Ciambelle al forno

[irlandesi]

irlandesi , Ho preso nel negozio online.

[Kroshik]

Kroshik, Non lo so nemmeno. Quando ho stampato la busta ho buttato via l'etichetta senza leggere

[irlandesi]

è descritto il contenuto proteico nel valore energetico?

irlandesi , leggere
Scritto:il valore nutritivo proteine ​​-13, grassi-1.8, carboidrati -67. Ingredienti: farina e acido ascorbico.

[irlandesi]

irlandesi , leggere
Scritto:il valore nutritivo proteine ​​-13, grassi-1.8, carboidrati -67. Ingredienti: farina e acido ascorbico.

e ho 10.3 eseseno. Ho trovato il panifarin con noi. forse qualcuno conosce le proporzioni.

[irlandesi]

Ho trovato il panifarin con noi. forse qualcuno conosce le proporzioni.

Voglio dire, quanta farina?
irlandesi, ecco che Admin ne scrive https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160065.0
Forse provare a iniziare con l'acido ascorbico?

[irlandesi]

Voglio dire, quanta farina?
irlandesi, ecco che Admin ne scrive https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160065.0
Forse provare a iniziare con l'acido ascorbico?

va bene. L'ho letto. Grazie. Grazie, sei adorabile!

[Natalia]

Può liben darlene, Natalia, !!! Grazie! Grazie! Grazie! Ho fatto tutto secondo la ricetta, rigorosamente. Non ha aggiunto o sottratto nulla. A-a-a! No, ho dimenticato di aggiungere la cannella alla polvere, quindi tutto è sicuro. I miei sono felicissimi. Le ciambelle sono così ariose, dritte senza peso. Bene, perché tryndet? Ecco, ti mostro ...

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Kroshik, hai scritto delle corde lì, e quindi - ti capisco!

[izvarina.d]

izvarina.de che tipo di farina hai usato? Splendida vista! (C)

[Freken Bock]

Freken Bock, Grazie!
Usato "Zernosvit". Questa farina non mi ha mai deluso, anche se le caratteristiche sono inferiori, ad esempio, alla "nordica". Uso questa farina già da 5 anni e la qualità è sempre costantemente buona.

Sei fortunato che ci sia una tale farina nella tua zona. Vengo da "Makfa", forse domani ci proverò. Devi andare per "nordico"

Ecco, ti mostro ...

Diana!!!!!!! Che bellezza!

Bene, perché tryndet?

Esattamente! Hai delle ciambelle così meravigliose che non c'è niente con cui giocare!

[Freken Bock]

Freken Bock, magari provare una "linea sana"? Ieri ho aperto un nuovo pacco e sono di nuovo felicissimo!

Oh, probabilmente ho circa senza esito Impressione "linea sana", la farina era davvero disgustosa. Sappi che ora troverai una nuova festa, e non la stessa. Anche se ... Quali sono i termini o c'è un numero di lotto sul pacco? Mio marito ha acquistato con entusiasmo questa farina e il pane cotto in una macchina per il pane. Penso che il design della sua confezione mi abbia corrotto e una volta ho provato a farne degli gnocchi. Brrr ...
E la domanda è: che lievito secco usi?

E quali sono i termini o c'è un numero di lotto sul pacco?

Non lo so, lo verso direttamente in un contenitore ermetico
, Butto via il pacco.
Uso lievito ecologico in piccoli sacchetti. Anche "Lvivs", ma anche in piccoli pacchetti. E prima avevo "Saf Instant Plus", mi piaceva molto. È vero, la confezione è di 0,5 kg. Ma hanno resistito per quasi un anno.

Grazie!

[Albinochka]

Albinochka, quante proteine ​​ci sono nella tua farina)?

Conoscendo la quantità di proteine, puoi giudicare com'è, la tua farina), forte o poco ...

L'altro giorno ho aperto una nuova busta e ho esaminato in particolare la quantità di proteine ​​- 12

[izvarina.d]

izvarina.d, complimenti per le meravigliose ciambelle

[Natasha, Albina,]

Natasha, Albina, ragazze, grazie!

che lievito secco usi?

Freken Bock, Sono già passato al lievito Saf Instant Zolotoy da un paio d'anni, non ho incontrato il migliore! Provalo, non te ne pentirai.

[izvarina.d]

izvarina.d, per acquistare Saf Instant Gold, devo fare troppi movimenti del corpo e le confezioni sono grandi, mi sento a disagio. In generale, sono abbastanza soddisfatto del Saf Moment. Forno principalmente con lievito madre. Io uso quelli secchi se c'è una nuova ricetta e sono indicati in essa. Saf Moment è sempre disponibile. E il problema è solitamente con il lievito secco attivo in piccole confezioni. Molto probabilmente, questo non è essenziale: attivo o ad azione rapida, basta scioglierlo in acqua o aggiungerlo alla farina.Le stesse uova, solo lateralmente, ma ho degli scarafaggi così personali.

[Freken Bock]

Freken Bock, scarafaggi al normale! Abbiamo tutti, la razza attuale è diversa!
Con il lievito. Io, Dio non voglia, non impongo, proprio così, possiamo ancora chiunque sia interessato. Sono diversi e forti. Con instant faccio quello che voglio, sia liquido che con farina impasto ... tutti possono, funzionano sempre. Ma anche questo, per me, non è stato un fattore decisivo a loro favore. Qui il gusto viene prima di tutto! I prodotti da forno hanno un sapore e un odore simili a prodotti da forno e mai lievito. Dal momento giusto, sulla mia lingua rimane un retrogusto, il lievito. Lì per lì un gusto puro, senza effetti collaterali. Forse questi sono i miei scarafaggi. È vero, ho un sapore e un odore molto buoni (non ancora Grenouille, ma vicino), a volte dà persino fastidio

[Diana]

Diana, ma l'oro serve solo per cuocere o sto confondendo?

Quindi ... Dove andare per l'oro?

.. Con instant faccio tutto quello che voglio in liquido e con la farina impasto ... tutti possono, funzionano sempre ...

A proposito, si dice nelle istruzioni per l'uso: escludere il contatto diretto con l'acqua. Ma dal momento che dici che questo e quello è possibile, lo prenderemo!

Natasha, ti giri, per favore, che qui allagiamo

Perché mi scusi? Sono anche molto interessato al lievito
Ho cotto Instant Plus, l'ho tenuto in un barattolo chiuso e per quasi un anno non ci sono stati problemi.

[ovunque]

Ragazze che li usano ovunque! E pasta e pasta fredda ... Ora stenderò foto fresche di pane artigianale senza impastare, guarda.

Natasha, allora portalo via, se quello

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221641.new#new

Bene, ho ancora ottenuto la mia strada! Trovato PANIFARIN. Ho aggiunto farina (10,3 scoiattoli) alla nostra montagna bielorussa per 300 gr. farina 1 cucchiaio. l. con un mucchio di panifarin e l'impasto dopo 10 minuti di impasto nella mietitrebbia riunita in un kolobok !!! L'impasto è risultato morbido e molto untuoso. Stavo saltando per la felicità! Meravigliosa distanza - lievito Saf-istantaneo - ciambelle accecate, distanza ancora - si sono alzate bene e cotte. Ma, mlyn, il gusto è ancora pasta sfoglia di alta qualità. Si sbriciola leggermente. Niente a che vedere con la mia comprensione delle ciambelle: è come i berlinesi. O non sto aspettando quello? O la panifarina si è sfocata molto?

Anch'io ho preparato queste ciambelle: è piaciuto a tutti! Amo anche le ciambelle "classiche", e queste sono molto interessanti. Grazie per la ricetta!