Barbabietola con fagioli (magra) per multicucina Steba DD1 Eco

Barbabietola con fagioli (magra) per multicucina Steba DD1 Eco

Categoria: Primo pasto

ingredienti
fagioli bolliti	1 cucchiaio.
barbabietole bollite	1 PC.
cipolle a bulbo	1 PC.
carota	1 PC.
patate	2 pz.
acqua	800 ml
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
aglio	2 chiodi di garofano
prezzemolo
sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

• 1. Preriscaldare la ciotola in acciaio nel programma Frittura, versare l'olio, tritare le carote e le cipolle, far rosolare per 2 minuti. Disattiva la modalità Frittura.
• 2. Tagliare le patate a cubetti, aggiungerle nella ciotola insieme a fagioli, acqua, sale e spezie (io ho un composto già pronto di erbe e verdure essiccate "Per i primi"). Chiudere il coperchio, chiudere la valvola, modalità Zuppa 0,7 10 min.
• Mentre la barbabietola bolle, grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa, tritare finemente l'aglio.
• 3. Al termine del programma, attendere che la temperatura scenda sotto i 100 g, far fuoriuscire il vapore residuo, aprire il coperchio. Aggiungere le barbabietole e l'aglio, richiudere il coperchio e lasciare agire per 30 minuti per "riunire" gli ingredienti.
• Condire la barbabietola finita con il prezzemolo e servire.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 min + riscaldamento

Programma di cottura:

Frittura, zuppa 0.7

Nota

Come ottimizzare la preparazione di barbabietole e fagioli.
Da tempo ancora su qualche forum leggo il consiglio di far bollire subito i fagioli con tutta la confezione, e congelarli. Quindi usalo se necessario))) Ora mia madre, sorella, moglie di fratello lo fanno.
In questo caso, prima di cuocere le barbabietole, ho messo a bagno mezza confezione di fagioli per un'ora in acqua tiepida, poi, scaricandoli in una ciotola, ho versato acqua fredda 2 dita sopra il livello dei fagioli, ho messo sopra una grata e adagiato le barbabietole accuratamente lavate. Programma zuppa 30 minuti, la pressione è stata rilasciata immediatamente.
E ha iniziato a cucinare barbabietole. E se non fosse stato per Shteba, non avrei iniziato a cucinarlo

Chi lo desidera può cucinare la zuppa di barbabietole in brodo e aggiungere la panna acida, ma per me è così delizioso!

Oh, quanto è delizioso e bello, fantastico

Grazie!

Molto utile, ed è anche molto comodo che l'acqua dopo aver bollito i fagioli non entri nella zuppa, ricordo di aver letto da qualche parte che non dovrebbe essere mangiata - contiene inibitori della digestione ...

[Larissa]

Larissa, ricetta per una tavola magra)
E quest'anno non digiuniamo, quindi l'immunità è debole. Ma con il post è difficile, è difficile lavorare.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Ricordo, quando mia nonna cucinava i fagioli, scolava sempre il primo brodo, poi versava di nuovo l'acqua fredda e la cucinava come previsto ...
prima nessuno sapeva degli inibitori, ma hanno cucinato, si scopre, giusto
Masinen, beh, questo è per scaricare la panna acida dalla carne, non dimenticare di mangiare

Larissa, grazie - mi ha dato da mangiare quella a digiuno e le altre. Senza di te mi sarebbe venuto in mente di cuocere l'intera confezione di fagioli e 7 barbabietole, io ne ho fatto 1/4 di zuppa, tutto era esattamente secondo la tua ricetta, solo alla fine ho buttato un barattolo di succo di ciliegia e 100 grammi di concentrato di pomodoro, come piace a me nel borscht. Incredibilmente gustoso anche senza panna acida ...

[Alexandra]

Alexandra, Sono contento che mi sia piaciuto))) Aggiungo raramente pomodori al borscht, mi piace più dolce)))
e l'ottimizzazione del processo tecnologico è quello che fa risparmiare tempo

La mattina ho ricampionato il campione a colazione, ho pensato che fosse molto gustoso e ho condannato una doppia porzione. Eppure - ho 3 grandi spicchi d'aglio per uno Shteba incompleto. Ed è molto piacevole che sia mangiato senza desiderare l'amata panna acida ... Quindi - mando grazie!

[Alexandra]

Alexandra,
Ora mi attengo agli "occhiali", altrimenti avrei spazzato tutto anche in 2 volte.

Cosa sono questi "occhiali"

discussione qui https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0, si tratta di costruzione