Torta al burro

Dal forno, cotto in vasi di fiori

Lena, 5 punti per l'idea del vaso di fiori!

Elena Bo, grazie per la ricetta
ridotta leggermente la quantità di latte e farina, perché max. una pagnotta sul mio sci - 680 gr., aggiunto 0,5 cucchiai. cucchiai di brandy, è sullo chef russo, la cottura inizierà tra cinque minuti. Sono salito solo per 3/4 del secchio. Sto aspettando.

La torta si è rivelata super
e tuttavia, la crosta superiore dello sci è un po 'debole - leggera, ho provato a metterla sotto la griglia, e poi ho pensato: ancora coprire con smalto e la parte superiore chiara non sarà visibile
E lungo il percorso è emerso un dettaglio importante: lo Ski mantiene spento per almeno 5 minuti,

E dove sono i reportage fotografici?

Ancora nessuna glassa .... .... dal forno.

Ed eccolo dalla stufa, solo molto arrossato:
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[Katonok]

Katonok, scrivi come l'hai fatto, cosa hai cambiato nella ricetta (da quella originale), su quale programma hai cucinato. Che tipo di farina hanno usato, ecc.

Viki, anche il mio ieri è diventato rosso. Volevo sperimentare e sapevo che non era necessario. Ma ho messo la dimensione media, completamente piccola. Chi mi ha tirato per le maniglie?

Il mio più piccolo è 680. Quindi ... ho dovuto spegnerlo un po 'prima. Le croste furono strappate dal fondo e assaggiate. Non c'è sapore di bruciato, solo colore. Ho pensato di cuocere solo in forno, ma non ho resistito. Un altro "molto gustoso" sarà presto pronto.
Grazie Elena!

Da giovedì a sabato mattina ho preparato sette dolci pasquali in una macchina per il pane per amici e conoscenti: due "Gustosissimi da Elena Bo" e cinque "Burro".
È interessante notare che gli "Oil" erano come fratelli gemelli. Sono tutte piane, non bruciate, con un bel tetto.
Che benedizione quando c'è una macchina per il pane, questo sito e ricette meravigliose!
Questa torta è l'ultima e nostra personalmente:


A proposito! Ho Ranasonik-255. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, ma con l'aggiunta di mezza mela sminuzzata direttamente nel secchio.
Uvetta, noci, ciliegie secche, frutta candita: un distributore pieno, in modo che solo il coperchio possa chiudersi. L'altezza della torta è fino alla sommità del secchio (forse solo un po 'più in alto), ma non ho mai raggiunto il distributore (c'erano molti additivi).
La glassa è stata realizzata secondo la ricetta più semplice: lo zucchero a velo viene diluito con latte caldo in uno stato sufficientemente denso, ma omogeneo. Ho versato la ciliegina sulla torta pasquale già leggermente raffreddata, ma ancora calda.

Quindi, signore, abbiamo già preparato una deliziosa torta di Elena Bo ... Ora ho messo su "Torta al burro" ... fino alla fine di 2h17min, e già metà del secchio è cresciuto ... non lo è è veloce? Ho fatto tutto secondo la ricetta. Mi dà fastidio avere solo una stufa da 1 kg ... alzerà il tetto?

Uno oleoso con uvetta in KhP, uno oleoso con mele in KhP (già cotto), per i bambini ho fatto un impasto con mele e uvetta in una macchina per il pane, cotto al forno in una pirofila per muffin, è risultato 12 ! pezzi

kipitka, si alza normalmente. Presto la sua panetteria sarà assediata e andrà tutto bene.
Non è molto alto, forse lo porterà, non raggiungerà il tetto.
Lenusya, ben fatto!

E ho messo una torta nuova, l'ho trovata su un altro sito (dove la fanno con le penne), l'ho contata su una pasticceria e ho fatto tutto, come piace a me, in un segnalibro. Vedrò cosa succede.

Elena Bo - grazie. La ricetta è super! il kulich non ha sollevato il tetto, ma è uscito molto in alto. e l'odore. mmm !!!

