Bozbash sotto la "copertura"

[Per la zuppa]

Bozbash sotto la "copertura"

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Per la zuppa
Brodo forte di agnello o di manzo	2 l
Ceci (ceci), bolliti o in scatola	1 bicchiere
Patate a cubetti	2 pz.
Cipolla (o porro) tritata finemente	2 pz.
Peperoncino rosso piccante	1 baccello
Pomodori tagliati S / C	1 lattina da 400 g.
sale	gusto
Menta secca	1,5 cucchiaini.
Aglio tritato finemente	1 chiodo di garofano
Per le torte
Puoi usare la pasta sfoglia già pronta
Oppure puoi montare un impasto senza lievito:
Farina di frumento	~ 500 g.
sale	1 cucchiaino
Lievito in polvere (mescolare la farina) 1 cucchiaino.	⅔ h. L.
Semi di Chernushka (nigella)	1 cucchiaino
Cardamomo macinato	⅓ h. L.
Olio vegetale o burro	2 cucchiai. l.
Acqua (si può usare tutto il latte acido)	~ 200-250 ml

Metodo di cottura

• Cuocere la zuppa di bozbash con gli ingredienti specificati per circa 30 minuti (quasi tutti i prodotti sono pronti), in modo che tutti i gusti diventino "amici". Se lo si desidera, le cipolle possono essere fritte per prime. Se non avete brodo, soffriggere le cipolle e la carne, coprire con acqua e cuocere per 1,5 ore, quindi aggiungere il resto. Aggiungere la menta e l'aglio dopo che il bozbash è pronto.
• 
• Impastare una pasta piuttosto ripida, aggiungendo gradualmente (!) Liquido per non inumidire eccessivamente. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti e stendere (o impastare con le mani) delle torte rotonde spesse 1,5 cm e leggermente più grandi del diametro della zuppiera. Certo, puoi prendere la pasta sfoglia già pronta, spolverare di spezie e stenderla, imprimendo i nostri sapori.
• Preriscalda il forno a 200-220 ° C.
• Versare la zuppa calda in ciotole porzionate. Metti le torte sopra, come i coperchi, e premi con decisione contro i bordi della ciotola.
• 
• Va sottolineato che è necessario metterlo subito nel forno: mettete un "coperchio" sopra - direttamente nel forno! Non c'è bisogno di aspettare che tutto sia incollato, altrimenti l'impasto, ammorbidito dal vapore, si affloscia e potrebbe bagnarsi nella zuppa.
• Come hai già capito, il bozbash con i "coperchi" deve essere messo in forno per 15 minuti (prima che le torte siano cotte).
• Servire Bozbash sigillato, dando a ciascun consumatore il diritto di aprire il "coperchio" da solo. Puoi mangiare con un boccone o immergendo pezzi di tortilla in bozbash.
• Il piatto non è solo gustoso, ma anche emozionante. Buon appetito!

[Nata]

Nata, una cosa davvero affascinante E che cappello interessante, è scivolato di lato - in generale, devi decidere di cucinare
Grazie per l'idea!

Oh, quanto è bello, c'è un piatto così originale sotto un cappello - quasi Capodanno, come sul tuo avatar!
Tasty-o-oo, e immergere il pane nella zuppa è così eccitante!

Sei una tale bellezza in un cappello di Capodanno, ma uno staff, che personale magico !!!

Mi siedo e ingoio la mia bava! Beh, non puoi mostrare QUESTO prima di cena !!!! Sono andato al segno più e allo stesso tempo ho acceso il bollitore - almeno sorseggerò un caffè dalla fame

Che bella idea! Grande! L'intrigo fino all'ultimo è preservato! E curiosità, perché sotto il cappello stuzzica solo l'appetito!
E c'è la zuppa! Delizioso ...

