Miscela di carne combinata nella pentola a pressione multicooker Saturn ST-MC9184

Miscela di carne combinata nella pentola a pressione multicooker Saturn ST-MC9184

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Ossa di brodo	600 gr
Salsicce al latte	3 pz
Salsicce da caccia	2 pz
Cetrioli salati	2-3 pezzi
Cipolle a bulbo	1 pc
Carota	1 PC.
Patate	3-4 pezzi
Pasta di pomodoro	2 cucchiai. l.
sale
Mix di pepe
Limone	1 pc
Olive nere	1 lattina
Panna acida
Olio vegetale per friggere	2-3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Il primo passo è cuocere il brodo. Riempire le ossa (io ho usato la carne di maiale e le ossa di pollo rimaste dopo la cottura del prosciutto) con acqua nella quantità di 1-1,5 litri, aggiungere un po 'di sale (meno del solito), cuocere per 15 minuti nel programma Zuppa. Quindi spegniamo il mantenimento del calore, aspettiamo lo scarico della pressione e lasciamo raffreddare leggermente il brodo.
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• Dopo di che filtriamo il brodo, togliamo la carne dalle ossa, scartiamo le ossa.
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• Mentre il brodo bolle e si raffredda, prepariamo il resto degli ingredienti.
• Pelare le cipolle, le carote, le patate. Tagliare le patate e le cipolle a cubetti, grattugiare le carote e i sottaceti su una grattugia grossa.
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• Tagliare a fettine salsicce e salsicce.
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• Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola della pentola a pressione, attivare il programma Frittura e cuocere a fuoco lento, aggiungendo alternativamente dopo due o tre minuti, cipolle, carote, cetrioli. Non è necessario friggere fino a quando una crosta, passiamo fino a quando appare un piacevole colore dorato e cetrioli - fino a quando il liquido in eccesso evapora.
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• Quindi spalmiamo carne bollita, salsicce e salsicce, concentrato di pomodoro, pepe alle verdure.
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• Mescolare, scaldare leggermente tutti gli ingredienti insieme, quindi spegnere il programma, trasferire il contenuto della ciotola in un altro contenitore.
• Mettere le patate in una ciotola, riempire di brodo di carne, attivare il programma Zuppa per 6 minuti. Al termine spegnere il mantenimento del calore, dopo aver tolto la pressione, mettere la carne con le verdure nel brodo, portarla a disponibilità sul programma Bird per 1 minuto. Puoi semplicemente portare a ebollizione con il coperchio aperto su qualsiasi programma.
• Al momento di servire, mettere una fetta di limone, olive e panna acida in un piatto con un miscuglio.
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• Buon appetito!

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