Bimby: cucino a modo mio!

scusa, non posso aprire su Facebook (non sono registrato). posso scrivere ricette qui in qualche modo?
Ho letto il tuo messaggio e mi è subito venuto in mente (non mi è venuto subito in mente) che i piccoli volumi sono più convenienti per me cucinare in tm e in mv per gli altri

[kosmar]

kosmar,
Marin, puoi cucinare qualsiasi ricetta per KP Orson o Proficuka in TM. Cosa vuoi cucinare?

Pensavo ci fosse un menu specifico. o i pasti non sono ipercalorici.
Cucino principalmente zuppe, o preparo carne macinata + cocktail. Non ho più cucinato (l'amicizia non ha funzionato).

Cucino patè, semolino, ma più creme pasticcere, gelatine, pasta choux e pasta per tagliatelle e gnocchi.

chiaro.
Volevo per quelli a dieta.
Ho anche fatto torte alla crema (pasta e crema) - fresche e veloci

Ragazze, abbiamo completamente abbandonato Temko. Dovremmo metterla in ordine. Ci sono così tante informazioni utili e tante ricette. Dopo tutto, molti hanno escogitato qualcos'altro. Ho iniziato una dieta e ho anche nuove ricette. Ma se sono qui non è visibile.

[Yulia]

Yuliain linea di principio, non ci sono molte pagine qui. Se hai tempo e voglia. quindi puoi creare un sommario. E condividi le tue ricette allo stesso tempo.

ragazze! O forse qualcuno ha cucinato marmellata di mele o prugne in un Bimby? quindi non cacciare in una casseruola per cucinare!

Sveta, nel libro preparazioni fatte in casa c'è una ricetta: metti 1kg di mele in una ciotola, trita 15sec / sq.5. aggiungere il succo di 1 limone e 100 g di acqua bollente, cuocere per 20 minuti / varoma / sk.2. aggiungere 500-600 g di zucchero nella ciotola e cuocere per 10 min / 100 gradi / cc.2. per la prima volta ho sbucciato le mele dalla buccia, quindi solo dal torsolo, la produzione era di 2 lattine da 0,5 litri ciascuna. poi ho comprato un libro - uno per tutto, tutto in uno - ho fatto la marmellata di mele secondo la ricetta del libro - ho messo 1kg di mele senza il torsolo in una ciotola e tritate 1 min / sk.8 con una spatola. aggiungere 200-250 g di zucchero e cuocere per 20min / 100 gradi / sk.3. Uso questa ricetta soprattutto in inverno quando le mele iniziano a deteriorarsi, ed è un peccato buttarla via. mentre la marmellata cuoce, metto i barattoli nel varomu, e verso l'acqua bollente sui coperchi, poi li verso e arrotolo.

Ragazze, dimmi, è possibile scaricare il libro "Preparativi a casa?" Il fatto è che vivo a Odessa, ma non vendiamo un libro del genere.

[Sklifanya]

Sklifanya, come se nessuno l'avesse ancora pubblicato su Internet. Prova a digitare la ricerca, ma è improbabile che tu la trovi. Posso scaricare tutto, ma non è molto. Sì, e non uso particolarmente i libri, ma all'inizio ho guardato ovviamente

Ragazze, come continuare a vivere? Hai visto questo?

[pulkeria]

pulkeriaOh, che miele c'è già in vendita? E qual è il suo numero? C'erano 21, 31, e questo? Quanto costa? Solo domande! Sono andato su Google.

[selenа]

selenа, selenа, questo è TM5, non conosco prezzi o disponibilità. In Russia, secondo me, non ancora. Solo in Europa ha iniziato a vendere

[pulkeria]

pulkeria, sì, l'ho guardato metà della notte su un sito tedesco, ci sono molti video, questo modello ha una copertina molto comoda e quindi non ci sono differenze particolari, anche se c'è ancora un chip con le ricette installate. Sono un fan di Bimby.

[selenа]

selenа, Sono rimasto soddisfatto del display. E ancora non capisco, si limita a "strillare" dopo la fine del lavoro, come i fratelli minori? O si spegne?

