Marmellata fredda di lamponi

Marmellata fredda di lamponi

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: russo

ingredienti
Lamponi freschi	5 bicchieri
Zucchero granulare	5 bicchieri

Metodo di cottura

• Questa è una delle mie marmellate preferite, il gusto e l'aroma di questo miracolo sono unici.
• Preparare barattoli sterili (io sterilizzo nel microonde, li lavo e li metto per 5-10 minuti), si consiglia di pulire i coperchi con alcool o qualche tipo di agente sterilizzante, un contenitore di vetro e uno spintore di legno (bollire anche in anticipo).
• Il consumo di zucchero e bacche è di circa un bicchiere per bicchiere, ma se lo zucchero semolato va bene, e io sono grande, allora si possono usare 3 bicchieri di bacche, 2 bicchieri di zucchero semolato, se le bacche sono piccole e lo zucchero è grande, quindi un bicchiere è per bicchiere.
• Grattugiare bene le bacche con lo zucchero, macinare per 10-15 minuti, lasciare riposare per un po '(puoi aspettare un'ora o due fino a quando lo zucchero è completamente sciolto), quindi trasferire in barattoli sterili, cospargere di zucchero sopra e chiudere con coperchi sterili. Da tenere in frigorifero. Periodo di validità fino al prossimo raccolto (1 anno).
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Il piatto è progettato per

1,5 litri

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Ottimo, lo faccio anche io, la migliore opzione per le bacche medicinali! E c'è poco zucchero, ea volte pulisco i coperchi con l'alcol, ma non ho provato la clorexidina! Dovrò provare
E anche la cotta è simile, in sogno mio figlio ha fatto una lezione di lavoro del genere in classe n!

Lo faccio con quasi tutti i frutti, macino solo i lamponi al setaccio (non mi piacciono le ossa). In genere lo macino subito in un frullatore con lo zucchero, lo verso in mezzo litro di acqua minerale e lo conservo nel congelatore. Con lo zucchero, tale mancata cottura non si congela, ma diventa molto densa. Quando usarlo, spremo semplicemente la quantità necessaria e rimetto la bottiglia nel congelatore. Abbiamo anche un tema, Raw Jam, https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, quale ti è piaciuto di più ..?

Nel senso - = cosa? Quale bacca o come? Sì, amo tutto

da cui bacca

Lika, beh, onestamente - amo tutto, mi piacciono tutti!

E l'ho fatto ieri Maliinka usando un frullatore.

[GenyaF]

GenyaF, Ho letto che l'utilità della marmellata di lamponi è nelle ossa ... ma neanche a me piacciono molto

[Zhenya]

In genere lo macino subito in un frullatore con lo zucchero, lo verso in mezzo litro di acqua minerale e lo conservo nel congelatore. Con lo zucchero, tale mancata cottura non si congela, ma diventa molto densa

Anch'io lo faccio. Prima di allora, lo tenevo in frigorifero. E l'anno scorso mia madre mi ha regalato i lamponi, già ricoperti di zucchero. Ho comprato piccoli barattoli usa e getta da 200 grammi (le cui insalate sono vendute a peso) e ho congelato. E quello che mi ha sorpreso è che non si è congelato, ma è diventato denso. Pensavo che il congelatore nel nuovo frigorifero non funzionasse Ora so che va tutto bene - grazie, Zhenya! Mio figlio lo mangia direttamente dal congelatore - tipo gelato, e io sono con yogurt fatto in casa. Sì, le ossa non ci danno fastidio.
È necessario provare da altre bacche quest'anno

[GenyaF]

GenyaF, Ho letto che l'utilità della marmellata di lamponi è nelle ossa ... ma neanche a me piacciono molto

Non noto l'osso, mi piace davvero così.

Anch'io lo faccio. Prima di allora, lo tenevo in frigorifero. E l'anno scorso mia madre mi ha regalato i lamponi, già ricoperti di zucchero. Ho comprato piccoli barattoli usa e getta da 200 grammi (le cui insalate sono vendute a peso) e ho congelato.

Ho un piccolo frigorifero separato per i lamponi (li macino solo), e il congelatore è sempre pieno di carne per il cane, non di bacche lì.

[kil]

kil,
Ho rispettivamente 2 frigoriferi, 2 congelatori e nifiga non ci sta



E con bacche intere, io "vivo" nel congelatore di mia madre, ma per andare da lei e lui è intasato con lei per sempre (cazzo sa cosa)

E ho letto da qualche parte che in Francia, i produttori di tutti i tipi di purea di bacche fresche hanno una coda per diversi anni solo per i noccioli di lampone, cioè i cereali, o come chiamarli. I farmacisti comprano tutto in posizione verticale. Probabilmente, lo fanno per un motivo, aggiungono molti vantaggi a loro o ai farmaci.

