Carne al forno in marinata di maionese

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Costolette di maiale
Cipolla
Maionese
stagionatura
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Metodo di cottura

Non ci sono proporzioni speciali nella ricetta. Consideriamo che stiamo facendo 1-1,2 kg di carne.
Prendo decisamente le costine di maiale, quindi con la carne, per questo piatto e Piccolo Diluisco il loro contenuto di grassi con il vitello. Ho tagliato le costine e il vitello a pezzi grossi. Ho tagliato 2 cipolle medie in anelli o semianelli. Verso l'intero pacchetto di condimento. Aggiungo la maionese, ma non per galleggiare. E mescolo bene tutto questo con le mie mani. Lascia tutto nella bacinella quanto ti è comodo, ma non meno di 1 - 1,5 ore. Poi metto tutta questa canoa in una pirofila di vetro, la copro con un coperchio e la metto in forno a fuoco medio, periodicamente la tiro fuori e mescolo. Viene cotto fino a formare ovunque un colore marrone uniforme senza la comparsa di maionese. Ci vorranno anche 1-1,5 ore.
L'unica cosa è che devi solo usare QUESTO condimento. Nessun altro gusto simile potrebbe essere raggiunto.
Allo stesso modo, si preparano gli spiedini. Solo il metodo di lavorazione a caldo è diverso: sulla griglia.

Nota

Questa mattina ho promesso di condividere il metodo di cottura della carne, che ha messo radici nella nostra famiglia: gustoso, succoso, morbido e facile da cucinare.