Grazie per l'ottima ricetta. Si è rivelato molto gustoso, mi è piaciuto più della deliziosa torta pasquale di Elena Bo, anche se quella torta è anche molto gustosa, per il tè - questo è tutto.
Ho aggiunto solo uvetta. È andata bene, non ho raggiunto il coperchio, ma la mia misura più grande è di 1250 grammi, quindi non avevo paura che si sarebbe alzata molto. Esposto una crosta di grandi dimensioni e media. Questo è stato un errore, perché.la torta si è rivelata molto fritta. Non avrei dovuto ascoltare il tuo consiglio.
Non c'è fotografia, perché ieri si è raffreddata, ma oggi è stata già tagliata.
GRAZIE!

Stringi la torta più deliziosa

Non ho stretto.
L'impasto si è rivelato molto liquido, ho dovuto aiutarlo a mescolare. È andato abbastanza bene, ma non ha avuto il coraggio di cuocere in una macchina per il pane, perché c'era già una triste esperienza con una torta così liquida. L'ho cotto al forno (e là fuori funziona tutto). Qui. La cosa più triste è che non ci proverò. Da asporto tutto. Ho realizzato 12 pezzi, ma oggi si è scoperto che era schiena contro schiena, avevo bisogno di più.
Oggi i miei occhi sono cresciuti e dicono: cosa, ne abbiamo solo uno?

Almeno esternamente non ci sono riuscito, ma si è rivelato molto, molto gustoso.
E lui se n'era andato in primo luogo.
Elena Bo grazie mille per la ricetta.
Stiamo aspettando nuovi prodotti da te.

Pensavo davvero che non mi sarei più sorpreso di nulla, ma mi sono quasi seduto quando ho visto mio marito mangiare il dolce pasquale fatto secondo la tua ricetta. Per 12 anni di matrimonio non l'ho visto. L'ho fatto con mandorle / uvetta / cardamomo e al posto della vaniglia ho aggiunto la scorza di limone ...
Grazie mille per la ricetta!

Tra le ricette per i dolci pasquali, alla famiglia è piaciuto di più il "Burro". È stato fantastico! L'impasto mi ha un po 'allarmato: l'impasto era sottile, senza alcun accenno di panino. Ho aggiunto la farina finché qualcosa non si è bloccato. Il risultato è stato scioccante: la torta è diventata enorme, quasi fino al coperchio, non è scoppiata (ho spalmato la parte superiore con un uovo appena prima di infornare). Ho aggiunto solo uvetta (tantissima) e vaniglia.

[Elena Bo]

E il mio burro è uscito dal quadro legale e le pareti erano molto fritte. Non ha influenzato il gusto. Si è rivelato così delizioso ...
Grazie mille Elena Bo per ricetta. A mio gusto, mi ha ricordato i bignè freschi, e li amo così tanto con il latte

Ora sulle cose tristi. Scese dal secchio, si stese sul coperchio e scavalcò i bordi della macchina del pane. Pearl non è infantile Con il numero di ingredienti, devi ancora lavorare per diminuire. Si è scoperto così terribile, già orrore.Il tetto si è abbassato un po ', dopo che la torta era stata sotto l'asciugamano. Gli unici additivi erano l'uvetta e le noci.
Ora vedrai tutto da solo:

grazie Elena per la ricetta! La torta di Pasqua è semplicemente favolosa. Non ho davvero aggiunto una mela, mi sono dimenticato di comprare, ma a casa si è rivelata una banana, l'ho messa lì invece di una mela e non mi sono pentito che la banana avesse un sapore molto buono.

Ciao a tutti!
Scusate forse una domanda stupida: che tipo di farina mettete nella torta, integrale di prima scelta o da forno di grano? Grazie.

Farina da forno.

