Pane alla zucca "Golden" in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato
Pane alla zucca "Golden" in una macchina per il pane

ingredienti

Lievito 1 cucchiaino
acqua 150 ml
Miele 2 cucchiai. l.
Olio vegetale 2 cucchiai. l. Ho preso l'oliva, con la zucca probabilmente sarebbe anche meglio
sale 0,75 cucchiaini
Zucca macinata su un frullatore 180 g (si può anche strofinare su una grattugia fine)
Farina di frumento 460 gr
Curcuma 1 cucchiaino
Uvetta, semi, albicocche secche - da gustare e desiderare.

Metodo di cottura

  • Pezzatura - tra 750 e 1000 g, modalità base, crosta media.
  • Quando il digiuno sarà finito, proverò ad aggiungere un po 'di latte o yogurt al posto dell'acqua a questo pane, penso che non diventerà da nessuna parte più tenero. La curcuma può essere 0,5 cucchiaini, altrimenti il ​​colore si è rivelato molto saturo.

Programma di cottura:

Modalità di base

Nota

Il pane si è rivelato molto morbido, arioso, dal colore giallo intenso grazie alla zucca e alla curcuma. Il gusto è delicato e discreto, per tè / caffè e proprio così - questo è tutto.
Ho sfornato alle 4 del mattino (insonnia), ho seguito il panino e mi sono addormentato con la coscienza pulita, la mattina ho tirato fuori un pezzo di pane e sono corso a fare una foto - ho fatto la cosa giusta, la sera non c'era niente da fare fotografia - c'era solo un piccolo mozzicone.


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Pane alla zucca "Golden" in una macchina per il pane
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Merri
Secondo la ricetta, puoi vedere un pane molto gustoso!

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