[Nata]

Nata, una cosa davvero affascinante E che cappello interessante, spostato da un lato

Amministratore, grazie! Sembra che questo non sia un cappello, ma un berretto

Oh, quanto è bello, c'è un piatto così originale sotto un cappello - quasi Capodanno, come sul tuo avatar!
Tasty-o-oo, e immergere il pane nella zuppa è così eccitante!

Che bella idea! Grande! L'intrigo fino all'ultimo è preservato! E curiosità, perché sotto il cappello stuzzica solo l'appetito!
E c'è la zuppa! Delizioso ...

Marishka, grazie ragazze!

Mi siedo e ingoio la mia bava! Beh, non puoi mostrare QUESTO prima di cena !!!!

Scarlet, l'ho postato di notte ... Siamo in fusi orari diversi? O tu (puoi?), Come me, cenare la sera?

Sei una tale bellezza in un cappello di Capodanno, ma uno staff, che personale magico !!!

L'ho notato io stesso!
Questo è daaaaaa, questo è il piacere! Come è uscita dal negozio di magia, vestita!
Ora scuoterò il mio staff, il mio avatar è il più gentile - puoi applicarlo alla ferita.
Anche se sembra più una bacchetta magica.
Vieni, disincanterò tutti gli incantati

Scarlet, l'ho postato di notte ... Siamo in fusi orari diversi? O tu (puoi?), Come me, cenare la sera?

Sì, certo, su "tu". Onestamente, posso fare colazione, pranzo e cena a qualsiasi ora, e con il pane non riesco ancora a vederlo. E ho notato la tua ricetta al lavoro, poco prima di pranzo

Che zuppa !!! Lo cucinerò sicuramente per gli ospiti !!! E cos'è chernushka-zira? Nata, grazie! :(

[Rada-dms]

Rada-dms, Ho disegnato dei tutuchki. La nigella è una specie di cumino. Ha un gusto molto specifico. Ci cospargiamo di torte.

E cos'è chernushka - zira

La nigella è una specie di cumino.

nigella o nigella sono semi di cipolla. E la zira è una spezia a parte, anzi con un sapore molto specifico, è anche chiamata cumino.

Nooo, solo non cipolle, fiori blu e foglie intagliate. Piuttosto fino a

nigella o nigella

Cinque per la risposta!
Nigella o nigella o kalindzhi, non sono solo cipolle, ma famiglie di ranuncoli. I semi sono neri all'esterno e bianchi all'interno con un odore e un sapore di finocchio dolce-piccante. Ora farò una foto e la posterò.

[Arka]

Arka, sì, l'ho visto prima, l'ho anche comprato, devo guardare !!!

Oh, ma come iniziamo. Bene, ciao dritto, sei una bellissima pindresishna. Tutto così goffo e roseo allargò le braccia. Ci stiamo preparando per l'arrivo di Mashuni? Bene, bene, passavo di qui e mi chiedevo come stia prosperando la tua fattoria lì. Puoi tornare utile.
E vedo che stai preparando prelibatezze e coprendole con berretti e prendendo nota: Schaub Manya non scoppietta ..
Sì, e la tua nigella, si è seduta nel capo. Rovistare nella pigrizia tirnete, ma interferisce con il sonno. Va bene, corro domani.

Chuchunka, pensi che il rosa non mi faccia sembrare grassa?

Sono contento, mi piacciono molto le torte. All'inizio può sembrare un po 'amaro, ma solo un po' lascia un retrogusto dolce e persistente. Se si avverte solo amarezza, significa che i semi sono già rancidi. Cerca un altro venditore

[Arka]

Arka, Grazie per il chiarimento!

il cumino nero è cumino nero. Sono contento per me stesso. E poi sono andata a letto come una stupida
: girl_pinkglasses: Il rosa è il colore preferito di tutte le ragazze glamour. La natura ha cercato di non rovinare le tue cazzate, penso, in nessun modo: rzhet: Ma le labbra, io pomperei un po ', beh, non ti farà male dormire