[pulkeria]

pulkeria, in teoria, "strillare" è una funzione molto importante, non vale la pena rinunciarci, una volta che ha strillato per 1,5 ore quando ho sbattuto la porta e aspettavo mio figlio con le chiavi.

[pulkeria]

pulkeria, che bello!
Quindi TM31 dovrebbe diminuire di prezzo.

[selenа]

selenа, no, beh, lascia che interferisca, ma questo suono disgustoso mi fa impazzire. Beh, l'ho visto un paio di volte e basta

Capisco subito che il chip è inutile.
Non so del touch screen.Sarà possibile modificare la velocità del processo senza arrestare la TM stessa. In caso contrario, anche questo è negativo e non conveniente.
Mi sono piaciuti i fermi sul coperchio e mi è piaciuto il corpo aerodinamico stesso.

[pulkeria]

pulkeria, Non ho praticamente mai portato che avrebbe strillato. Ho impostato il tempo solo per la cottura a caldo, e raramente lo porto a fine tempo, l'ho provato, è fatto, l'ho spento. Ma se accendo il cuoco e vado al computer, lui mi chiama

[Masinen]

Masinen, quindi ho già pensato al chip, andrebbe bene avere una chiavetta così che sarebbe di moda caricare lì nuove ricette, ma quindi ...

selenа, Non posso stargli vicino, ultimamente lo uso solo per zuppe e cereali

[pulkeria]

pulkeria, traducono semplicemente i libri in chip e basta, e costerà come la stessa TM))
No, niente patatine

[Masinen]

Masinen, Ora sono andato fuori sede e tramite un traduttore ho capito che i chip devono essere registrati e quindi tramite un tablet o un laptop o anche un telefono riceverai nuove ricette + un notebook esteso. Proprio come sincronizzare tutto

Sì, la nuova TM è sicuramente bella, ma la meccanica è sempre stata la più affidabile. Quindi non è un dato di fatto che sia migliore dei presentatori. Io voglio bene al mio amico.

Saluti a tutti gli utenti di TM!
Voglio condividere con voi una ricetta per la zuppa di pollo indiana. Trovato su Internet, adattato per TM. Tutta la famiglia ha mangiato con piacere, anche la figlia di un anno.

Zuppa di pollo indiana

400 g di filetto di pollo
1 litro di brodo di pollo
2 pz. Cipolla
300 gr Broccoli
100 ml di panna 10%
2 denti aglio
40 gr di olio di semi di girasole
2 cucchiai. l. Farina
1/4 cucchiaino Zenzero macinato
3 cucchiai. l. Fiocchi di cocco (prefritti)
1 cucchiaino Curry
qb Sale, pepe, curcuma

1. Lessare il filetto di pollo. È più facile per me bollire in una casseruola.
2. Tritare il filetto bollito 4 sec / sk 5. Spegnere.
3. Tritare la cipolla e l'aglio 6 sec / sk 5.
4. Aggiungere l'olio e friggere per 5 min / Varoma / sc 1
5. Aggiungere lo zenzero, il curry, la farina. Cuocere 1 min / Varoma / sk 1
6. Versare il brodo, aggiungere i broccoli, divisi in infiorescenze. Cuocere 12 min / 100 g / reverse / sk 1
7. Aggiungere la panna. 3 min / 90 gr / rovescio / sk 1
8. Aggiungere il filetto di pollo tritato, sale, pepe, curcuma, cocco. 1 min / 90 gr / rovescio / sk 1

Per chi ama il salato, nell'ultima fase, si può aggiungere altro aglio tritato e 1 cucchiaino. succo di limone

[Kluvik]

Kluvik, Elena, grazie per la ricetta! Molto interessante!

Ieri ho cucinato le Capesante ai porri dal libro "Cucino a modo mio". Vera marmellata !! Ho apportato modifiche alla ricetta. Per chi non ha questo libro scriverò la ricetta in originale. Segnerò le mie modifiche tra parentesi.