Di solito ho preparato diversi cupcakes per mio marito per il tè (anche in cotone). Ora richiede a Elena Bo di cuocere la torta al burro quasi ogni giorno, e niente cupcakes, biscotti, ecc.! Oggi ho spalmato la torta non con glassa proteica, ma con cioccolato. Profumamente! E delizioso, dice la famiglia ... E altro ancora. La cupola smise improvvisamente di creparsi. Risulta liscio e uniforme. Non faccio trucchi (non ungo con l'acqua, ecc.), Il che mi ha permesso di provare la glassa al cioccolato. Meraviglie ...

Farina da forno.

Elena, buon pomeriggio. Ho cotto il tuo "molto gustoso" per Pasqua su farina da forno e il colore si è rivelato grigiastro e ha un sapore un po 'secco. Ho pensato che avrei dovuto mettere la farina integrale. La tua torta ha un bellissimo colore giallastro. Puoi dirmi quale potrebbe essere il mio errore?
In generale la torta è lievitata molto bene (mettete uvetta, mele e noci), la crosta è normale. Abbiamo mangiato, ovviamente, ma a giudicare dalle risposte su questo sito, non abbiamo avuto molto piacere. Ora voglio provare a cuocere il tuo "Burro" e temo che qualcosa non funzioni di nuovo

Filimon, "molto gustoso" potrebbe risultare grigiastro se l'uvetta scura fosse messa troppo presto. È necessario posare in 3 minuti. fino alla fine del lotto. Tiralo fuori immediatamente. Mentre si raffredda, in una borsa. Imposta la dimensione su Piccola, leggera crosta (meno umidità lascerà la torta). Giallo oleoso di curcuma. Puoi anche aggiungerlo a "molto gustoso"
qween, zucchero a velo e latte.

[ElenaBo]

ElenaBo Ho già letto il tuo messaggio con la ricetta di questa glassa.
L'ho ottenuto altrettanto spesso, ma leggermente bianco. Quale potrebbe essere il motivo?
Cuocerò di nuovo sul filo. Voglio che risulti magnificamente, come il tuo.

Faccio una glassa densa (prendiamo latte caldo) e la metto su una torta calda (ma non bollente) con un cucchiaio, proprio al centro della corona. La glassa inizia a sciogliersi e strisciare. Lo metto nel mezzo e così via finché non è sufficiente. Il risultato è uno spesso strato di smalto bianco. Lascio congelare la glassa, metto la torta in un sacchetto e la avvolgo sui lati in modo che la glassa rimanga scoperta sopra. Quindi chiudo la parte superiore della testa, legandoci sopra la borsa.

Elena. grazie per il consiglio! Sfortunatamente, non ho una modalità Small nella mia stufa (ho infornato in Hitachi HB E303), ma cercherò di ridurre al minimo la crosta. Un'altra piccola domanda: cos'è il kukurma e dove trovarlo?
Pubblicherò un reportage fotografico di "molto gustoso" nell'argomento "molto gustoso" in questo momento, e qui appenderò una foto di Maslyanny non appena la cuocerò. Grazie!

La curcuma viene venduta in polvere in bustine (come condimento) nei negozi di alimentari. Devi mettere la punta del coltello.

Siamo riusciti a catturare la torta finché non è scomparsa completamente. Quello con glassa al cioccolato. Nella foto - la cena del marito. Tazza - 500 ml. Dopo cena sono rimasti 2/3 della torta pasquale.

Elena Bo, grazie per la torta al burro. Ho sempre fatto le torte nel solito modo, ci è voluta più di mezza giornata e uno sforzo MOLTO. Your Butter ha ridotto tutti gli sforzi quest'anno a 5 minuti di posa in un secchio di KhP, e nel gusto è buono quasi quanto una torta cotta secondo le ricette tradizionali. Bravo! Bravo! Bravo!

Mi è piaciuta molto la torta al burro! È salito perfettamente (anche se l'ho fatto senza una mela). Al lavoro si è rivelato il più delizioso e quando hanno scoperto che c'era pochissima cottura, sono stati elogiati due volte. Grazie mille, ora lo cuocerò solo, perché con un minimo sforzo ottieni un tale buonissimo. Ho anche sfornato la Paraskina pasca, suonata tutto il giorno, ma non è andata molto bene, come un cupcake (l'impasto era liquido). Nonostante io abbia molta esperienza nella cottura dei paskas al forno, ho seguito la ricetta, ma ho dovuto agire in base alle sensazioni (aggiungere la farina). Vivere e imparare.