Lampone: proprietà medicinali e controindicazioni
La composizione dei frutti di lampone è ben compresa. I componenti che hanno un effetto terapeutico sono gli acidi organici.

• L'acido salicilico lenisce l'infiammazione e il dolore, fornendo l'incomparabile effetto diaforetico dei lamponi. Il prototipo di una vasta classe di farmaci antinfiammatori non steroidei, prodotti artificialmente, è il "salicilico" naturale isolato dai frutti di bosco. Le delicate foglie di maggio del cespuglio sono anche ricche di acido salicilico.
• Gli acidi malico, citrico, tartarico hanno un effetto tonico. Sono presenti nei lamponi nella loro forma naturale e naturale, normalizzano la composizione del succo gastrico e contrastano la riproduzione della microflora patogena.
I piccoli semi di bacche fresche contengono oli unici che sono forme attive di vitamina E, che ringiovanisce la pelle. I phytoncides e le vitamine "A", "B", "C" aumentano l'immunità, il potassio rafforza il cuore e il rame aiuta a superare la tensione nervosa
La sostanza medicinale - beta-sitosterolo - si trova nei semi di lampone e ha proprietà antisclerotiche dovute al fatto che impedisce il deposito di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.
I piccoli semi di bacche di lampone svolgono un ruolo speciale nel complesso della nutrizione dietetica. Una volta nell'intestino, le ossa intere e schiacciate dai denti aumentano la peristalsi, aiutano a purificare il corpo e, in generale, a ottimizzare il processo di digestione del cibo.

Olio di semi di lampone

La composizione dell'olio di semi di lampone contiene molte vitamine E, A, C, B1, B2, PP, sali di ferro, potassio e rame, acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6.

L'olio di semi di lampone idrata perfettamente, ripristina, lenisce, protegge e rigenera la pelle. Grazie alla proprietà dell'olio di creare una barriera lipidica naturale e trattenere l'umidità, la pelle trattata con olio di semi di lampone diventerà morbida, elastica e idratata. Un ottimo rimedio per preservare la pelle dall'invecchiamento precoce. Ideale per pelli sensibili soggette a eruzioni cutanee e arrossamenti.

Consigliato per pelli affette da psoriasi, eczemi e altre dermatiti, in quanto l'olio ha ottime proprietà cicatrizzanti e antinfiammatorie.

Normalizza il metabolismo intracellulare. Previene l'accumulo di prodotti di decadimento ed enzimi dell'invecchiamento nella pelle, guarisce e migliora l'immunità della pelle. Migliora la circolazione sanguigna e la carnagione.

Ossa di lampone per le donne
Per preparare l'olio dai semi di lampone, spremere il succo delle bacche fresche, asciugare la torta, macinarla con un macinacaffè, versare 1 parte della polvere con tre parti di olio vegetale raffinato, tenere a bagnomaria per 1 ora, insistere per 2 settimane in un luogo caldo e buio, quindi filtrare. L'olio lenisce le infiammazioni esterne, stimola i processi metabolici nell'invecchiamento cutaneo del viso. L'ingestione di un cucchiaino di olio 2-3 volte al giorno è utile per le donne in menopausa.

La Vergine, convinta, rosicchia le ossa, mi fa incazzare solo quando scricchiola sui denti Anche se no! Li rimuoverò ulteriormente, ne ho abbastanza nelle bacche fresche in estate e li mangio in ciotole (i miei lamponi)

Antonich, ho due grandi frigoriferi a due comparti con enormi congelatori, un vecchio chill con un piccolo congelatore e un congelatore separato, e il padrino ha due chill-ka, ghiaccerò gli ultimi cetrioli in autunno.

[GenyaF]

GenyaF,
Bene, tu e il burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, Sisnyayus chiede dei cetrioli gelato. Adoro i cetrioli in qualsiasi forma. Ma quale di loro cucinare il gelato?

Birdie, sbuccio i cetrioli, li taglio finemente (come in insalata) e li ghiaccio in porzioni. E all'inizio della primavera - ta-dam - ho l'okroshechka dai miei cetrioli, non quelli turchi-cotone-lana-insapore. Per prima cosa, raggrinzisco le verdure tritate con sale direttamente nella padella, poi getto un pezzo di cetriolo lì, mentre aro il resto degli ingredienti, i cetrioli si stanno già scongelando. Lo riempio con kvas-kefir, okroshka è già freddo. Inizia presto qui, okroshka è molto rilevante.

Lino, beh, abbiamo comprato una sala e un congelatore, abbiamo ottenuto la seconda sala grande e vecchia come bonus quando abbiamo acquistato una casa (il sistema diviso è diventato anche nostro)))

Pelo i cetrioli, li taglio finemente (come in insalata) e li ghiaccio in porzioni.

Interessante! ..... Riesci a congelare i cetrioli salati? .... Cosa può venire dall'entogo? .....

