strato sottile e formare piccoli croissant con un ripieno acido. Immergili prima nel burro fuso (da qualche parte saranno necessari 40 grammi) e poi in una miscela di zucchero e cannella. Distanza calda per circa 10 minuti (io sono in un forno caldo riscaldato) e infornare fino a quando non sarà leggermente dorato.

Programma di cottura:

Forno

Nota

Questi sono i miei panini preferiti della mia infanzia, ma la ricetta è andata perduta molto tempo fa e ora, sistemando le cose della mia adorata nonna, l'ho trovata! Ecco perché, in ricordo di lei nella mia famiglia, ora si chiamano così. Sono fatti molto rapidamente. Io, a differenza di mia nonna, ho impastato la pasta con una macchina per il pane * SCHERZOSO * La cottura al forno oggi è un sapore per tutto l'appartamento. Mi dispiace che senza una foto - la fotocamera è rotta. Come acquistarne uno nuovo: inseriscilo. Eppure, la cannella acquistata in polvere al giorno d'oggi è ... rara, quindi aggiungo letteralmente un pizzico di bastoncino di cannella appena grattugiato - il suo aroma è molto persistente, non serve molto, altrimenti in qualche modo ho macinato un pezzo in una spezia frullatore - ochchchchen non esposto alle intemperie da molto tempo!

[Scarlett]

Scarlett , che c'è molto lievito, forse 10 g?

Scusa, lo aggiusterò ora Olenka, esattamente 100 grammi, fresca! Non preoccuparti, non c'è affatto odore di lievito, l'impasto risulta essere molto arioso, non c'è praticamente nessuna lievitazione.

Ho anche notato che in tutte le vecchie ricette c'è molto lievito, nelle nuove ricette ce n'è molto meno, forse il lievito è più vigoroso adesso?

Ho anche notato che in tutte le vecchie ricette c'è molto lievito, nelle nuove ricette ce n'è molto meno, forse il lievito è più vigoroso adesso?

Sì, quest'anno a Pasqua ne ho presi di questi termonucleari, ho messo la pasta, ho appena voltato le spalle - era già sul pavimento! E in questi panini, tutto sembra andare bene.

Ho anche notato che tutte le vecchie ricette contengono molto lievito, le nuove ricette ne contengono molto meno Forse il lievito è più vigoroso adesso?

Yara, così ricca di pasta, ha notato che 200 g vanno nell'impasto. margarina?

Scarlet è una ricetta interessante, la cosa principale è che è stata trovata.

Yara, così ricca di pasta, ha notato che 200 g vanno nell'impasto. margarina?

Scarlet è una ricetta interessante, la cosa principale è che è stata trovata.

Grazie! Ho portato un pacchetto al lavoro oggi - è già andato!

Scarlett, beh, ho trovato un posto dove portare, al lavoro tutto scompare velocemente, come nel triangolo delle Bermuda.

Già, se consideri anche che alcuni dipendenti a casa non cucinano affatto E mio marito fichi aristocratici Non mangia i pasticcini di ieri, quindi domani riporterò gli avanzi al lavoro!

Già, se si considera anche che alcuni dipendenti a casa non cucinano affatto

Ebbene, allora sei una regina, un'amante, una brava moglie ... e così via (puoi elencarlo a lungo), in ogni caso hai un vantaggio su di loro.
(Ho già scritto la ricetta su un quaderno, ma quando preparo ecco una domanda.)

Oh, Scarlet, qual è la temperatura 180 e la convezione 160? Hai un nuovo forno iniettare scrivi a quanti gradi di cottura.

Sì, il forno è nuovo, quindi è tutto fermo digitando. Innanzitutto, sul riscaldamento (a mio parere per i piatti, o non so come si chiama - c'è un valore predefinito di 60 gradi) per 10 minuti, quindi abbassare il riscaldamento con convezione di 170 gradi.Sono stati cotti molto rapidamente - letteralmente 15 minuti, se non meno. Per i complimenti sulla parsimonia - sì, tutti me lo chiedono quando ho tempo. Eh, se sapessero quanto NON FACCIO!

si, me lo chiedono tutti quando ho tempo. Eh, se sapessero quanto NON FACCIO!

Lascia la carnagione alla tua salute.

Scusa, lo aggiusterò ora. Olenka, esattamente 100 grammi, fresca! Non preoccuparti, non c'è affatto odore di lievito, l'impasto è molto arioso e non c'è praticamente nessuna lievitazione.

Verish, ha chiesto la mattina ed è andata a mettere la pasta senza aspettare una risposta, e per 10 g di lievito. Tutto è andato alla grande, ma forse un po 'di più per le prove. E quindi è tutto OK !!!

Verish, ha chiesto la mattina ed è andata a mettere la pasta senza aspettare una risposta, e per 10 g di lievito. Tutto è andato alla grande, ma forse un po 'di più per le prove. E quindi è tutto OK !!!

Fresco o secco? Penso che una quantità così grande di lievito sia concepita per la velocità La ricetta ha già molti anni - è ancora digitata Sono così felice che tutto funzioni

Fresco o secco? Penso che una quantità così grande di lievito sia concepita per la velocità La ricetta ha già molti anni - è ancora digitata Sono così felice che tutto funzioni

Ho posato fresco

Grazie mille! : fiori: dai nuova vita a vecchie ricette!

[Ragazze,]

Ragazze, e se con lievito secco, puoi prendere un sacchetto?

[metel_007]

Penso di poterlo fare, ma ecco come contare? Ho una ricetta per 100 g di fresco, dopo gli esperimenti metel_007 è diventato chiaro che 10 g sono abbastanza In generale, ho notato che i prodotti da forno con lievito secco differiscono nel gusto dai prodotti da forno con quelli freschi, quindi cerco di tenere il lievito fresco in frigorifero, ma il lievito secco è più conveniente, viene conservato più a lungo

[Tatyana]

Tatyana, Wow, come sono entrato bene! Si concedono panini qui. Lo porterò anche a casa mia, magari per Pasqua per la pasticceria! Grazie.

[Nikusya]

Nikusya, per una buona salute

[Tanyusha]

Wow, yeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! Tanyusha, sei la mia ape inquieta! La ricetta è ottima! E, a quanto ho capito, a giudicare dalle ricette di mio padre, un tasso di lievito aumentato viene sempre aggiunto a tutte le ricette di pasticceria senza lievitazione a lungo termine. Per avere il tempo di lievitare il muffin prima di infornare.
Grazie per aver portato le tue chicche! Adesso la ricetta di tua nonna vivrà anche a casa mia!

Una ricetta meravigliosa Peccato che non ce ne siano una sola: per attirare l'attenzione, per così dire

Vergine, mi vergogno già - è una parola. Ci sono un sacco di foto diverse, ci sono molte nuove ricette, ma non posso inserire - non c'è niente ... Per impostare un po 'di spazzatura a nadot, ma il mavo komputer non è presente, e chi chiedo - ora tutti sono impegnati con tutti i tipi di spazzatura