Oh, la continuazione del balletto "pulcino"!
L'intera compagnia onesta si muoverà syudy finché Lenka Tim non cederà di nuovo

è necessario mantenere lo spirito combattivo della sfortunata vittima. : oops: Bene, possiamo scriverlo nel testamento. Clistere seducente possiede così magistralmente. : svenuta: E ha sventrato un pollo in un minuto e l'ha ricucito.

eviscera in un minuto

questo è ciò che spaventa

finché Lenka Tim non cede di nuovo

ancora dormendo
si sveglierà ammucchia tutti darà qualcosa

Beh, forse tavo, Manya bozbashiku lo assaggerà, e non si "arrabbierà", mlin a malapena una parola ... ho scritto ...

proprio adesso! L'ho persino nutrita con Mash-hurda
e lei cosa è? è salita sul palco così sotto le spoglie di un martire e andiamo a completarel'usignoloche non è stata nutrita affatto

[Arka]

Arka, non aver paura, fare un cenno una volta ... tutto qui. Non proverai nemmeno niente
Mi mancherai . Mi scrivi il tuo vestito rosa?

Vedo, io e te abbiamo la stessa vita, quindi andrà bene
ti danno fastidio gli aghi? O farai un taglio profondo sulla schiena?

per il bene di un vestito del genere, inizierò persino a radermi
Ascolta, ma a che tipo di cucina appartiene il tuo bozbash? Sto facendo l'armeno, ma ci sono altre spezie A, berytik, sospetto per una presentazione efficace?

come l'uzbeco
e un cappello, sì, di più per l'entourage
potete anche servire delle torte separatamente

Nooo, solo non cipolle, fiori blu e foglie intagliate. Piuttosto fino a

Sesamo = sesamo. È buio e luce.

Nigella = kalindzhi. Nigella sativa L. Altri sinonimi (da Pokhlebkin): chernukha, cumino nero, matzok, nigella, coriandolo romano.
Cito dal libro di K. Khasin e A. Midler "Spezie": Nella cucina russa, veniva usato per marinare cavoli, cetrioli sottaceto, angurie, nella produzione dolciaria, per cuocere cracker sottaceto, pane, biscotti. Kalindzhi è usato nella cucina araba, specialmente in quella egiziana, in tutta Europa e in India. Nella cucina indiana, il kalindzhi viene aggiunto a piatti di verdure, legumi e piatti di riso e pasta.
Lo aggiungono anche a piatti dolci: torte, budini, mousse ".

Zira = cumino = cumino = cumino piccante = cumino copto = cumino indiano = ayovan = ajgon.

E stavo cercando dove "attaccare" la menta piperita, acquistata "allo stesso tempo" in "Indian Spices". Grazie!

Quindi grazie per il programma educativo!

Va bene, questo è tutto! Questo riferimento circolare è ora di porre fine alla cortesia reciproca ...
Scriverò qualcosa di spudorato ...


No, non funziona, qualcosa non è nell'immagine di me

Bene, allora penserò a qualcosa, in realtà sono arrabbiato oggi (arrabbiato)
Ma la mia coscienza non lo permette: ho guardato tutte le tue minestre. I nostri gusti sono simili. Il brodo di agnello è cotto. E ciotole - Ikeevskie? simile. Ma sembra che non ci sia IKEA a Minsk?
E mio nonno è di Minsk. Partì, tuttavia, nel 1912, a Mosca, in una scuola per paramedici.
Quindi, che altro

Oo! quasi una contadina! per un conoscente? Forse voi"?
Brodo o montone o manzo.
Tubi - sì, Ikeevsky. E Ikea non era autorizzato a Minsk, avevano paura che i prodotti di arredamento locali (non i più economici) avrebbero smesso del tutto di acquistare. Questa è la nostra sana competizione

E Bubnovsky è un concorrente di chi? - inoltre, dopotutto, non un solo centro di kinesiterapia