Strofina bene le bacche con lo zucchero, macino per 10-15 minuti,

Posso usare un frullatore?

La mia marmellata fredda preferita! Mmm!
Irk, lascia che ti morda, non essere avido!

Tan, certo che puoi! Lo uso e lo usavo prima, quando, proprio come il nostro kil, lo tenevo in frigorifero. Segui il mio link, lì le ragazze discutono di questi problemi
E perché congelarli salati e cosa farne allora?

E perché congelare salati e cosa farne allora?

Io stesso non so perché l'ho chiesto .... Solo i cetrioli leggermente salati sono la mia GRANDE debolezza. Sveglia di notte, non rifiuterò. Ho chiesto, e poi ho pensato, perché non li congelo se li tengo in un sacchetto di plastica con un po 'di sale tutto l'anno ...

[celfh]

celfh,
Tanya, lo faccio con un frullatore

E non ho mai arrotolato la marmellata a freddo, ma dopo aver letto l'apposito Temka, ho deciso che quest'anno proverò a fare un po 'di marmellata anche a freddo. E all'improvviso ti piace!

GenyaF, ho sisnyayus per chiedere dei cetrioli congelati. Adoro i cetrioli in qualsiasi forma. Ma quale di loro cucinare il gelato?

Laris, mia madre mangia okroshka dai cetrioli congelati per tutto l'inverno - dice che il sapore in realtà non è diverso ... e come Zhenya ha scritto correttamente, questi sono ancora i loro - estate, e non cetrioli turchi acquosi in serra ...

Laris, mia madre mangia okroshka dai cetrioli congelati per tutto l'inverno

E qui, tranne me, a nessuno piace okroshka ... Fools E loro ...

Apetta un minuto! Conservare la marmellata nella ricetta in frigorifero o nel congelatore? E poi qualcosa è migrato senza problemi alla marmellata e ai cetrioli congelati.

E qui, tranne me, a nessuno piace l'okroshka

quindi nostra madre ha mangiato okroshka per tutto l'inverno ... e siamo solo nella stagione calda / calda ...

conservare in frigorifero o congelatore?

in frigorifero ...
Ma come una delle opzioni (per una conservazione più lunga), considerano il congelatore ... Ho bottiglie con tale marmellata da 2 anni, alcune sono state nel congelatore e hanno almeno qualcosa ...

E a proposito, non mi sono piaciuti i cetrioli congelati. Se vengono tagliati diventano morbidi, non croccanti, e se grattugiati (l'ho provato anche io), diventano acquosi. Non così spesso mangiamo okroshka in primavera e in inverno per occupare spazio nel congelatore.

A proposito, usare un frullatore non è per tutti. La marmellata viene quindi resa molto liquida e se la schiacci in una cotta, come un purè di patate, si imbatteranno in pezzi interi. In questo modo ha un sapore migliore.

[iris. ka]

iris. ka, Irlandese, quindi il punto è che i cetrioli hanno un sapore speciale, e anche in confronto agli esemplari turchi dell'inverno. Ecco perché non mangio okroshka in inverno. Anche l'odore dei cetrioli è importante per me in okroshka, beh, fa freddo per me ... sono una creatura amante del calore

A proposito, usare un frullatore non è per tutti. La marmellata viene quindi resa molto liquida e se la schiacci in una cotta, come un purè di patate, si imbatteranno in pezzi interi. In questo modo ha un sapore migliore.

+1, la struttura è completamente diversa, si scopre che dopo il frullatore non mi piacciono né i lamponi né le fragole (per me sono mocciose) e dopo la cotta è quasi gelatina.
Amica di Lenka per quanto puoi, non sono avida.

Quest'anno non ho cucinato la marmellata, ma le ho fatte così! Buonissimo e vitamine a posto !!! Grazie!

Quest'anno non ho cucinato la marmellata, ma le ho fatte così! Buonissimo e vitamine a posto !!! Grazie!

Per la salute, conservare solo in un luogo fresco.

E lo faccio, solo con un frullatore. Quando lo versi in un barattolo, è liquido, ma rimarrà un po 'in frigorifero: la gelatina è densa. Bene, non si separa durante la conservazione in uno strato di polpa e succo. Quindi faccio ribes e lamponi. Solo io prendo il rapporto zucchero-bacche non in un volume di 1x1, ma in peso 1 kg x 1 kg. Mi piace da sotto il frullatore perché lo zucchero si scioglie velocemente e completamente. E la cosa più importante per me è che in inverno ti sciolga in una tazza d'acqua e i semi cadano tutti sul fondo e la polpa si dissolva nell'acqua. Quindi i semi non entrano nella mia bocca e non interferiscono con la mia vita.
Proprio ora ho pensato che è così che puoi provare qualsiasi purea di frutta. Oppure potrebbe non funzionare: c'è salicilico nei lamponi ed è come un conservante-antisettico naturale. In generale, devi provare tutto digitando.