Capesante ai porri

3 cipolle scalogno (piccole)
20 g di burro
400 g di porri, tagliati in 3 mm (io avevo solo 200 g)
250 g di vino bianco secco (sostituiti 200 ml di acqua)
20 g di acqua
1h l. sale o 1 cucchiaino. pasta di pesce (usato solo sale)
1 pizzico di pepe
12 capesante del diametro di 4 cm
100 g di panna con un contenuto di grassi del 30% (presi 80 g di panna acida al 20%)
2 cucchiaini amido di mais (escluso per mancanza di disponibilità)

Tritare lo scalogno 5s / 5s. Usa una spatola per raschiare il fondo.
Aggiungere l'olio, friggere per 2 min / Varoma / ck1. Allo stesso tempo, mettere i porri nel cestino del Varoma.
Aggiungere vino, acqua (io ho 220 g di acqua senza vino), sale e pepe nel boccale, impostare l'accessorio Varoma e cuocere per 14 minuti / Varoma / ck1.
Posizionare le capesante sulla griglia del Varoma e metterle da parte.
Posizionare la griglia Varoma nel cestello Varoma e cuocere per 7 minuti / Varoma / ck1.
Metti da parte il Varoma. Aggiungere la panna e la maizena nel boccale. Cuocere per 5min / 100g / ck3 con un misurino inserito. Quindi battere per 30 sec / cc8.
Mettete i porri su un piatto, poi mettete le capesante e versateci sopra la salsa.

Bene, risulta molto gustoso, ma un po 'caro. 12 capesante congelate costano 400 rubli (Auchan, Ekaterinburg). Penso che le capesante possano essere sostituite con filetti di pesce bianco.

Saluti a tutti i residenti del forum! Ragazze, portate un principiante nei vostri ranghi. Sto usando TM31 per il terzo giorno, non sono felicissimo ... Ho letto le tue ricette, le ho copiate - e in mio papà, grazie!
Per non sembrare ingrato, ecco una ricetta per una fresca torta di pesce. Si chiama "Goldfish".
Quindi, prima prepariamo la maionese. Rompo solo 2 uova in una ciotola, aggiungo 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. senape e 1 cucchiaio. l. succo di limone (si può usare l'aceto).
Metto una "farfalla", accendo il TM a 4 velocità. Inserisci il MCh nel foro e versa 200 ml di olio vegetale sul coperchio della ciotola.
Non appena l'olio è tutto nella ciotola, la maionese è pronta.
Ora rompi 3 uova in una ciotola e aggiungi 4 cucchiai di farina con un ampio vetrino.
Resta da mescolare di nuovo per 20 secondi, sk. 4 - voilà, l'impasto è pronto!
Con il ripieno puoi sognare. Assicurati di tagliare la testa di cipolla in quarti di anello. Ma puoi prendere qualsiasi pesce: pesce di mare crudo (senza lische), leggermente salato (ad esempio, salmone), oppure puoi semplicemente prendere una lattina di cibo in scatola naturale (ad esempio, salmone rosa nel suo stesso succo).
Prendi una forma con i lati alti, versa metà dell'impasto sul fondo, distribuisci uniformemente la cipolla, pescaci sopra. Versare sopra l'impasto rimanente.
Si consiglia di preriscaldare il forno a 180 gradi in anticipo e si inforna per circa 30-40 minuti (a seconda delle caratteristiche del forno). Insomma, appena vedete che la torta è lievitata con un gran cappello, è ben rosolata, potete ottenerla.
Buon appetito!
P.S. Non dimenticare di rimandare un pezzo per te stesso, altrimenti non lo otterrai)))))))

Ragazze, avete familiarità con questo miracolo?
SUPERCOOK SC110
CREARE. PREPARARE. GODERE
Completamente nuovo: SUPERCOOK SC110 è molto più di un semplice robot da cucina multifunzionale. Serve 13 funzioni e consente di risparmiare molto tempo e offre un comfort extra grazie al modulo di controllo Yumi combinato con la propria raccolta di ricette culinarie.
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UNITÀ DI CONTROLLO YUMI PER SC110
AGGIORNATO. MOBILE. DISPLAY A COLORI 4,3 "
Il modulo di controllo Yumi è il cuore dell'SC110 e integra l'app Yumi con l'SC110. Lo Yumi ti consente di controllare manualmente il robot da cucina SC110 utilizzando diversi pulsanti di controllo, puoi regolare tu stesso la temperatura, la velocità e il tempo di cottura. Il display a colori ad alta espansione rende il dispositivo facile e comodo da usare, anche per gli anziani.