[Olga @]

Olga @, l'hai fatto su Panas 255? Non riesco a capire tutto, perché è andato così oltre i limiti. Tutti sembravano stare bene.

Ieri mi sono vantato, e oggi ho una torta saltata fuori dal secchio anche senza una mela. C'era una volta non è necessario. La cosa principale è che ha un buon sapore!

[Elena Bo]

Elena Bo, grazie ancora per una ricetta così meravigliosa!
Quanti ospiti sono stati in questi giorni, tutti lodano e chiedono di più!
Mi è piaciuta molto l'idea dei vasi.

[Olga @]

Ragazze, l'ho fatto senza una mela e ho preso il burro dal frigorifero.
Olga @, che è quello di cui stiamo parlando: un indomabile dolce pasquale, questa quantità di pasta, che ho preso, e due secchi di Panas sarebbero sufficienti

Ma delizioso, senza parole. Lo farò, anche senza domande, uscirà di nuovo, poi ridurrò già il numero degli ingredienti.

È quello che pensavo. Ho questa torta alta, esce decentemente dal secchio, ma non scappa. Verso il latte 3,2%. Forse, se prendi latte con un contenuto di grassi inferiore, la torta salirà ancora più in alto.

È quello che pensavo. Ho questa torta alta, esce decentemente dal secchio, ma non scappa. Verso il latte 3,2%. Forse, se prendi latte con un contenuto di grassi inferiore, la torta salirà ancora più in alto.

Non sono in questa ricetta della torta, ma ho versato il 10% di panna ... e ha funzionato anche
Quindi il latte, molto probabilmente, non c'entra ... tanto più, il burro è ancora grasso

Dannazione, ma sono stato il primo a cuocerlo benissimo, anche se non c'era la mela, ho aggiunto una banana, niente è scappato. e altre due volte ho provato solo un incubo che scappa e tutto quello che ho aggiunto davvero un po 'più di kiwi agli ultimi 2. quindi l'impasto non vuole prendere una sorta di panino liquido, ma ha aggiunto la farina per diventare denso, ma il panino continua a non prendere. forse la colpa è del kiwi?

Come contare su 1 kg di torta finita. Ho un programma moulinex per un massimo di 1 kg.

[kaktus]

kaktus, Ho anche un massimo di 1 kg. Questo è scritto nelle istruzioni e sulla stufa max. 2 LB - secondo la tabella delle misure, quindi generalmente 907 gr. Ho eseguito tutte le impostazioni a 750 g.e una leggera crosta. Non è scappato, anche se è salito in cima al secchio. Era cucinato perfettamente. Sì, ed Elena Bo (guarda la prima pagina di questo argomento) le impostazioni sono tutte a 500 g, e il peso del prodotto finito è 1220. E tutto è stato cotto. E lo avrai cotto. Esattamente. In bocca al lupo! E stiamo aspettando i risultati ...

Mise giù una torta al burro. Ho usato il calcolo originale, escludendo la porzione più piccola. I prodotti sono stati pesati con molta attenzione su bilance elettroniche. Modalità base, crosta leggera. Cosa dire? Sembra che vada bene, solo che qualcosa non sembra uscire dal secchio. Forse il mio HP è troppo corto nella modalità principale? (Per una pagnotta grande, 3 ore, per una più piccola - 2h.53m.) Mettere il burro freddo. Dovrebbe essere lasciato stare a temperatura ambiente? Forse le noci che si sono addormentate insieme all'uvetta interferiscono con la lievitazione?
Quando sarà cotto, farò una foto e riferirò.

p.s. Qualcuno oltre a me ha provato a cuocere la torta in Morphy Richards 48290? Forse è solo che il secchio di questo HP è più spazioso, quindi non ne esce nulla?

