Vellutata di sedano (frullatore per zuppa Dobrynya)

Vellutata di sedano (frullatore per zuppa Dobrynya)

Categoria: Primo pasto

Cucina: Inglese

ingredienti
Patate	2-3 pz
Sedano in picchiata	2-3 pz
Cipolle (possono essere porri)	1 pc
Carota	1-2 pezzi
Brodo (carne o verdura)	600 gr
Crema (opzionale)	150 gr
Salsa di soia	30 g
aglio	1-2 chiodi di garofano
Parmigiano (facoltativo)	50 g

Metodo di cottura

• Tagliate carote, patate, cipolle, aglio, sedano, mettete in un bicchiere di una pentola per minestre. Versare il brodo (carne o verdura) non oltre la tacca di zuppa massima, aggiungere la salsa di soia e attivare il programma Zuppa di panna. Dopo il segnale acustico di fine, è possibile aggiungere la panna se lo si desidera. Rimuovere il coperchio del becher e versare la crema attraverso il foro nel coperchio. Premere il pulsante "Start / Stop" per alcuni secondi per una migliore miscelazione (modalità a impulsi). Versare nelle ciotole, spolverare con parmigiano grattugiato e .... buon appetito!

Tempo per la preparazione:

25 minuti

Programma di cottura:

Zuppa di crema

Nota

Quando ho cucinato questa zuppa in una casseruola e l'ho tritata con un frullatore, ho fatto soffriggere carote, cipolle, aglio e sedano in 30 grammi di burro. Poi ho capito che qualsiasi verdura non è peggiore. Con l'avvento della pentola per zuppa, ho deciso di mettere tutte le verdure crude nella zuppa - il sapore non è peggiore. E la salsa di soia aggiunge un retrogusto saporito ... ed elimina la necessità di sale.

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[Lana_65]

Lana_65, Svetlana, Zuppa di sedano cotta, ma con le mie modifiche. Non ho aggiunto la salsa di soia perché non mi piace e la uso raramente. Ho aggiunto un po 'di cavolo cappuccio, tagliato a cubetti come le patate. Nel filtro metto le carote tagliate a fettine sottili e circa 150 grammi di prosciutto cotto affumicato. Cipolle e sedano tritati finemente e posti intorno al filtro. Aggiunto 1 cucchiaino di Vegeta, sale. L'ho riempito d'acqua da un bollitore e ho acceso il programma. P2. Mentre squittivo, ho girato 2-3 volte su "Start / Stop" (modalità a impulsi). La zuppa si è rivelata semplicemente incredibilmente deliziosa! Adoro questo: il mezzo tra purè di patate e solo zuppa. Il gusto è molto ricco e aromatico. La carne non si notava nemmeno nella zuppa (tutto era macinato e macinato con un frullatore! Il filtro stesso era pulito ei fori non erano ostruiti dal contenuto del filtro, il che mi ha sorpreso molto. Grazie per la ricetta di un delizioso zuppa, leggera, ma soddisfacente!

[velli]

velli, che aggiunte interessanti ... andate a provare !!