Il modulo Yumi mostrerà tutte le sue migliori qualità quando cucinerai le ricette archiviate nella sua memoria. Passo dopo passo, Yumi ti guiderà attraverso il processo di cottura e ti darà la libertà sufficiente per apportare modifiche che puoi apportare tu stesso, poiché ogni prodotto ha le sue caratteristiche e differenze a seconda della stagione e dell'origine regionale. Messaggi interattivi sul display a colori, abbinati a segnalazioni acustiche, ti informano sulla fase di cottura in corso e ti ricordano le fasi di cottura necessarie da parte tua. Se vuoi cucinare il tuo piatto preferito visitando i tuoi amici, dove c'è anche un SUPERCOOK SC110, allora ti basterà portare con te solo il modulo Yumi, adatto ad ogni robot da cucina SC110.

[marianna55555]

marianna55555, una cosa interessante che ha qualcosa in comune con tutti i dispositivi simili. Makuka ibrido dritto e TM. Cosa mi è piaciuto: le bilance sono estratte separatamente, IMHO è più conveniente che appendere in una ciotola e mi è piaciuta anche l'unità di controllo. Semplicemente non ho trovato nessuna recensione.

[pulkeria]

pulkeria, Yul, e ciò che è più comodo, appendo persino il TM di cottura, metto un qualsiasi contenitore sul coperchio e lo peso dentro, occupa davvero più spazio.

[selenа]

selenа, Nagy, ma per me è davvero scomodo usare le bilance Bimby. In primo luogo, il loro passo è stupido 10 grammi, e in secondo luogo, mi mentono terribilmente ... Uso ancora altri pesi

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 passo 5 gr. e sì spesso mentono, poi la corda non giace così, poi la mollica è finita sotto la gamba, a 21 le bilance sono molto più affidabili, ma 21 passi in 10 grammi. Se preparo biscotti dove mi servono 15 gr. farina e 15 gr. cacao, come ieri, peso su una bilancia elettronica da cucina in cui un gradino di 1 gr.

[selenа]

selenаBeh, forse 5 grammi, ma sto dicendo che non lo uso. Sono più soddisfatto di quelli elettronici individuali. Sto pensando, ma nella nuova TM, come vanno le cose con le bilance, in teoria dovrebbero essere come quelle elettroniche con un passo di 1 grammo

Sì, sono d'accordo che 1 grammo è il massimo, molte ricette richiedono una grande precisione, soprattutto in cottura. Sto meditando su uno nuovo, spero che siano migliorati molto lì, non solo il chip.

Nagy, e conto mio marito sull'altro era pronto a darlo e io, bastardo, ho rifiutato ..... sto aspettando una macchina per sandwich tefalk con pannelli sostituibili

Oh!!! Se hai visto la mia faccia, quando ho letto fino alla fine, sono già arrossito di "indignazione", che tefaaalku ,. Yulia, certo che sai meglio cosa ti manca per la completa felicità, ma non ci sono mai troppi bimby Buon compleanno in arrivo o in arrivo

No, ho deciso da solo che avrei acquistato una nuova TM per me stesso in un nuovo appartamento. E sono rimasto entusiasta di tefal per tutta l'estate e ho deciso che era un bel regalo per me stesso)))) Grazie per le tue congratulazioni

[a la minestrone]

Bene, hanno completamente abbandonato Temka e hanno smesso di caricare le ricette. Probabilmente condividerò zuppe dietetiche.