[Capriccio]

Capriccio , Ho esattamente lo stesso secchio spazioso e le stesse modalità uno a uno con la tua stufa. È difficile per lui alzarsi in un grande secchio. Forse è per questo che le mie torte non sono molto alte. Ma era ben cotto ed era delizioso (già mangiato). E in forno questa pasta, ma gli stampini sono più stretti e sono cresciuti meglio. Buona fortuna a te! Stiamo aspettando i risultati ...
.... Forse dovrai spegnerlo un po 'prima (ne ho preso uno molto roseo).

Non avrei dovuto pensare che "non farà saltare il tetto". La torta è uscita dal secchio, che carino. Inoltre, è stato allagato appositamente nell'ultima fase: in modalità cottura. Ho paura di spegnerlo. E se l'interno non è cotto?
Fotografato nel processo di cottura:



Ecco un tale "kryshesnos moderato"


Mentre caldo, ho persino paura di tagliare. Era tutto così arioso e morbido che era persino spaventoso buttarlo fuori dal secchio.
La torta si è anche rivelata con una leggera crosta superiore nel punto in cui poggiava contro il coperchio HP. Dopo essersi raffreddato, si è leggermente abbassato. Ma sembra tollerabile. Ho mascherato la leggera crosta con la glassa. L'impasto viene cotto all'interno. Si è rivelato morbido, molto grasso, ma per niente bianco, ma scuro. Forse per via delle noci che ho aggiunto insieme all'uvetta?
In generale, guarda tu stesso:

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Verso il latte 3,2%. Forse, se prendi latte con un contenuto di grassi inferiore, la torta salirà ancora più in alto?

Uso il 4% di grasso di latte.

Inoltre, si è allagato specificamente nell'ultima fase: nella modalità di cottura.

Ho lo stesso.

Buona fortuna A proposito, perché la crema? Dopotutto, l'olio è grasso
E puoi montare la panna al mattino e usarla con caffè nero e con una torta
Quasi poesie si sono rivelate. Comunque, in rima

"Puoi montare la panna al mattino
E bevi con il caffè "

E la panna al posto del latte, in modo che non strisciasse molto fuori dal secchio, qui si presumeva che forse meno pasta si affrettasse durante la cottura, se il latte è più grasso ... E non ho molto grasso In generale, il la torta è uscita, il tetto è leggero, appoggiato al coperchio HP.
OH!!!! Il tetto della torta è affondato pesantemente OBIDNOOOOO !!!!!! E ha fatto tutto secondo la ricetta ...

Caprice, le noci sono untuose e di colore scuro. E l'uvetta scura può dare un colore scuro se messa prima del necessario.

SkoNaNi, il tetto della torta si è abbassato perché è finito contro il coperchio della macchina del pane? Com'è stato il mio primo messaggio con una mela?

E perché sta correndo con te?

[Elena Bo]

SkoNaNi, il tetto della torta si è incurvato perché è finito nel coperchio della macchina per il pane? Com'è stato il mio primo messaggio con una mela?

No, l'ho tirato fuori abbastanza, senza contare il fatto che i bordi strisciavano fuori dal secchio, e riuscivo a malapena a sollevare la maniglia del secchio per inserirlo, ma quando si è raffreddato, letteralmente in 10-15 minuti sono caduto ((((Immagino che questo possa essere accaduto a causa del fatto che ho deciso di raffreddarlo in un secchio, ma tu lo hai consigliato
MA!!!!! Abbiamo mangiato metà della torta pasquale di notte !!!! È delizioso!!!!! Adesso mi sono svegliato, la prima cosa da fare con il dolce pasquale (prima di andare a letto ne ho messo metà in un sacchetto, ma non l'ho chiuso ermeticamente), ed era soffice ed eeeeeeeeee .... MMMM !!!! Bevo il tè adesso
Risulta essere così morbido e arioso nel forno?

