Salmone con cappello a tre punte (affumicatoio elettrico marca 6060)

Categoria: Piatti di pesce
Salmone con cappello a tre punte (affumicatoio elettrico marca 6060)

ingredienti

Filetto di salmone) 500 gr
Panna, sale gusto

Metodo di cottura

  • Lavare il filetto di salmone, salare, lasciare in frigorifero per mezz'ora.
  • Quindi prendiamo un pezzo quadrato di carta stagnola, mettiamo il filetto, ungiamo con il 33% di crema sopra.
  • Salmone con cappello a tre punte (affumicatoio elettrico marca 6060)
  • Lo avvolgiamo con un angolo, pizzichiamo bene i bordi.
  • Salmone con cappello a tre punte (affumicatoio elettrico marca 6060)
  • Versare l'acqua sul fondo della padella, non aggiungendo leggermente allo spillo riscaldante. Mettiamo un reticolo, mettiamo il salmone in un foglio di alluminio,
  • Salmone con cappello a tre punte (affumicatoio elettrico marca 6060)
  • attivare il programma "Spegnimento" per 30 minuti a valvola chiusa (sotto pressione).


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