Marmellata di mele

Marmellata di mele

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mele	1 kg
zucchero	0,8 kg

Metodo di cottura

• L'anno scorso abbiamo avuto un blocco delle mele e davvero non abbiamo avuto abbastanza tempo o pentole per la lavorazione. Quindi ho provato a sperimentare con una pentola a cottura lenta. Il risultato è una ricetta molto semplice:
• 1. Lavate le mele, sbucciatele e dividetele a fettine. È meglio farlo con un taglia mele: consente di risparmiare molto tempo
• 2. Taglia ogni fetta in 3 pezzi (se la mela è media)
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• 3. Coprite con lo zucchero e mescolate. Ma è meglio farlo prima in un'altra casseruola, poiché lo zucchero graffia il rivestimento della ciotola mentre si mescola
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• 4. Puoi lasciarlo riposare per un po 'in modo che il succo risalti, ma non ho sempre avuto tempo per questo
• 5. Cottura sotto pressione, in modalità "stufatura" per 5 minuti. A volte ho aumentato il tempo a 10-15 minuti se i pezzi di mela erano grandi o se ho messo le mele più di 1 kg. La pressione si accumula per molto tempo, puoi aggiungere 50-100 grammi di acqua per accelerare, ma la marmellata sarà un po 'più sottile ...
• 6. Il risultato è il seguente inceppamento:
• 

Il piatto è progettato per

2 lattine da 800g ciascuna

Tempo per la preparazione:

5-10 minuti

Programma di cottura:

Estinzione

Nota

In realtà, la ricetta è universale. Quest'anno l'ho usato per fare marmellata di prugne e marmellata di mele e mirtilli rossi.

[Insalin]

Insalin, Mi metterò in servizio, devi usare la tecnica al meglio!

Sarei felice se la ricetta tornasse utile! La marmellata risulta essere molto gustosa, si conserva perfettamente anche senza frigorifero. Il multicooker quindi ci ha semplicemente salvato dall '"invasione" delle mele

[Insalin]

Insalin, come ho guardato con successo. Beh, non so come cucinare la marmellata, ma ci sono molte mele. cercherò

[Insalin]

Insalin, Grazie! Peccato che l'uscita sia troppo piccola quando le mele devono essere estratte con le carriole !!! Grazie per l'idea !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Invidio che quest'anno non abbiamo avuto mele. Spero che tu riesca con la marmellata. Un paio di volte ho avuto che la pressione non era stata reclutata (a quanto pare, non c'era abbastanza fluido). Ma con la seconda chiamata, tutto ha funzionato.

Quell'anno i nostri vicini portarono davvero le mele con le carriole nel fosso. Non abbiamo potuto elaborarlo ... Ma l'abbiamo fatto: tutti i parenti, amici e vicini "sfortunati" erano "Oyablocheny")

Yutan, Ho messo circa 2 kg di mele alla volta, ma poi lo sciroppo potrebbe fuoriuscire un po 'attraverso la valvola. E risulta lo stesso più veloce in una pentola a cottura lenta, perché in una casseruola dovevi portare a ebollizione la marmellata 3 volte, con completo raffreddamento. E tenendo conto che questo viene fatto solo la sera dopo il lavoro, la cottura è stata ritardata di 3-4 giorni. E poi il ciclo completo dal lavaggio delle mele al versamento nei barattoli - 2-3 ore