La minestra a la minestrone


Cipolle - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Aglio - 2-3 chiodi di garofano
Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
Pomodoro - 1-2 pezzi
Sedano - 1 gambo piccolo
Zucchine (non importa semplici o zucchine) - 1/2
lattina di melanzane - 1/2
Cavolfiore
Fagioli verdi
Pepe bulgaro - 1 pz.

Tritate cipolle, carote, aglio a una velocità di 9-10 per circa 20 secondi, a seconda di quanto finemente volete. Aggiungere l'olio d'oliva, i pomodori a pezzetti e il sedano e sopra sk. 1 alla temperatura di 100, rosolare per 5 minuti con il coperchio chiuso. Aggiungere melanzane, zucchine e pepe a cubetti e per altri 7 minuti a velocità 1 e temperatura 100., altrimenti non zuppa, ma risulterà uno spezzatino di verdure. Riempire con acqua bollente, salare, condire e cuocere alla velocità 1, alla temperatura di 90, 20 minuti con il coperchio aperto. Servire con erbe fresche.
La zuppa è tremendamente leggera, quindi devi pensare alla seconda. In questo caso ho il petto di pollo fritto in una bistecchiera asciutta e un'insalata di cavolo cappuccio, carote e ravanelli, condita con succo di limone.

[Zuppa di purea di funghi]

Zuppa di purea di funghi



Funghi (ho champignon) - 500 g
Patate - 1 pezzo
Cipolla - 1 pezzo
Carote - 1 pz
Aglio - 1-2 chiodi di garofano
Crema - 1 confezione (200 ml),
se hai bisogno di più cibo, allora al posto della panna aggiungiamo 1 MC di latte e per densità ho aggiunto 1 cucchiaio. l. farina d'avena, questo è 1-1,5 litri di zuppa

Tritare la cipolla, la carota e l'aglio per 10 secondi 20. Aggiungere 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, o senza olio, o in brodo o acqua, letteralmente un paio di cucchiai, e rosolare per 5 minuti a velocità 1 a 100 con il coperchio chiuso. Aggiungi i funghi. E poi ho scoperto un trucco. Il fatto è che molto spesso i miei funghi sono congelati ed è molto difficile calcolare immediatamente la quantità d'acqua richiesta. Cucino per un massimo di tre, cioè il volume della zuppa pronta non è più di 1-1,5 litri. Pertanto, prima di versare l'acqua bollente, lascio il congelatore nella ciotola per 5 minuti a una temperatura di 100, velocità 1. Spicca solo il liquido e vedo esattamente quanta acqua deve essere aggiunta. Velocità 2, temperatura 90, 20 minuti. 2 minuti prima della fine aggiungo panna o latte + farina d'avena. Dopo la fine del programma, battere a 5 velocità per circa 1 minuto.

[Yulia]

Yuliache bella zuppa (a la minestrone), e ora sto anche sulle zuppe di crema di zucca (amici della dacia riempiti di zucca), deliziosi

[Zuppa di purea di verdure]

Zuppa di purea di verdure




Cipolla
Carota
E poi c'è abbastanza immaginazione e denaro nei bidoni. Uso spesso le gelate vegetali, sono molto buone in queste zuppe.i broccoli danno il colore verde, puoi anche farne uno congelato e sarà anche delizioso.

Tutto è preparato allo stesso modo. Per prima cosa tritare cipolle e carote a sk.5 per 10-20 secondi, poi rosolare a sk.1 100 gradi per 5 minuti. Aggiungere le verdure e versarvi sopra l'acqua bollente. A velocità 1 cuocete per 20 minuti a una temperatura di 90 gradi. E alla fine, frusta a 5 velocità.

E ho passato le zuppe a 10 velocità, quelle tenere si ottengono - mmmmmmmm ....... E poi ci sono greenies e cracker - super!

[pulkeria]

pulkeria,

Bene, hanno completamente abbandonato Temka

Julia, in modo che l'argomento non si plachi, ha bisogno di nuove ricette e quindi le persone si metteranno in contatto con)))

Grazie per il respiro fresco in materia!

