Chicken with Dozzens of Stomachs di Shurshun

Chicken with Dozzens of Stomachs di Shurshun

Categoria: Pentola a cottura lenta

Ingredienti:

Pollo (abbastanza paffuto)
Patate	3 pz.
Stomaco	2 confezioni
Melanzana	2 pz.
Prugne	2 pz.
Funghi di ostrica	2 manciate
Spezie ed erbe aromatiche a piacere

Metodo di cottura

• Il ripieno di pollo si è sistemato al suo interno, ha chiuso il pollo con uno stuzzicadenti:


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• Ho messo il pollo nella pentola a cottura lenta e ho aggiunto due cucchiai di grasso d'oca avanzato dall'anatra.


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• Mi sono lavato lo stomaco, salato e pepato. Ho aggiunto il sedano con carote e cipolle in olio vegetale (questo condimento è preparato da me per l'inverno), tali condimenti sono 2 cucchiai.


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• Ho disposto i miei stomaci in cerchio


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• In cima alle melanzane, e si è scoperto un pollo dalle orecchie lunghe in un vestito rosso


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• Quindi ha posato la seconda melanzana in questo modo:


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• Acceso la pentola a cottura lenta


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• E ho fatto un pasto pronto alle 7-15


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• La mattina mi alzo - un odore invitante e discreto si diffonde per l'appartamento .. Bello.


• Il risultato è stato una colazione di stomaci con melanzane, un pranzo per genitori di pollo con ripieno di patate e funghi e una cena di stomaci con patate. Ho messo le melanzane sopra le patate per cena, semplicemente non ho fatto foto, ho tagliato le patate in 4 parti per scaldarle per la mia amata la sera. Chi ama le melanzane fino a quando non sono completamente cotte - mettile sotto il pollo o, se lo desideri, cuocile in un altro modo, a me piace quando sento che si tratta di melanzane e non purè di patate e non mi piace molto piccante. Servito su un piatto con un pomodoro tagliato a topo con occhi e naso di maionese e un bouquet di fiori di sedano e mirtillo rosso. Il mirtillo rosso con pollo va molto bene secondo me.


• Non ricordo chi ha detto che 6,5 litri sono tanti? Ma tutto è in una bottiglia. Così puoi liberarti dalla cucina per l'intera giornata, avendo un assistente così capiente, non ti resta che pensare al menù e abbinare i prodotti. Quanto ci cucino dentro, non mi sono mai pentito della mia scelta. Ho pensato che l'avrei messa sullo scaffale, ma invece ha deciso "su base permanente". Era necessario, insieme all'acquisizione di una pentola a cottura lenta, richiedere un'espansione


• Ed ecco il pranzo per i genitori. Va notato che al momento della creazione di questa ricetta, il tempo è 13-40, cioè sono trascorse 6 ore dalla preparazione di questi piatti. Non c'era bisogno di scaldarlo, perché ho spento il mio preferito alle 7-15, ma l'ho lasciato in una ciotola di ceramica. Un dispositivo molto utile per le persone anziane che hanno bisogno di carne morbida e cotta.


• Piatti deliziosi per te!

Evviva !!! il primo pollo nel nostro argomento !!
Super.
La bellezza!!!
6.5 litri non sono affatto molti, ma gli animali si intromettono completamente.

Voglio aggiungere che ho farcito le patate senza pigiarle, anzi con i vuoti in modo che le patate non fossero crude. Le melanzane sono disposte con una rete in cima e che è rimasta dopo colazione, ho spinto sopra le botti di pollo, perché alla mia famiglia non piacciono le melanzane non cotte del tutto. Li ho solo messi da parte in un altro piatto. Quindi l'ho impostato per altre 1,5 ore (anche se la pentola a cottura lenta imposta almeno 4 ore, ma solo 1,5 ore dopo sono già arrivato dall'ufficio postale). E l'ha spento completamente senza aprire il coperchio fino alle 13-40, cioè prima di pranzo. Il sugo era leggero, non unto, nonostante il grasso d'oca, l'olio di condimento e il brodo di pollo. Anche il sedano ha dato un certo sapore, l'ho messo un po ', e in modo che non abbia un sapore amaro faccio un condimento: tritate il cavolo cappuccio, le carote, preferibilmente le cipolle rosse, il sedano, tagliate a metà l'aglio, versate l'olio d'oliva e mettete in frigorifero, dopo una settimana il condimento diventa più tenero, non ci sono sapori brillanti, c'è un gusto ornato di verdure ed erbe.se schiacciato nel porridge, puoi preparare panini al formaggio e cuocere in una friggitrice, in un forno, ovunque. Solo nel caso dei panini, metto prima il condimento sul pane (pane nero con pepe rosso e cacao di Shurshun) e lo lascio per 5 minuti in modo che il burro in eccesso venga assorbito nel pane e non lasci scivolare il formaggio fuori dal burro durante la cottura.
Quando si prepara questo piatto, è importante ricordare che le melanzane assorbono il sale solo per strada, e penso che non farà male marinarle prima (non hanno marinato nella ricetta): tagliarle a strati sottili, poi in una ciotola con condimenti, aglio, sale, un cucchiaino di aceto o qualche goccia di limone per un giorno in frigorifero e poi, spremendo il liquido che ne esce, mettete il pollo.

E non ci fermiamo a questo, le nostre hostess hanno una produzione senza sprechi
Nel restante sugo leggero, puoi preparare molti piatti. Ho ancora un sacchetto di semi di soia germogliati. Il fatto indubbio è che il valore nutritivo dei chicchi germinati di grano, legumi e soia è molto più alto rispetto ai prodotti della loro lavorazione, poiché la maggior parte dei nutrienti sono nel germe del chicco. Queste sono varie vitamine e acidi grassi necessari per il corpo. Il grano germogliato è un duplice aumento del contenuto di vitamine E e B di quasi 2 volte, è assente negli alimenti trasformati e la vitamina C. appare nei germogli germogliati. La vitamina E è la vitamina principale responsabile della felicità delle donne nella vita intima. E la vitamina C non danneggerà la nostra pelle, ma al contrario ne aumenterà l'elasticità. Pertanto, scegliamo germogli, non nutrienti, soddisfacenti, sani, facili da cucinare.
Li mettiamo nel sugo. Aggiungere basilico, curry, sale, cipolle secche (aggiunge dolcezza ai germogli salati). Lasciare agire per 5 minuti, mescolare e lasciare nella stessa pentola a cottura lenta. Perché la pentola a cottura lenta è buona in questo caso: vediamo come appaiono i germogli e ognuno può scegliere visivamente il grado di morbidezza dei germogli. Se i germogli non sono molto morbidi, si sposano bene con ricotta e limone, se morbidi - con cotolette e pere.
E in generale, la combinazione di prodotti si comprende meglio dall'olfatto, se ti piace, sentiti libero di cucinare. Così come la scelta delle pietre è intuitivo. La cosa principale è non esagerare, altrimenti il ​​piatto sarà immodesto - ci sarà molto aroma. I germogli non ne trarranno beneficio.
Piatti deliziosi per te

Ho modificato la ricetta in termini di ingredienti: nella prima foto ci sono anche le patate ai funghi, con i funghi ostrica. Due manciate di funghi ostrica e mescolare il tutto.
Il riso alle spezie mi sembrava battuto

ragazze, avete bisogno di acqua?

Non credo che tu abbia bisogno di acqua, il pollo dà molto brodo da solo e c'è anche il grasso dall'anatra e il burro dal condimento. C'è già molto sugo e praticamente non bolle in una pentola a cottura lenta.