Elena Bo, GRAZIE MOLTO PER LA RICETTA !!!
🔗

Ho consigliato di tenerlo nel secchio per 5 minuti se non esce (anche se è difficile per me immaginare come non possa uscire). Se tutto va bene, devi rimuoverlo immediatamente.
E anche quello con la mela, nella foto, è stato tolto normale. Quindi anche la parte superiore riposata era leggera. È affondato in questo posto.
Dal forno, questa torta è ancora più buona (ogni 10)

[Elena Bo]

Caprice, le noci sono untuose e di colore scuro. E l'uvetta scura può dare un colore scuro se messa prima del necessario.

Elena Bo l'uvetta era leggera e le ho messe sul segnale di HP. Non ho un distributore. Ma questa ricetta mi è sembrata più riuscita di quell'altra torta secondo la tua ricetta. Era un po 'asciutto. Ma in ogni caso, Grazie per buone ricette.

Ho consigliato di tenerlo nel secchio per 5 minuti se non esce (anche se è difficile per me immaginare come non possa uscire). Se va tutto bene, devi rimuoverlo immediatamente.
E anche quello con la mela, nella foto, è stato tolto normale. Quindi anche la parte superiore riposata era leggera. È affondato in questo posto.
Dal forno, questa torta è ancora più buona (ogni 10)

Il concetto di "un po '" tra te e me è nettamente diverso. Non si parlava di 5 minuti. L'unico problema è che la torta risulta essere così morbida che, tirandola fuori, si sgualcisce comunque (qui 5 i minuti sicuramente non avranno un ruolo !!! e anche 15)
Eppure - il mio HP, anche su una leggera crosta e una piccola dimensione, cuoce, i lati sono troppo cotti

[Elena Bo]

Il concetto di "un po '" tra te e me è nettamente diverso. Non si parlava di 5 minuti. L'unico problema è che la torta risulta essere così morbida che, tirandola fuori, si sgualcisce comunque (qui 5 i minuti sicuramente non avranno un ruolo !!! e anche 15)

Anche come giocano. Anche quando preparo il pane, non lo tiro mai fuori dal secchio subito dopo la fine del processo, gli do un "riposo" per mezz'ora. E di questa torta Elena Bo messo in guardia. Pertanto, si è "riposato" con me per un'ora in un secchio sotto un asciugamano, prima che lo tirassi fuori. Penso che se fossi rimasto un po 'più a lungo nel secchio, anche il piccolo che è affondato nella mia stia sarebbe stato migliore.

[Elena Bo]

Anche come giocano. Anche quando preparo il pane, non lo tiro mai fuori dal secchio subito dopo la fine del processo, gli do un "riposo" per mezz'ora. E di questa torta Elena Bo messo in guardia. Pertanto, si è "riposato" con me per un'ora in un secchio sotto un asciugamano, prima che lo tirassi fuori. Penso che se fossi rimasto un po 'più a lungo nel secchio, anche il piccolo che è affondato nella mia stia sarebbe stato migliore.

E sono rimasto in piedi per 10-15 minuti e il fondo è diventato tremendamente bagnato ... E anche le gocce d'acqua sono rimaste nel secchio ... Ma non l'ho coperto con un asciugamano ... In generale, lo tolgo sempre immediatamente il pane dal secchio in modo che non si bagni sotto e non scenda ... Helen ha avvertito di questa torta che è meglio tenerla in un secchio dopo la cottura, perché è molto morbida
In generale, è comunque delizioso! Certo, voglio anche osservare la bellezza ... Ma anche con le torte, il gusto è al primo posto, anche se combatto sempre per le decorazioni come un anormale
Sto pensando, se lo fate in forno, probabilmente dovrete impastare in modalità "pizza", poi aspettare la lievitazione, impastare di nuovo, alzare di nuovo, impastare per l'ultima volta e mettere le forme per la ultima verifica? Destra?

Sta diventando sempre più interessante, ognuno ha questa torta fatta diversamente. L'ho fatto con noci e uvetta leggera. Dispenser disponibile. Il pane è ben "tostato" in cima. L'interno è bianco