[zuppa di purè di patate]

Bene, finirò oggi, forse zuppa di purè di patate



2-3 patate grandi
1 fiocco
2-3 spicchi d'aglio
1 carota
crema 20% 200 ml
1 cucchiaio. l. olio d'oliva

Bene, secondo lo stesso algoritmo: tritare cipolle, carote e aglio per 10-20 secondi. Soffriggere con olio d'oliva per 5 minuti in velocità 1 a 100 con il coperchio chiuso. Aggiungere le patate tritate e l'acqua bollente. 20-25 minuti a velocità 1 a 90 gradi. Aggiungere la panna e le spezie 2 minuti prima della fine. Dopo il propilikal, sbattere a velocità di 5 secondi 20. Servite questa zuppa con pepe macinato fresco e crostini di pane !!!

[Masinen]

Masinen, beh, ecco perché ho deciso di venire e versare un flusso d'aria fresca in un Temko così insolito. Eh, avrei dovuto trovare il tempo e ordinare le ricette ... Ma ora farò del mio meglio per rifornirmi di ricette. È già necessario prendere la cottura, altrimenti i miei bambini mancano i panini

in modo che l'argomento non si plachi, ha bisogno di nuove ricette e quindi le persone si metteranno in contatto con)))

Ragazze, non so se questa ricetta fosse su questo forum, ma semmai - sarà "vecchia ben dimenticata".
Quindi ... MOUSSE GELATO ALLA FRUTTA (possibile per crudisti vegani)

Avrai bisogno :
ZUCCHERO - 60 g
FRUTTA / BACCHE SURGELATA - 300 g (sacchetto)
PROTEINE D'UOVO / BANANA - 1 pz.

1. Macinare lo zucchero 10 sec / Sk.10
2. Aggiungere i frutti di bosco congelati 10 sec / sc.8
3. Aggiungi proteine ​​(per vegani, crudisti - banana) e batti 45 sec / Sc. 5

Per la mousse:
4. Installare la farfalla e battere 1 min / Sk. 4

OPZIONI: la mousse può essere congelata - ottima per un gelato arioso. Puoi congelare mele, pere tritate e usarle, risulta molto gustoso e poco costoso.

Il nostro dolce preferito. Preparato quando gli ospiti sono già arrivati. In soli 2,5 minuti !!!

VELOCE. SEMPLICEMENTE. INSOLITAMENTE GUSTOSO e tenero. Come tutti, non solo i bambini. Soprattutto con il caldo))) A basso contenuto calorico.

Risulta un grande volume per 4 buone porzioni da 150-200 g.
NON CONSIGLIO di fare da LAMPONE e MORA, perché hanno semi granulosi che non sono comodi da masticare)))

La mattina di oggi ho salato il caviale di trota dal pescato della domenica. Versare 1 litro di acqua nella ciotola del Bimby, versare 1,5 cucchiai di sale grosso con un buon vetrino e 1 cucchiaino di zucchero semolato. Impostiamo la temperatura a 100 gradi, velocità 1, tempo 20 minuti, in modo che il sale e lo zucchero siano completamente sciolti.
Dopo il segnale, stiamo aspettando il raffreddamento a una temperatura di 50-60 gradi. Probabilmente si poteva provare a fare tutto nella ciotola stessa, mettendovi il caviale e facendolo girare sul rovescio alla velocità di "Spoon" per 10 minuti. Ma avevo paura che il caviale si macinasse e si trasformasse in porridge. Pertanto, la salamoia raffreddata risultante è stata versata in una casseruola e vi è stato posto il suo caviale. Quindi ha iniziato a battere con una frusta (puoi anche usare un mixer con un gancio alla velocità più bassa). Non appena le ostriche (pellicole) si sono separate, ho assaggiato il caviale e l'ho filtrato attraverso un sitichechko.
Si è rivelato molto gustoso, ora mio marito si sveglierà e prenderà un campione

[Yulia]

Yulia, puoi provare a mettere un cestello per il vapore, versare acqua. per coprire, più velocità - 4-5-6-, caviale non sui coltelli, ma in acqua rotante